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joey.and.the.city 口コミ839件フォロワー290人

4.4

￥15,000～￥19,9991人

料理・味4.4
サービス3.0
雰囲気3.3
CP3.0
酒・ドリンク-

2024/06訪問1回目

4.4

料理・味4.4
サービス3.0
雰囲気3.3
CP3.0
酒・ドリンク-

￥15,000～￥19,9991人

ついに天然鰻を堪能、納得の味わい

久々に日本に帰る時には上等なうなぎを食べる事にしている。
今般、訪問できる範囲でもっとも高評価であったこちらへ。webで予約可能で、競争も激しくない状態なのが良い。
当日、11時28分に暖簾が出た。完全予約制だが、その場に居た人の順から店に入る。

Webで注文してあったのは、天然鰻の中(一つ15,000円)と肝吸い。2名で予約すると、調理の問題から2名とも同様の注文にする必要あり。（一人天然、一人養殖とは行かない）。値段を言うと連れには驚かれたが、今食べないと今後さらに値段は上がるだろう。

店内は広めのお屋敷で、奥のテーブルに掛ける。暫くするとお客が入ってくるが、3～4割は中国系のインバウンドであった。
15分位してお通しが出る。諏訪湖の天然鰻とのこと。

まずは骨煎餅だ。揚げ油の味が強くて気になる。
肝はわさび醤油で。癖なく食べられるが、みょうがの風味の良さと山葵の辛さが目を惹く。
12時を過ぎた位で肝吸い、お新香が出る。肝吸いはゆず辺が香るあっさりとしたお吸い物。お新香は塩加減が良く、軽い胡瓜の食感や香りの良いたくあんが美味しい。

お重が来る。中サイズで、小さ過ぎ無いか気にしていたが、普通の男性ならそれなりに満足できるサイズだった。
まず、箸を入れた時の身の解れに弾力があり、この時点で養殖のうなぎとの違いを実感する。
皮目と肉質との間の筋膜も強い様に感じる。
味わいは、脂身が目立たない筋肉質なうなぎで、それでいて風味が豊かで柔らかだ。焼きはしっかり目の様で、炭火の香りが良く香ってくる。タレは塩加減ちょうど良く、しつこく無く、キレが良い。山椒を少し試しても良いが、あっさりして旨みのあるこちらの鰻には少し勿体無いかも。
ご飯は粒が立っていて大変美味。鰻と共に味わえば、甘さが引き立ってきて箸が止まらない。

初の天然うなぎ、多くの人が天然は「さほど美味しく無い」とぼやく所、当方に取ってはとても良い成功体験となった。個体数が少なくなっている中、美味しく食べられて実に良かった。

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天然うなぎ中

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肝吸い

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骨煎餅

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	うなぎ魚政（うおまさ）
受賞・選出歴	2024年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店 2023年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店 2022年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店 2021年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店 2020年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店 2019年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店 2018年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店 2017年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店うなぎ百名店 2024 選出店食べログうなぎ百名店 2024 選出店うなぎ百名店 2022 選出店食べログうなぎ百名店 2022 選出店うなぎ百名店 2019 選出店食べログうなぎ百名店 2019 選出店うなぎ百名店 2018 選出店食べログうなぎ百名店 2018 選出店
ジャンル	うなぎ
予約・お問い合わせ	03-3695-5222
予約可否	完全予約制 ※ご予約はweb予約のみとなり、お電話での予約は受け付けておりません。 (web予約が出来ないお客様は13:30又は20:00にご来店いただき、お代金を現金でお預かりさせていただくご予約方法も御座います)
住所	東京都葛飾区東四ツ木4-14-4 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	京成押上線「四ツ木駅」下車　徒歩1分四ツ木駅から61m
営業時間	月・木・金・土・日 11:30 - 14:00 L.O. 料理12:30 ドリンク13:00 17:30 - 21:00 L.O. 料理18:30 ドリンク19:00 火・水定休日 ■※ディナーの部の御飲食時間はご予約時間より2時間を目安とさせていただきます。
予算	￥10,000～￥14,999 ￥8,000～￥9,999
予算（口コミ集計）	￥10,000～￥14,999 ￥8,000～￥9,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners、UnionPay）電子マネー不可 QRコード決済不可
領収書（適格簡易請求書）	適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能登録番号：T3011801031122 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。
サービス料・チャージ	サービス料・チャージ料　なし

席・設備

席数	32席
個室	無
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙お店の前に喫煙コーナーを、ご用意しております。
駐車場	無近隣にコインパーキングあり
空間・設備	落ち着いた空間、バリアフリー

メニュー

ドリンク	ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる
料理	魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜知人・友人とこんな時によく使われます。
サービス	テイクアウト
お子様連れ	子供可（小学生可）お子様を含むご来店につきましては、７歳以上で一人前のお料理（同伴の大人の方と同じお料理）のご注文をお願いいたします。尚、７歳未満のお子様連れでのご来店はご遠慮いただいております。
ホームページ	http://unagi-uomasa.jp/
公式アカウント	https://www.instagram.com/uomasa_takahiro
オープン日	1980年4月9日
備考	これまでお電話でご予約を承っておりましたが、営業時間中はご来店のお客様を優先するためなかなかお電話に出られなかったり、ご予約のお電話が集中し、つながらないことも頻繁に発生して多くのお客様へご迷惑をおかけしておりました。ご予約をスムーズにするためにWEBでのご予約となりましたので24時間お受けできます。より一層便利にご利用いただけますと幸いです。
初投稿者	honjo_tanu（222）

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ついに天然鰻を堪能、納得の味わい : うなぎ 魚政

うなぎ 魚政

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席・設備

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ついに天然鰻を堪能、納得の味わい : うなぎ魚政

うなぎ魚政