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食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2024 選出店
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店名 |
らーめんMAIKAGURA
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受賞・選出歴 |
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ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
お問い合わせ |
03-6875-7110 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
千歳船橋駅徒歩7分 千歳船橋駅から492m |
営業時間 |
|
予算 |
¥1,000~¥1,999 ¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
9席 (現在、間隔を空けての営業の為、7席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
駐車場 |
無 近隣にコインパーキング有り |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
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お子様連れ |
子供可(乳児可、未就学児可、小学生可)、お子様メニューあり |
公式アカウント | |
オープン日 |
2018年2月26日 |
初投稿者 |
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<はじめに>
久方ぶりの3泊4日の東京出張。
体調も戻ってきたこともあり、仕事の合間に6軒ほど有名店を回りましたが、私のセレクトが悪かったのか、体調が本調子でなかったこともあるのかもしれませんが、なかなかレビューを書きたいと思えるお店に出会えず。そんな中、友人が住むすぐ近所にあるこちらのお店を紹介いただき、お伺いしてみることに。
<白トリュフオイル香る鶏白湯麺>
こちらのお店を紹介してくれた友人がイチオシの白トリュフオイル香る鶏白湯麺。特にラーメンを食べ歩いている人ではないのですが、食に関しては鋭い直感というかセンスを持っている人であります。まずは醤油をいただくタイプなのですが、この日は白トリュフ一択でありました。
麺も素晴らしいですが、特筆すべきはスープの完成度であります。
久しぶりに、食べながら「うまっ!」と人目を憚らず口ずさんでしまうほどでした。
たまにイタリアンやフレンチ系のラーメンを出すお店で似たタイプのスープは出てきますが、このスープ本当に洗練されていますね。
食材のもつ美味しさが最大限に発揮されている感じで、甘すぎず、しょっぱすぎず、絶妙なバランスの上に出来上がっているスープといえます。
正直、好みもあるかもしれませんが、東京でいただいたラーメンの中ではTOP3の中に入ると思います。
スープはもちろん完食・完飲。食後の後味もよく、ほとんど喉が渇かなかったです。
初訪でも満点の5の評価を差し上げたいくらいですが、少なくともあと2、3回他のメニューをいただいてから付けさせて頂きたいと思いました。