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050-5593-8660
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7月にOPENして、すでに予約困難店！鮨富かわの2号店！カジュアルに鮨と酒肴を堪能
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
鮨ト酒肴 富かわ
|
|---|---|
| ジャンル | 居酒屋、寿司、海鮮 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5593-8660 |
| 予約可否 |
完全予約制 【キャンセルポリシー】 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
吉祥寺駅 徒歩5分 吉祥寺駅から216m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥10,000～￥14,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能 登録番号：T2011601007538 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
| サービス料・ チャージ |
なし |
席・設備
| 席数 |
34席 （「鮨」カウンター6席、「酒肴」テーブル28席） |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 8人 |
| 個室 |
有 （2人可、4人可） |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、ソファー席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる、カクテルにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | ソムリエがいる |
| お子様連れ |
子供可 お子様はテーブル席のご案内となります。 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2024年7月8日 |
| 電話番号 |
0422-24-9355 |
| 備考 |
【苦手な食材、アレルギー等について】 |
| 初投稿者 |
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吉祥寺 - 東京
『鮨ト酒肴 富かわ』
@tomikawa.sushitosyukou
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☑︎鮨カウンター：おまかせ鮨コース ¥9,900
☑︎吉祥寺IPA ¥1,400
☑︎十四代 ¥1,500
☑︎田酒 ¥1,200
☑︎KEG DRAFT SAKE みかどまつ ¥1,200
┈┈┈┈┈┈┈ ❁ ❁ ❁ ┈┈┈┈┈┈┈┈
吉祥寺の「鮨 富かわ」をよりカジュアルに、鮨と酒肴が楽しめる富かわの2号店！
絶品の鮨と酒肴が贅沢に20種も食べられるコースが9,900円とコスパ最強！
⬛︎吉祥寺IPA(ビール)
三鷹の酒造とコラボして作ったオリジナルビール
IPAなので少し苦味がありながらもフルーティーでとても飲みやすい！1杯目におすすめ！
⬛︎ガリ
ガリは良く見る薄くスライスされたガリではなく、さいの目切りになっていて食べ応えあり！
生姜だけでなく、きゅうり、にんじん、パプリカも入っており、見た目も彩りがあっていくらでも食べられちゃう〜ちなみにこれはおかわり自由！
⬛︎先付：茶碗蒸し
大きいシラスが入っていて、海鮮の出汁の効いた茶碗蒸し。優しい味で最初に温まる〜
⬛︎たらの白子ポン酢
とにかくクリーミーで臭みは一切無し。温かい白子がポン酢とよく絡んで最高に美味しい
⬛︎あんパン(あん肝とパン)
柚子の香りが効いていて、生クリームのような甘さのパンとマッチ。クリーミーなあん肝は臭みもなくとても食べやすい！
⬛︎富山県のアオリイカ(すだちと塩で味付けされている)
よく叩くことで甘みととろけるしょっかんが出てくる
こんなにとろけるイカを食べたのは初めて。包丁をたくさん入れることでとても柔らかくなるそう。
