メニュー・プラン : 鶏鬨はなれ 勝どき清澄通り店

信玄どりのももとむねを皮で巻いた
珠玉の逸品串

・せせり　280円
・ねぎま　330円
・にんま　310円
・そりれす　310円
・えんがわ　280円
・手羽先　330円
・かるび　260円
・かわ　280円
・ささみ【梅しそまたは山わさび】　330円

・はらみ　320円
・やげん軟骨　300円
・ちょうちん　400円
・砂肝　260円
・はつ　280円
・はつもと　220円
・レバー　330円
・ねぎねぎレバ　380円
・ぼんちり　280円
・ぺた　250円

・プチトマト　250円
・うずら　280円
・ししとう　250円
・長ネギ　280円
・ぎんなん　280円
・しいたけ　280円

たっぷりの白菜と柔らかな鶏むね肉を温かな蒸し物に。おろしポン酢でさっぱりとお召し上がりください

サニーレタス、ロメインレタス、きゅうり、オニオン、赤パプリカ、黄パプリカ、ブロッコリー、アボカド、塩焼きもも肉
・おろし玉ねぎ濃厚ドレッシングで

ロメインレタス、ケール、オニオン、アメーラトマト、クルトン、ピンクペッパー、ボイルドエッグ、パルミジャーノレッジャーノ、燻製ベーコン
・シーザードレッシング

たっぷりの豆苗に揚げた鶏皮を合わせサラダです
ピリ辛中華ドレツシングかごまドレシングをお選びください

鶏鬨オリジナルのポテトサラダ

宗田節、鯖節のけずり粉を使用しました

伝統を守り伝統の継承の中からのみ創り出される新しい味

サクサクの長芋と梅とわさびの風味が箸休めにも、酒のあてにも

しっかりとした歯応えのある親鶏の旨味を薬味と合わせて味わってください

山椒醤油の香り豊かな大人の味わい

レバのクリーミーな味わいに、山わさびの辛みがよく合います

低温調理した鴨肉のさっぱりとした味わい

あっさりとしたささみと明太子の旨味がよく合います

たっぷり海苔の磯の香りとさっぱりとしたお豆腐が相性抜群

京都産九条ねぎ使用

多めにだしを使って上品に仕上げました

ふわふわでとろとろ

彩り鮮やかな野菜をさっぱりたっぷり頂けます

塩・タレお好きな方を1串から

卵なし　１串　330円

真ん中にウズラの卵が入ってます

しいたけ肉詰めもあります

鶏肉たっぷりの
贅沢でジューシーな焼売です

切り分けるとチーズがトロリ
肉のうまみにチーズのまろやかさが加わりおいしさがアップ

ピリ辛の特製だれを たっぷりつけて

鶏むね肉を使ってヘルシーに仕上げた柔らかなカツを濃厚な赤味噌に合わせました

大きめにカットした鶏もも肉、大根、にんじんや半熟卵を赤味噌をメインに使って濃厚な味わいに

山梨県産信玄どり使用
さくさくの衣の中は鶏クリームがたっぷり
追加1ケ380円

山梨県産信玄どり使用

たっぷりのタルタルソースをカラッと揚がった
信玄どりと一緒に召し上がりください

さっぱりとお出汁で食べるから揚げ

カリッとした鶏肉に酸味のあるチリソースがよく絡みます

あとひく美味しさ

大学芋ソースとはちみつサワークリームの
２種類のソースで楽しめる

香ばしい鶏肉と野菜など具だくさんのほっと温まる優しい味わい

炭火の香ばしい香りの鶏肉と甘くなるまで焼いたネギの旨味がつゆに溶けこみ、蕎麦の美味しさを引き立てます

当店自慢の黒かえしの蕎麦つゆに
埼玉県産合鴨の上質な脂が溶け出し、美味しさが重なります。

山梨県産信玄どり使用・京都産九条ネギ使用
信玄どりのもも・胸肉２種類の
天ぷらが黒かえしそばによくあいます

・プラス蕎麦の大盛り　220円

半せいろ　600円

ネギ、ほうれん草、ひき肉も入ったボリュームのある担々つけ蕎麦

信玄どりの骨付き・もも・つくね
きのこと旬のお野菜をご用意いたしました
鶏骨スープはあっさりながらも滋味深くコクもあります

鴨肉は身がやわらかく、滋養に富み、良質な脂はこくや独特のうま味があり、細切りのネギと合わせていただくことで
鴨肉のしっとりやわらかい風味がより一層引き立ちます。

お味をお選びください
・青唐辛子味噌の大人向け焼おにぎり
・醤油
・みそ

地養卵使用

信玄どり使用

【小学校入学前のお子様に限らせていただきます】
お子様に人気のメニューをそろえました!
炭火焼き鳥二串/塩から揚げ/金沢れんこんと季節の根菜チップス/十割そば/鶏そぼろ丼or漬け卵ごはん/アイス

山形県産はえぬき使用（食味ランキングで最高の特Ａ評価を連続受賞）
・大　330円
・中　280円
・小　220円

自然の甘さが優しい味わいのさつまいものプリン

バニラと抹茶からお選びいただけます