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これらの口コミは、訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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1～20 件を表示／全 927 件

ピックアップ！口コミ

仮面三世口コミ866件フォロワー850人

4.0

￥60,000～￥79,9991人

料理・味3.8
サービス4.9
雰囲気4.5
CP3.4
酒・ドリンク3.5

4.3

￥15,000～￥19,9991人

料理・味3.7
サービス5.0
雰囲気4.0
CP5.0
酒・ドリンク4.0

2024/10訪問24回目

若手の登竜門始まる！

【2024.10.01】
13:00です。
蒲田です。
あっ、ど〜も、かめんです！

先日初音鮨さんに訪問した際に、若手の握りが始まるとの情報を聞き、初日の1回目に予約をしてお邪魔しました！...

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h.t.1116 口コミ67件フォロワー20人

4.0

￥8,000～￥9,9991人

料理・味3.5
サービス4.0
雰囲気4.0
CP5.0
酒・ドリンク3.0

2024/12訪問2回目

コスパ最強、年内特別価格の第五世代コース

先月に続き、2回目の初音鮨。
年内特別価格の第五世代コース。
普段の価格と比較するとやっぱり安すぎる。

先月と比べてネタがガラッと変わり、
牡蠣や白子や蟹など冬が旬のネタが多かった☺️
...

0

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akiraokawa 口コミ942件フォロワー248人

4.2

￥6,000～￥7,9991人

料理・味4.0
サービス4.2
雰囲気3.8
CP4.5
酒・ドリンク-

2024/12訪問1回目

5代目若手が握る昼の部は夜と遜色ない良さ

蒲田で創業125年の初音鮨へ。ミシュラン二つ星にも長く輝き続ける。昼は第五世代という若手のみの布陣で握りのコースを提供。
同店の特徴として熱の対流が良い羽釜を使用。釜から炊き立てのシャリを見せてくれ...

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nicole_chelin 口コミ91件フォロワー32人

4.1

￥6,000～￥7,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2024/12訪問1回目

第五世代おまかせコース

約1年ぶり、2回目の訪問となりました。この時期は親方が海外にいかれているということで、第五世代おまかせコース（¥6,600）。格安になっています。その分ネタもちょっと抑えられている感じでしょうか。...

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88ken88ken88 口コミ266件フォロワー276人

4.0

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2024/12訪問1回目

グルメン＆船釣りメンとの『お寿司屋さん巡り』
本日、蒲田『初音鮨』初訪

2024・忘年会第18弾利用

ご馳走さまでした。。

恵比寿近辺でのサクッとランチ＆カフェ＆ディナー友募集中....

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ポムタミオ口コミ32件フォロワー5人

5.0

￥10,000～￥14,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2024/12訪問1回目

お誘いもらってからずーーっと楽しみにしていた初音鮨さんにようやく行ってまいりました。
普段なら7万近くするのですが、お弟子さんの修行期間につき6600円になっているとのこと。

魚の小骨を酢で溶...

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まな@58 口コミ37件フォロワー21人

4.5

￥8,000～￥9,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2024/12訪問2回目

コスパ

たまたまキャンセルを拾えて４度目の初音鮨さん！

冬のネタ最高すぎます。

脂の乗った鰤や濃厚な白子もめちゃくちゃ美味しかったです！

パフォーマンスもあるので毎回楽しく過ごせます。

...

0

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大食いフーディーてっつん口コミ63件フォロワー13人

4.0

￥6,000～￥7,9991人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP5.0
酒・ドリンク3.0

2024/12訪問1回目

コスパ最強ランチ鮨

大将席だと7万するとも聞く初音鮨さんの特別期間限定コース。
ネタは同じで、握るのがお弟子さん達。
炊き上がった米にお酢を混ぜてシャリ切りするデモンストレーションからスタート▶️
　丁寧な説明と共...

