２０２４年食べ納めの山形辛味噌＠田中そば店(*´▽｀*) : 田中そば店 本店

２０２４年も美味しいお店に沢山出会いました。
そして、フォローレビュアー様はじめ、皆様の美味しいレビューを参考にさせて頂きました。
美味しい出会いに心から感謝です。

さあ！２０２４年も食べ納め(｀･ω･´)
ということで、温かいラーメンを頂きに「田中そば店　本店」さんへ！

年末年始も休まず営業されている有難いお店のひとつで、
大掃除や、集まりの準備に忙しく、お食事の用意に手が回らない時には救世主のような存在です( ；∀；)
みなさん同じことを感じていらっしゃるのか、開店前からお店の前には列ができています。
開店と同時に店内にご案内頂き、順番に食券を買ってお姉さんにお渡しします。
予想より暖かめだなあ・・・とは言いつつ、年末らしい寒さに思わず
「山形辛味噌らーめん」をポチリ。

店内はお一人様から、カップル、家族連れまで様々な客層で埋まっています。
大行列ではないですが、外待ちが常にいらっしゃる状態でした。

提供されたラーメンは熱々の湯気に、お味噌のいい香りが堪らない辛味噌の赤身が鮮やかな一杯です。
まずは辛味噌をなるべく溶かさないで、いっただっきまーーーす！
ぷりぷりの麺に、旨味のありつつも、すっきりとしたミソスープが絡んで
うんまーーーーーーーーーいでーーーーーーーーーーす(*´▽｀*)
青のりの風味もアクセントになって美味しい(´∀｀*)ｳﾌﾌ

後半真っ赤な辛味噌を溶かすと、見た目も風味も劇的に変化します！！！
にんにくがしっかりと効いて、ぴりりと辛い味わいは、身も心も温まって
うんまーーーーーーーーーいでーーーーーーーーーーす(*´▽｀*)♪

アツアツのスープに、熱々の麺を絡ませて頂くと、外の寒さも吹き飛んでいくようです。
じんわりと汗がにじんできたところで、無事完食(｀･ω･´)

２０２４年も楽しく美味しいレビューを沢山拝見して、ウキウキお食事に出かけることができました。２０２５年も沢山の美味しいお店に出会えることを期待して、
今日もごちそうさまーーーーーーーーーーーーーーー！！！！！

2024年になりましたね。
皆様にとって、健やかで素晴らしい一年になりますよう心からお祈り申し上げます(*´▽｀*)

さて、最近では百貨店やスーパーでも三が日をお休みするところが多く見られるようになりました。
そんな中、年末年始の強い味方、年中無休の「田中商店」さん「田中そば店」さんは安心のカタマリです！

今日はお昼ごはんに１２時ちょっと前に伺ってみました。
バスを降り、お店の方を見てみると店頭に人の姿がありません。
Σ(ﾟДﾟ)
まさかの臨時休業・・・・・？
そーーーーっとお店を覗いてみると、営業中！！！やったー(*´▽｀*)

まずはケンバイキーで、うーんと悩んでからネギそばのボタンをぽちり。
テーブル席にご案内頂き、紙エプロンを使用するかどうか聞いてくださるので
もちろん頂戴します(｀･ω･´)

多分ちょうど良いタイミングだったんだと思いますが、この後どんどんお客様が来店され
あっという間に外待ちの列が。
あまりお天気の良い日ではなかったので、すぐには入れて良かった．．．

手際よく調理は進み、あっという間に私のネギラーメンが到着！
久々ですが、相変わらずのナミナミスープが嬉しい(*´▽｀*)
では、まずはスープからいっただっきまーーーす！

う、うううううう、うんまーーーーーーーーーいでーーーーーーーーーーす(*´▽｀*)！！！
なんだろう、毎回食べる度に、こんなに美味しかったっけ？って思う位美味しい（笑）
美しく澄んだスープには旨味がたっぷり、それでいてくどくない、本当に全人類が食べやすいラーメンだと思います！

麺はちゅるちゅるのもっちもちで、やっぱり、うんまい！！！
ネギの清涼感がきりっと大人っぽくアクセントを加えてくれますね。

そして、こちらのもう一つの名物が「香唐」と呼ばれる辛味調味料。
凄く美味しいのですが、あっという間に辛味と旨味が広がるので、元の味が味わえなくなるから
入れるタイミングが難しい(´・ω・｀)ま、それが味変なのですけど（笑）

元のスープ、もう味わえないけど平気？もう少し飲んでおく？と自分に問いかけつつ、
これ以上飲んでしまうと、味変でウマウマパターンが残り少なくなっちゃうよ？大丈夫？
という自問自答をしながら、ちょうど良いタイミングを見極めます。
よし！腹をくくって、えいやーーーーーーと、香唐を投入(｀･ω･´)
ああっという間に透明スープが濃い朱色スープに変わっていきます。
これも、香り、旨味、辛味がマッチして、うんまい！！！
レンゲでスープを飲んでいましたが、最後は丼ごといっちゃいます♪

