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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
うなぎ ひらやま
|
|---|---|
| ジャンル | うなぎ |
|
予約・ お問い合わせ |
090-4410-5802 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
中央本線西国分寺駅（徒歩1分） 西国分寺駅から138m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥3,000～￥3,999 ￥2,000～￥2,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥4,000～￥4,999
￥4,000～￥4,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay） |
席・設備
| 席数 |
20席 （4名席3卓,2名卓4卓） |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 20人 |
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にタイムズ西国分寺ライフタワー有り平面駐車場25台■通常料金：08:00〜00:00 30分¥200■最大料金：駐車後24時間 最大料金¥1200 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間 |
メニュー
| コース | 飲み放題 |
|---|---|
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2024年7月6日 |
| 初投稿者 |
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うなぎ ひらやま @ 東京都国分寺市(西国分寺) @ 関西風直焼き鰻(うなぎ)
☆関西風蒸さない直焼きの鰻を楽しめる貴重なお店
☆皮がパリッとして香ばしい鰻
☆タレは甘さを抑えた辛口
☆お米が美味しく炊き加減の良い白飯
☆ 日本橋横山町(馬喰横山)の『躻（UTSUKE）』と似たスタイル
☆和風の洒落たインテリア
☆屋内駐車場にほぼ直結で便利
JR中央線・武蔵野線西国分寺駅から府中街道を渡ったところにあるライフタワーという複合ビルの一階プロムナードの中程にあります。この為、表の道からは見えません。
2024/07/06 オープンした関西風鰻のお店です。以前、ユーロカレーが美味しかったKITCHEN LENNO(キッチンレンノ)があった跡地です。
近隣には旧日立研究所の広い原っぱが広がり、モダンな造りの公文書館や多摩図書館があります。
上階の屋内駐車場からエレベーターで降りるとすぐ横の便利な場所。駐車場のエレベーターホールからすでに鰻の良い匂いが漂って居ました。
正面は全面ガラスの明るい店内。厨房とホールの間は和箪笥をあしらった組み木の洒落たデザイン壁、反対側は白塗りの板壁と白い壁紙。床は木張り、椅子も木彫の落ち着いたホール。蛇足ですがこの白塗りの壁は横木を白ペンキで塗ってあるだけなのが少々残念で惜しい気がしました。
鰻重は梅1,760、竹2,500、松3,300、鰻2匹を使った重ねどか盛りの高尾山盛り4,950円。ひつまぶしが上2,860、特上3,620円。
肝吸いは別料金で150円、面白いのは肝トッピング330円があること。
鰻は愛知県西尾市(三河)の鰻問屋直送、焼き方は関西風の直美焼き、タレは岐阜県の鰻屋さんから受け継いだもの、お米はブレンド米を直火炊き炊飯、との説明がテーブルに置かれて居ます。ただ、タレについては、同店のWEBには「店主の平山氏が修行された日本橋のお店から引き継いだ」と書かれています。
また、ご主人の平山さんは日本橋の名店で修行されたとWEBに書かれて居ますが、鰻の焼き加減、カットの仕方、高尾山山盛りがそっくりなこと(鰻重MOUNTAIN)、タレを「岐阜県の名店から引き継いだ」という表現が同じことから、日本橋横山町(馬喰横山)にある『躻（UTSUKE）』と関係ありと思いましたが、躻 は2023/11オープンの新しいお店なのでどこかのお店の兄弟弟子なのかもしれませんね。
この辺りの実態は不明です。次回、今回不在だったご主人が居られたら聞いてみたいと思います。
それはさておき、今日は次男と2人で訪れ下記をいただきました。
□鰻重 松 3,300x2
□肝トッピング 330x2
□肝吸いに変更 150
岐阜・名古屋育ちの私には魅惑のキーワード「蒸さない直焼きの鰻蒲焼」にワクワクしながら鰻重を待ちました。
こちらでは、肝焼は単品串としては提供されて居ませんが、肝トッピングという形で出しておられます。
約15分で鰻重登場。結構早いですが、蒸す工程がないためでしょう。
鰻重のうなぎ蒲焼は一匹分を２列に並べほぼご飯をカバーしている良いサイズで。食べやすいおおきさとして８ピースにカットしてあります。直焼きは皮が硬いので、箸で解れる関東風とは違うための配慮でしょう。直焼き独特の皮の焦げ目が目立ちます。
分厚くはないが適度な柔らかさの身は箸で持ってもしっかりとした形を保ちます。パリッとした皮は本当に香ばしく美味しい。甘さを抑えた辛口のタレとふっくら美味しいご飯の相性も素晴らしい。肝焼は予想より大量でお重の端に鎮座して居ました。
直焼きの鰻で育った私は大満足でしたが、東京生まれ育ちの息子は違和感を拭いきれなかったようで、「美味しいけれど、皮が…、タレが…」と言って居ました。私も上京したての頃は同様だった記憶が蘇りました。
個人的には大満足のお店、また伺いたいと思います。
お勧め度 ★★★★★
駐車場: 無し、同じビルの2階に屋内駐車場有り
訪問日 2024-09-04 昼
ランチ営業:有り
テイクアウト: 可能
定休日: 不定休
営業時間: 11:30-15:00 17:00-22:00
予約:
席数:
カウンター席:有り、個室: 無し
喫煙 : 完全禁煙
支払い: 現金のみ
リピートの可能性: 高い
メモ :
東京都国分寺市泉町２丁目９−１ ライフタワ C-2
090-4410-5802
https://np7lb.hp.peraichi.com/