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ロータリー1211 口コミ133件フォロワー62人

4.4

￥8,000～￥9,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2024/12訪問1回目

蒲田で人もよく美味しいお寿司！

今だけお得な第五世代お任せ握りを2ヶ月前に予約し訪問。
12:00〜8回転だそうです。12:00は時間ちょうどにしかお店は開きませんのでご注意です。
最初にお弟子さんの紹介です。
その後飲み物の...

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ヤマ散歩口コミ1107件フォロワー1120人

4.2

￥10,000～￥14,9991人

料理・味4.2
サービス4.6
雰囲気4.3
CP5.0
酒・ドリンク3.7

2024/12訪問2回目

幸せなイベント

※※※2024Bronze※※※
[100名店シリーズ] 寿司百名店TOKYO2022

蒲田の名店『初音鮨』に7年振りに再訪しました。

店内も以前と変わってリニューアルされていました。
...

4

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まーちー4791 口コミ203件フォロワー501人

4.2

￥8,000～￥9,9991人

料理・味4.2
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク3.0

2024/12訪問1回目

おつまみなしのお鮨のコース、原点回帰

金曜日12時。ちょうどにお店を開けて、順に入ります。まずは飲み物。12時10分ごろから開始。シャリの準備を見せていただきました。大きなかまどで炊いたお米、すごい… 赤酢入れてシャリをかき混ぜていきます...

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PDCA鬼サイクル口コミ54件フォロワー14人

4.5

￥8,000～￥9,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2024/12訪問1回目

体験型寿司

蒲田はよく行く場所なので前から気になっていた初音鮨さんでお弟子さんのコースがあると聞きつけなんとか予約できました。
6600円コース＋アルコール3杯

握り一本勝負で、どのネタ...

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Saksak2896 口コミ833件フォロワー361人

4.2

￥6,000～￥7,9991人

料理・味4.2
サービス4.0
雰囲気3.5
CP5.0
酒・ドリンク-

2024/12訪問3回目

第五世代おまかせコース

3回目のおまかせコースです
今回も文句ない構成でした

前回と比べるとマグロが大間産
イクラが終わり白子に変更となりあとは変わらない感じです

今回も全て美味しかったのですが強いて言うと今...

2

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お肉レディー口コミ316件フォロワー232人

4.0

￥6,000～￥7,9991人

料理・味4.0
サービス4.2
雰囲気4.5
CP4.5
酒・ドリンク4.0

2024/12訪問1回目

大赤字＝神コスパの第五世代お任せ握り✨

久しぶりの初音鮨、今回はお弟子さんの育成のために親方が始めたの第五世代お任せ握りコースを予約。
圧倒的な神コスパのため、予約はかなり難しいですがキャンセルを拾って訪問。

初音鮨に以前訪問した時...

0

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TSK0419 口コミ668件フォロワー36人

3.5

￥6,000～￥7,9991人

料理・味3.5
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク3.5

2024/12訪問3回目

第五世代コース②

2度目の第五世代コース！

握る方は前回と異なりましたが、前回よりも完成度が高くとても努力されている事が伺えました！

来年以降は、8,800円(税込)に値上がりされるという事ですが、それでも...

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murderver2 口コミ121件フォロワー77人

3.9

￥6,000～￥7,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2024/12訪問2回目

2回目訪問の初音鮨。前回よりも美味しくなってた。この価格設定でこのクオリティのマグロ出すのかと思うと驚異的な旨さ。来週も来るけど今後も通います。しょうごくんイケメンだし、来年から8800円に値上げです...

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itory162 口コミ63件フォロワー20人

4.9

￥6,000～￥7,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2024/12訪問1回目

【心に残る体験】
お弟子さんがされていてお安くなっているということで普段行けないミシュランお寿司へ。
味はみなさんが書いている通り、ただただ最高なので特に触れません。
最初から最後までホスピタリ...