⬛︎高知県の中トロ
お腹と背中の部位の違う部分を重ねるため2枚となっている。薄く切ることで口溶けなめらかになる。
口に入れた瞬間とろけるほどの柔らかさ、甘み。
⬛︎鹿児島県のサバ
シメサバにして、炭の香りがつくバーナーで炙って完成。とても肉厚のサバで口に入れると炭の香りが広がる。間には茗荷と大葉が挟まってあるので、脂の乗ったサバでもさっぱりと食べられて口の中が幸せでした。
⬛︎椎茸の巻物
静岡県の梅ヶ島で天然原木で育った大きい肉厚な椎茸を使った巻物。巻物に椎茸って初めて食べましたが、酢飯とこんなにも合うのかと驚き。噛むとジュワッと椎茸の豊かな香りが広がっていくつでも食べたくなる〜
⬛︎玉手箱：子持ち鮎春巻き
桜チップで燻製した子持ち鮎の春巻きを山椒と味噌のソースをたっぷり付けていただきました。皮がパリッとしていて、たっぷりの子が口の中で広がって鮎の甘さとソースがとてもマッチしていて、好きな味わいでした。
⬛︎ホッキ貝の酒盗
これは絶対に日本酒に合うおつまみ。ワインと合わせても美味しいそう！
⬛︎鹿児島県産のアオダイ(からすみを挟んで握り)
口の中でとろける甘さにほんのりカラスミの塩味を感じる握り。アオダイの握りは普段じゃ食べられないので
⬛︎赤身の漬け
大トロに付いていた部分の脂の乗った赤身。赤酢のシャリがマグロの甘さを引き立てていて、赤身好きにはたまらん握りです！
⬛︎京都のアジの握り
薬味にネギを使ったアクセントある鯵の握り。
とっても肉厚でかみごたえのあるアジがとっても美味しい！
⬛︎富かわのスペシャリテ〈マグロッシーニ〉
まぐろと赤ワインとバターを炊き上げたのをシャリに混ぜてトリュフのトッピングで仕上げ
口の中でとろけるまぐろにトリュフの香りがふわっと香って高級感溢れる一品。トリュフ好きな私にとっては最高のご褒美！
⬛︎愛知県伊敷町の鰻を使ったウナ玉巻
500g以上の立派な鰻を使用しているので、かなり肉厚な鰻で食べ応えも抜群。
関西風で焼き上げているので皮目がパリッとしていて、甘めの関西風の玉子焼きで関西風の仕上げになっている。千切りきゅうりで食感にもアクセントがあり食感も楽しい！
⬛︎(追加)大トロを使用した巻物
山ごぼうをアクセントに使った大トロの巻物
ごぼうの香りがトロに合うのが驚き！パリッパリの海苔に大トロが口の中でとろけて美味しすぎる
⬛︎いくらの丼
鰹の出汁と九州のお醤油を使っていくらにかけて仕上げた一品。いくらがプチプチと弾ける食感と優しい出汁の味がマッチしていて美味しい〜
⬛︎寒鰆の燻製
桜チップで燻製にした鰆。脂の乗った鰆に間にごまが挟んであって、胡麻の香りもほんのり香って、燻製香とよく合う、食欲をそそる香りに。
⬛︎北海道産の煮帆立
肉厚の帆立を軽く潰してあるためふわっとした食感に！半生の帆立で肉厚だから食べ応えもあり、生と火の通った食感と色々たのしめる！
⬛︎(追加)北方領土の近くで取れたバフンウニの握り
キャビアをトッピングして仕上げた贅沢な一品。
雲丹はとにかく甘い！美味い！口の中でトロトロっととろけていくのがわかるぐらい。食べていて最高に幸せ〜
⬛︎お椀：アサリエスプレッソ
竹炭パウダーで見た目真っ黒な汁物で、飲むと体に染み渡る優しい味のあさり汁。お酒を飲んで美味しい鮨を食べた後に凝縮された温かいアサリの出汁がきいた汁が最高
⬛︎稲荷巻
千切りのきゅうりが入った食感の良い稲荷巻き。皮に出汁が染みて味も優しい味わいで締めにふさわしい味わい！見た目も五色ごまで彩りがあって素敵でした。
⬛︎セミフレッドアイス&コーヒープリン
セミフレッドはカリフラワーペーストがかかったアイスで柔らかい味わいに！
白いコーヒープリンは、見た目はミルクプリンなのに想像以上に味わいはコーヒーで見た目と味のギャップに驚き。ソースもオレンジが香ってさっぱりしていました。
カウンターコースは大将との会話も楽しめる、常連になるとより楽しめそう〜
季節の食材を使ったりもしているので、何度行っても楽しめそうです。
また次回も予約してしまったほどお気に入りになりました。
とっても美味しかったです。
ごちそうさまでした！
┈┈┈┈┈┈┈ 店舗情報 ┈┈┈┈┈┈┈┈
〈住所〉
東京都武蔵野市吉祥寺南町1-11-3 いづみビル 1F
〈TEL〉050-5593-8660
〈最寄り駅〉吉祥寺駅 徒歩5分
〈営業時間〉17:00〜21:30
〈予算〉¥10,000〜¥15,000
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