Name: 手打そば 菊谷 巣鴨本店
Address: 巣鴨4-14-15, 豊島区, 東京都, 1700002, JP
Telephone: 03-3918-3462
Price range: ￥1,000～￥1,999
Rating: 3.76

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おもっちー口コミ227件フォロワー49人

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

3.5

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.4
サービス3.4
雰囲気3.4
CP3.4
酒・ドリンク-

2016/09訪問1回目

料理・味-
サービス-
雰囲気-
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酒・ドリンク-

3.5

料理・味3.4
サービス3.4
雰囲気3.4
CP3.4
酒・ドリンク-

￥1,000～￥1,9991人

蕎麦の経験を積んでから再チャレンジしたい店

昼過ぎに西巣鴨から巣鴨へ何処か美味しそうなお店は無いものかと散歩をしていたら目に入ったお店。
入り口にミシュランガイド掲載の旗がひらひらとなびいている。

蕎麦を口にするのも良いかなと引き込まれるように入店。
入り口はいって左側に蕎麦打ちをすると場所があり、店内のお席はスタッフさんが案内してくださいました。

メニューを見ると正直蕎麦に詳しくないのでよく分からない。
個人的には胡桃たれや胡麻たれで食べる蕎麦が好きなのだが、
このお店はおそらく蕎麦をシンプルに味わうお店なのだろうと

■きき蕎麦 1250円
を注文。
二種類の蕎麦を楽しめるそうです。

蕎麦を積極的に食べるようになったのはここ最近。
蕎麦を語るほどの経験値もなく知識も無いので評価はあまり参考にはならないと思います。

一枚目の皿
栃木の〜〜二八のお蕎麦
二枚目の皿
栃木の〜〜厳選された蕎麦の実の十割〜〜

残念ながら説明して貰っても知識がないため理解が乏しいので聞きとれず。
参考には他の方のレビューをご覧ください。
メニューに本日のきき蕎麦として文字で記載しててくれると嬉しいです。

このきき蕎麦は店内に張ってある取材記事を見ると、無限大の組み合わせで変わるそうなので来るたびに違うお蕎麦が食べれるというのは楽しいですね。

細めにうたれたお蕎麦をつゆをつけずに食べると香りがふわりと一口食べてしみじみ美味しい。
蕎麦つゆをどの位つけようか、どの位の蕎麦の量をお箸でとろうか、そんな事を考えながら食べるのも楽しい。

蕎麦つゆというものがあまり好きではないのだが、こちらの蕎麦つゆは塩っぱさが控えめで甘みがあります。
生山葵と辛味ダイコンがちょこんと添えてあり、刺激が物足りなく追加で山葵をしようかと思ったが今回は菊谷のお勧めする形式での蕎麦をそのまま味わうことにしました。

店内はなかなか子供連れでは行きにくい雰囲気があります。
メニューには「お子様もりそば」など子供メニューがあるので一応「子供可」のお店です。

気になったのは「騒いだり走ったりしないお行儀の良いお子様には何かサービスがつきます」とメニューに記載されてるので、つまりは言葉が通じる年齢くらいまでは子連れ来店を控えたほうが良いのだと解釈致しました。

実際に静かに落ち着いてお蕎麦を食べたいという人は多いと思いますし、時間が遅くなると蕎麦をあてにお酒を飲む人も増えると思うので、その点を配慮しての来店をお勧めします。

ご馳走様でした。

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	手打そば菊谷巣鴨本店
受賞・選出歴	そば百名店 2024 選出店食べログそば EAST 百名店 2024 選出店そば百名店 2021 選出店食べログそば百名店 2021 選出店そば百名店 2019 選出店食べログそば百名店 2019 選出店そば百名店 2018 選出店食べログそば百名店 2018 選出店そば百名店 2017 選出店食べログそば百名店 2017 選出店
ジャンル	そば
予約・お問い合わせ	03-3918-3462
予約可否	予約可昼の部の予約は11時半入店で、コース料理（3500円）を注文の場合に2組まで承っております。夜の部の予約もコース料理（※）をお薦めしております。アラカルトでお席のみのご予約も承っておりますが、コースのお客様の調理を優先させて頂きますので、繁忙時はお待たせしてしまう事がある事をご了承頂ければ幸いです。 ※4000円、5000円
住所	東京都豊島区巣鴨4-14-15 大きな地図を見る周辺のお店を探すこのお店は「練馬区石神井町3-27-16」から移転しています。 ※移転前の情報は最新のものとは異なります。移転前の店舗情報を見る
交通手段	都電荒川線【庚申塚停留所】徒歩３分都営地下鉄三田線【巣鴨駅】徒歩13分ＪＲ山手線【巣鴨駅】徒歩13分庚申塚駅から231m
営業時間	火・水・木・金・土・日・祝日 11:30 - 15:00 L.O. 14:30 18:00 - 20:30 L.O. 20:00 月定休日月曜（月曜が祝日もしくは4のつく日は翌日の火曜に振り替え）
予算	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）	￥6,000～￥7,999 ￥3,000～￥3,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master）電子マネー不可 QRコード決済可（PayPay）
領収書（適格簡易請求書）	適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能登録番号：T8810796910476 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。
サービス料・チャージ	なし

席・設備

席数	24席（テーブル6人掛け×2、テーブル4名掛け、テーブル2人掛け×2、個室4名）
最大予約可能人数	着席時 22人
個室	有（4人可）
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無徒歩５分以内にコイン・パーキングあり
空間・設備	落ち着いた空間、電源あり、車椅子で入店可

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜接待｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	一軒家レストラン
お子様連れ	子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、お子様メニューあり、ベビーカー入店可
ホームページ	https://teuchisobakikutani.com/
公式アカウント	https://www.facebook.com/osamu.kikutani https://twitter.com/kikutani_soba https://www.instagram.com/osamukikutani/
オープン日	2011年6月8日
備考	ペットは衛生面と臭いNG
お店のPR	蕎麦の無限の可能性を表現した、タイプの異なる2種類の蕎麦「無限大にある組み合わせを、自分自身が楽しんで毎日蕎麦を打っています」と話すのは店主の菊谷修氏。ここ【菊谷】は、蕎麦の産地はもちろん、挽き方やつなぎの割合、ブレンド、はたまた熟成具合などの違いにより、蕎麦のさまざまな魅力を楽しませてくれるそば処です。2種類の異なるもり蕎麦が供される『利き蕎麦』は、まさにその特徴が如実に現れた名物。それぞれの風味や香り、味わいが際立つよう蕎麦を打たれております。 ...
初投稿者	7 Seas（465）