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青いとんかつ口コミ1160件フォロワー2327人

4.4

￥8,000～￥9,9991人

料理・味3.8
サービス4.1
雰囲気4.1
CP5.0
酒・ドリンク4.5

2024/12訪問2回目

百名店。驚愕！の6600円！の弟子コース

4回目の訪問。最後の会計が【7万円】を超えてから足が遠のいていた。どんなに美味しくても3万円代超えたら自発的には予約は取らない主義です。誘われたら別ですが

高くて旨いし、親方の強烈な個性によるパ...

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サブライド小隊長口コミ423件フォロワー130人

5.0

￥6,000～￥7,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2024/12訪問1回目

この先伸びしろ満載な第五世代のお寿司。

いつかは行ってみたかった、蒲田の名店。

たまたま帰京の際に、タイミングが合ったので一休から予約です。第五世代のお若い方々が数名で交代で握ってるようです。
でも大将中治さんもいらっしゃいます。見...

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散歩vlogチャンネル口コミ306件フォロワー107人

5.0

￥8,000～￥9,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2024/12訪問2回目

再訪しました。若手育成中のコースで、お値段的にはかなりお得なお寿司おまかせです。食材、ボリューム、味も良かったです。
メニューも定期的に変わっているようで、前に行った時と別の寿司も食べれました。また...

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Pokopann 口コミ1208件フォロワー361人

3.8

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2024/12訪問1回目

若手育成の5世代ランチコース6600円をネット予約して伺いました
大将もいらっしゃて、ネタの説明をしたり、接客をしてました

青森八戸の鮪からスタート

・赤身
・中トロ
・鮪たたき
...

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	初音鮨（はつねすし）
受賞・選出歴	2024年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店 2023年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店 2022年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店 2021年Silver受賞店 The Tabelog Award 2021 Silver 受賞店 2020年Silver受賞店 The Tabelog Award 2020 Silver 受賞店 2019年Silver受賞店 The Tabelog Award 2019 Silver 受賞店 2018年Silver受賞店 The Tabelog Award 2018 Silver 受賞店 2017年Silver受賞店 The Tabelog Award 2017 Silver 受賞店寿司百名店 2022 選出店食べログ寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店寿司百名店 2021 選出店食べログ寿司 TOKYO 百名店 2021 選出店
ジャンル	寿司
予約・お問い合わせ	03-3731-2403
予約可否	完全予約制ネット予約のみ承っております。現金決済は出来かねます。ご了承くださいませ。
住所	東京都大田区西蒲田5-20-2 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	JR蒲田駅西口徒歩5分蒲田駅から363m
営業時間	■ 営業時間営業日：月・火・木・金・土 10/1から『第五世代』おまかせコース【ランチ】13時、15時【ディナー】17時、19時中治勝コース (不定期) 営業日：月・火・木・金・土【ディナー】18時
予算	￥20,000～￥29,999 ￥6,000～￥7,999
予算（口コミ集計）	￥8,000～￥9,999 ￥6,000～￥7,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX）電子マネー可（交通系電子マネー（Suicaなど）、QUICPay） QRコード決済可（PayPay、d払い、au PAY）

席・設備

席数	8席
個室	無
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙途中退席しての外での喫煙もご遠慮下さい。
駐車場	無
空間・設備	カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり
料理	魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	デート｜一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン、一軒家レストラン
お子様連れ	基本一人前食べられる方のみ
ドレスコード	半ズボン、サンダル履きはご遠慮ください。
ホームページ	https://hatsunezushi.com/
公式アカウント	https://www.instagram.com/hatsunezushi/reels/?next=https%3A%2F%2Ffanyv88.com%3A443%2Fhttps%2Fwww.instagram.com%2Fp%2FBlPsfr4F27Z%2Fc%2F17941765972277983%2F%3F__coig_login%3D1
オープン日	1893年
備考	※貸切は6名様以上から可能です。 ※予約は、テーブルチェックからお願いします。 ※台北に出店した「初音鮨本店（台東区御徒町）」とは無関係です。
初投稿者	juiku（26）