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マーヤパパさんの他のお店の口コミ
店名 |
ハちゃんラーメン
|
---|---|
ジャンル | ラーメン、油そば・まぜそば |
お問い合わせ |
070-3337-6886 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
JR浜松町駅北口より徒歩2分 大門駅から270m |
営業時間 |
|
予算 |
¥1,000~¥1,999 ¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
12席 (カウンター6席、2人テーブル1卓、4人テーブル1卓) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
お子様連れ |
子供可(乳児可、未就学児可、小学生可) |
公式アカウント | |
オープン日 |
2023年4月2日 |
初投稿者 |
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平日のお昼の訪問です。
先に券売機にて昆布水つけ麺醤油 1100円とチャーシュー 300円の食券を購入し1人の列びに接続します。
5分ほどで店に入れ、その後15分ほどでの着丼です。
追加のチャーシューは麺の上に3枚。
三葉の葉の上にはレモンがのっています。
つけ汁
この油分は鶏油でしょうか?鶏の旨味が全面に出てます。魚介はあまり感じません。
醤油がキリッと効いています。
麺
中太ストレート
全粒粉の麺で先ずはつけ汁につける前にそのままで!
コシがあり昆布水が絡んでいるので滑らかでツルツルです。レモンを搾ると爽やかになり、つけ汁との相性も抜群です。
チャーシュー
豚もも肉が1枚肩ロースが2枚。
非常にしっとりしていて肉感があり美味しいチャーシューでした。
つけ汁に昆布水が加わるとまた風味が良くなり
これが昆布水つけ麺のいいとこだと私は思います。
ほん田で修行を積まれたベトナム人店主!
接客もよくテキパキした仕事ぶりは好印象です。