トッピングのチャーシューも柔らかでくどくないから私にも食べやすくて大好きです(´∀｀*)ｳﾌﾌ
コリコリメンマも良いアクセントで、全体的にバランスが取れて本当に満足な一杯です。

いつ頂いても安心して美味しい一杯を頂けるお店です(*´▽｀*)
今日もごちそうさまーーーーーーーーーーーーーーー！！！！！

年末年始は外食をするところに困りますが
「年中無休」という絶対安心感を誇る「田中そば店」(*´▽｀*)
「田中商店」さんも同様に安心ですが、夜しか営業していないので
やはり個人的には「田中そば店」さんに軍配が上がります。

年末、腹ペコのお腹をさすりながらお昼ご飯を頂きに伺うと
数席空きがあるくらいで、ほぼ満席の状態です！
タマゴスキーは「味玉中華そば」を頂きますよ♪とケンバイキーをぽちり(｀･ω･´)
しばらく訪問しない間に、マルナカさんも無くなり、餃子が食べられなくなっちゃいましたね。

席について、店外の様子をふと見ると、あっという間に列ができてきたΣ(･ω･ﾉ)ﾉ！
寒い日には温かいラーメン♪有り難いですよねえ(´∀｀*)ｳﾌﾌ

さあ！やってきました！味玉中華そば♪
おおおおおおおおお！！！！！
美しく透き通ったスープはキラキラ輝いておりますよ(*´▽｀*)
まずはスープを一口！

あ・・・・・・こんなに美味しかったっけ？？？
すっきりとした味わいの中にも、旨みがぐぐっと詰まっていて
口いっぱいに「美味しいよ♪」がじゅわーーーーーーーーっと広がって
うんまーーーーーーーーーーいでーーーーーーーーす♪(*´▽｀*)

麺は綺麗な縮れ麺で、口に入れた瞬間は非常にソフトで柔らかな感触なのですが
しっかりとしたコシも感じて、これまたうんまーーーーーーーーーーいでーーーーーーーーす♪
細麺のパツパツしたタイプも好きですが、こちらのもっちり麺も大好きデス♡

そして、もう一つ忘れちゃならないのが「メンマ」
濃いこげ茶で細ーいメンマはコリッコリで、こちらでしか出会えないんじゃあないかとすら
思わせるような風体と味わい！本当に美味しい(*´▽｀*)

味玉は黄身の中心までしっかりとゼリー状になってり、トロりんでスープが汚れることが無くて
嬉しいヤツですし、程よく味のついた味わいは心を癒しますねえ♡

途中、卓上の唐辛子スパイスを振り入れて味変をしますが、
この唐辛子、ニンニクの香りがしっかりとして、あれほど淡麗美麗だったスープが
一気にスパイシーに変身！それがまた、変身後も素晴らしい味わいなのですよ(´∀｀*)ｳﾌﾌ

後半額に滲む汗をふきふきしながら、ほっこりと温まったお腹をさすって
ごちそうさまします！

2018年も沢山のラーメンと出会いましたが
今年も沢山の美味しいお料理＆ラーメンに出会えますように(*´▽｀*)

今日もごちそうさまーーーーー！！！

2017年1月
新年1食目はラーメンです(*´▽｀*)
2016年のレビューもたまっておりますが
今年も、うんまーーーーーーーーーーいでーーーーーーーーす♪と
美味しい情報を皆様と共有できれば幸いです♪

さあ！本年1食目、家族とお昼を食べに出かけましょう(*´▽｀*)
元旦はどこも開いていないし、ファミレスっぽいのもいっぱいですよねー。
ダメ元で覗いてみたら、あら♪営業中じゃあないですか、「田中そば店」さん♪
年末年始休まず営業！
ありがたいことです( ´ ▽ ` )ﾉ

中華そばと餃子をお願いして
しばし待ちましょう！
地元密着型で家族連れも多く、
入れ替わり立ち替わりお客様の流れは
途絶えません。

さあ！
まずは隣のマルナカさんから
餃子が到着！
香り高い自家製ラー油を入れて
いっただっきまーす！！！

焼き目はカリッと！
皮はムチッと！
野菜多めの餡はジューシー！
初餃子( ´ ▽ ` )ﾉ
うんまーーいです♪
☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆

中華そばも到着！
綺麗な色したスープですね〜！
う、、う、、、う、、、、
うんまーーいです♪☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆
透明に近いスープは
塩味に尖るところもなく
まろやかでいながら
脂っこさもなく
平たいちゅるちゅるして、
ちょっとモッチリした
細めのうどんみたいな食感が
このスープに合いますねぇ( ´ ▽ ` )ﾉ

