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exstorm
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
吟家
|
|---|---|
| ジャンル | 日本料理、海鮮、居酒屋 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5593-3031 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東急田園都市線【池尻大橋駅】西口 徒歩10分 池尻大橋駅から586m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥6,000～￥7,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥6,000～￥7,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能 登録番号：T8011005002808 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
| サービス料・ チャージ |
席料880円 |
席・設備
| 席数 |
9席 （掘りごたつのカウンター9席） |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 9人 |
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙
喫煙スペース有り |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、掘りごたつあり、電源あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
|---|---|
| 料理 | アレルギー表示あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可 |
| オープン日 |
2009年1月19日 |
| 電話番号 |
03-3424-4545 |
| 初投稿者 |
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もう、限界にストレスを感じた、自分へのとっておきのご褒美。
その基準は様々ですが、私はここで癒されます。
前を通るたびに気になるお店は、こだわりを外観で感じているという事です。
引き寄せられる磁力があります。
今回もそんなお店が見つかりました。
勝手に「縁側」と名付けていた、土間があり大きなガラスを隔てて
カウンターだけの20席程度のお店です。
深夜営業しているのを知っていたので、12時ごろ訪問しました。
まずは、カウンターと厨房、席に座ると外の景色を望むフレームがすごく考えられた設計だと感じました。
メニューを見ていて「端から順番に全部」と言ってみたくなるお店。
そんな気持ちを抑えつつ、そしてフォアグラなどを横目に。
散々悩みながら注文。
前割り焼酎
・お通しの 銀杏、栗の塩焼き、魚の湯引き大根おろしポン酢、紅葉一枚
・かわはぎの薄づくり 肝醤油
・松茸と海老の土瓶蒸し
・なんこつの唐揚げ
・松茸の茶碗蒸し
・アスパラ塩焼き
・ししゃもの南蛮漬け
結局いつも注文のバランス悪し。
もちろん日本料理は自宅でも作れます。
でも、またここで御馳走になりたいと思うのは、仕入れと、技、そしてサービスですね。
特に関東は北海道の良い食材が入りますが、生のししゃも料理は初めてです。
そこに、空間がミックスされれば再訪につながるのでしょう。
このお店は一人ごはんに対応するメニューも多数あったりで、1,000円くらいで
厳選食材と職人技が深夜に頂けます。
お茶漬け、ちゃんぽん、五島うどん、一夜干しなどなど。
コスパでいうとすごく良かったです。相応と言う意味で。
ただ、今回は松茸づくしにしてしまったのですが、
バランスのいい松茸でしたが最高級では無かったです。
時期なのですかね。小振りさが海外ものかと思いました。
産地表記も無かったので。ただ、1,000円程度でこの料理のクオリティは
もちろん満足。
毎週でも通えるお店ですが食材を考えると、旬ごとに3回で
食べ尽くしたいです。
余談ですが、大阪にある日航ホテル裏の「作一」を思い出しました。
やはり職人はカウンター越しに仕事ができる人が一流なのかと思います。
見られて仕事ができるプロスポーツの様な感覚が、見分けにくいのが飲食店ですね。池尻が好きになりました。
次回は鍋ですね。今シーズンあと２回は訪問するでしょう。