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「築地 金沢の酒と旬菜 藤乃屋」金沢中央市場より直送される鮮魚を使う、一日限定5食のランチ"お刺身定食"料理長おまかせ一品付き
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暖簾
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外観
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ランチの看板メニュー
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ランチメニュー
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●お刺身定食 2,500円税込
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香りと味わい豊かな菜の花
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お味噌汁にはアンコウのぶつ切りが良い出汁をだす
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どれも美味いが、ブリは突き抜ける旨さ！
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料理長おまかせ一品は白子ポン酢。
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お酒のアテのはずが、ランチに合わせるとは、、
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夜は間違いなく金沢おでんが欲しくなるはず！
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ご馳走さまでした！
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中目のやっこさん
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
金沢の酒と旬菜 藤乃屋
|
|---|---|
| ジャンル | 居酒屋、海鮮、郷土料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
03-6264-7331 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
▪️都営浅草線 東銀座駅 東銀座駅から236m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥8,000～￥9,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）、iD、QUICPay） QRコード決済不可 |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能 登録番号：T2220001025336 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料なし/アラカルトのご利用の場合お通し有(1,200円) |
席・設備
| 席数 |
29席 （カウンター5席、テーブル24席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙
同フロアに喫煙専用室あり |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | 2時間半以上の宴会可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| お店のPR |
【東銀座駅徒歩3分】厳選した旬の地場食材を利用した郷土料理や地酒が堪能できる和食居酒屋
金沢中央市場より新鮮な魚を毎日直送！ |
| 初投稿者 |
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築地のオフィスビルの飲食店街に軒を連ねる「金沢の酒と旬菜 藤乃屋」さん。
石川県を中心とした北陸の郷土料理と地酒が楽しめる和食居酒屋。
金沢、石川、北陸の食文化を愉しめるお店をコンセプトに、地元金沢で愛される珍しい食材と地酒を提供。
場所は地下鉄日比谷線東銀座駅・築地駅どちらからも徒歩3分ほど。
首都高速沿いにあるコンワビルの地下1階にひっそりと今年5月にオープン。
内観は白を基調としたシンプルな落ち着いた造りで、カウンター5席とテーブル6卓と広々。
穏やかなピアノのBGMを流しながら料理長を含めて3名でランチタイムを切り盛り。
そんなランチは主に数量限定の日替わり定食、豚ひれかつ定食、牛たん塩焼き定食。
お刺身定食は金沢中央市場より直送される季節の鮮魚を使った一日限定5食。
各定食には副菜、小鉢、ご飯、お味噌汁、香の物が付き。お米は石川県産コシヒカリ。
この日の日替わりは"能登豚の塩焼き定食"と迷わせる。
頂いたものは以下の通り。
●お刺身定食 2,500円税込
10分ほどで提供されました。
旅館を思わせる大きな御盆に広がる落ち着いた和定食。
お刺身5種盛りは、まぐろ、ブリ、真鯛、アオリイカ、甘エビで、料理長おまかせの一品は白子ポン酢。
お刺身はどれもクセのない味と鮮度が保たれ、醤油に引き立つおいしさで楽しませてくれる。
特に印象付けたのはブリで、鮪を大きく上回るあぶらと甘みが格別！
そして白子ポン酢は透明感のある甘みを引き立てる酸味と七味で、思わずお酒が欲しくなる、、
お味噌汁に合わせる具はアンコウで、ぶつ切りを忍ばせた優しい味わいの出汁となり、プリッとした身の淡白なおいしさをも添える。
魚が食べたい気分だったため、最も高い定食となってしまいましたが、日によっては日替わりの焼き魚定食を狙いたいところ。
夜は北陸の郷土料理を中心に魅力的なラインナップと金沢名物の金沢おでん。
金沢より直送される魚や加賀野菜。そして地酒を合わせたならきっと気分は金沢とさせて満喫できるはず。
オープン日の設定が無かったためか、未だ開店からの口コミは少なめ。
それでも金沢らしさをコンセプトに発揮する隠れた一店です。
□金沢の酒と旬菜 藤乃屋
所在地：東京都中央区築地1-12-22
コンワビル B1階
電話番号：03-6264-7331
営業時間：11:30～14:00
17:00～22:00
定休日：日曜祝日、第2・第4土曜