小枝みたいなメンマもコリコリして
美味しい♪

チャーシューは家族に手伝ってもらい
一口食べましたが
ほろりと柔らかく口の中で、解けていきます( ´ ▽ ` )ﾉ

後半はスープに辛い唐辛子を入れて
風味を変えますが
この辛味の元、香り高い！と言う表現が
ぴったりです！
美味しいスープによい香りのアクセントが
加わり、スープの香りがより深く広く
鼻に抜けていきます！
はあうぅ( ´ ▽ ` )ﾉ
美味しいわあ♪

今年も一年、皆様にとって
素敵な年になりますように
☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆

今日もごちそうさまーーーーー！！！！

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雨がぱらついて、涼しいなあ。
しかし、雨が止むとちょっと蒸す。

よし！こんな時にはラーメンじゃ(｀･ω･´)と
やってきました、「田中そば店　本店」さん。

先日秋葉原店に行きましたが、やはり買い物や観光で来た方達が多く訪れていました。
一方本店は、駅から大分遠い住宅街ですから、客層が全く異なります。
親子連れ、職人さん、トラック運転手さん・・・この近辺に息づいている方達が
お昼ご飯を食べに集まってきます。

冷たいのもいいねえ、あったかいのもいいよなあ。とマミイと話し
よし、両方頼んでちょっとづつ食べよう(*´▽｀*)
冷やしかけそば、ネギラーメンを一杯ずつ。
ついでに餃子も一枚お願いします。餃子は５個で２８０円♪

最初はカウンターに通され、セルフのお水を頂きます。
マミイは物珍しそうに、一人忙しくラーメンを作り続ける大将の動きに見入っています。
カウンター内から「スパムむすび」がお隣に運ばれると
目をくりくりさせて、注視しております(笑)
・・・ｺｼｮ|дﾟ)　ｱﾚﾊ、ｽﾊﾟﾑﾑｽﾋﾞﾄｲｲﾏｼﾃ・・・と軽く説明しておきます。

テーブル席が空いたところで、女性スタッフがテーブルに移動をご案内くださいました♪
有難うございます(*´▽｀*)

まずは餃子が到着しますが、これは隣の「マルナカ」から運ばれてきます(笑)
マルナカさんは、元々牛スジ煮込みだったか、モツ煮だったか専門店として（田中そば店の経営で）
オープンしましたが、いつの間にか餃子専門店になっていました(*´з`)

見るからにしっかりとして、厚い皮とパリパリに焼かれた餃子はコロンとして美味しそうです♪
餃子のタレと辣油を小皿に入れて、いっただっきまーーーーす！
皮はもっちりして焼き目はカリッとしていますね！中身は・・・・お！野菜が中心ですが
シャキッシャキという食感が、うんまーーーーーーーいです(*´▽｀*)

こちらのお店、辣油といい、卓上の唐辛子薬味といい、唐辛子の香りがとても良いです！
辛いだけじゃなく香りもきちんと楽しめるのが嬉しいですね♪

そして、いよいよ冷やしかけそばと、ネギラーメンが到着！
マミイが冷え冷えのスープを一口飲んで、嬉しそうな表情を浮かべます♪
うまいじゃろー、うまいじゃろー。少し濃いめのはっきりした味が好きなので、これは好みに合うハズ(*'ω'*)
独特のメンマも「キクラゲ？何？メンマ！！！美味しい♪」とはしゃいどりました。

私のネギラーメンはというと・・・・
おおう・・・・やっぱり安定のスープでありながら、やっぱり冷やしスープに比べると
まろやかに広がる旨みが、じんわり優しく広がるなあ・・・としみじみ♪
ぷりぷりの麺が美味しいですねえ。
ここしばらく、淡麗系の醤油や鯛出汁など食べていましたが、ちょっと喜多方ラーメンのスープの安心感に
はまってきました。
ネギと胡椒、しかも白コショウがハマるスープって、しみじみうんまーーーーーーーいです(*´▽｀*)

やはり、冷たいスープでガチガチになっていたチャーシューをマミイが持て余していたので
冷たいチャーシューを温かいスープでお預かりしました。
2分ほど経過したチャーシューを「召し上がれ(｀･ω･´)」と合図すると
美味しそうにパクパクしてくれました♪
やはり冷たいラーメンはチャーシューが難しいですね(´・ω・｀)

しかし、ふたりで、あったかいの⇔つめたいの、両方楽しめたので大満足でございました！

帰り道、余程気に入ったのか、冷たいラーメンと、温かいラーメンの違いを熱弁するマミイを
持て余す私でございました(笑)

今日もごちそうさまーーーーー！！！