いぶし銀の凄腕店主が腕を揮う…季節料理『まき川』 : まき川

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3.8

¥5,000~¥5,9991人
  • 料理・味4.0
  • サービス3.9
  • 雰囲気4.0
  • CP3.8
  • 酒・ドリンク3.8
2018/02訪問1回目

3.8

  • 料理・味4.0
  • サービス3.9
  • 雰囲気4.0
  • CP3.8
  • 酒・ドリンク3.8
¥5,000~¥5,9991人

いぶし銀の凄腕店主が腕を揮う…季節料理『まき川』

北赤羽駅から徒歩4~5分の場所に店を構えられている知る人ぞ知る季節料理『まき川』さん。店主の『辻 秀登』さんは『辻』というその苗字からも判る通り名門出の敏腕の料理人さんです。店内はL字型カウンターのみの店であり7~8人も座れば忽ち満席となる小体の造り。料理はアラカルトの季節の一品料理が主体でコース料理の設定はされてはおられませんが事前に予算を告げて相談されればきっと受けてくれると思います。當日は友人との待ち合わせ時間までに少し時間がありましたのでゼロ次での利用です。次の店での飲食することを踏まえた上で一品料理の品書きの中から『河豚』の小間切身、皮、白髪ネギ、浅葱に紅葉おろしを加え自家製のポン酢でいただく通称『河豚ザク』と呼ばれる河豚の一品料理。河豚は當然のこと自家製のポン酢の美味しさで店主の凄腕さがきっとお判りいただけるかと思います。もう一品は『鯨の竜田揚げ』です。御存知の通り、ひと口大に切った『鯨肉』をしょうが汁と醤油で下味をつけ、片栗粉を塗して油で揚げる料理です。此れも我々ぐらいの年代の方には昔懐かしい味の料理かと。衣自体に味をつけたものとは異なり鯨肉にしっかりと下味が付けられているので美味しさも格別です。この二品を山形の雅山流とともにいただきました。デフォルトで供されたつきだしの『いくらの醤油漬け』も絶品の味わいでした。日曜日、祝祭日も営業されているので此処を抑えておくと何かと使い手のある一軒となること間違いナシかと。

  • まき川 - 河豚ザク

    河豚ザク

  • まき川 - 鯨の竜田揚げ

    鯨の竜田揚げ

  • まき川 - いくら醤油漬

    いくら醤油漬

  • まき川 - 雅山流

    雅山流

  • まき川 - 店の外観

    店の外観

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店舗基本情報

店名
まき川
ジャンル 日本料理
予約・
お問い合わせ

03-5392-6208

予約可否

予約可

住所

東京都北区浮間3-1-22

交通手段

埼京線 北赤羽駅下車

北赤羽駅から349m

営業時間
予算(口コミ集計)
支払い方法

カード不可

電子マネー不可

QRコード決済不可

席・設備

席数

8席

個室

貸切

不可

駐車場

空間・設備

カウンター席あり

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる

料理

魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

一人で入りやすい 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

初投稿者

グルマンじゅんグルマンじゅん(5523)

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