洋菓子店 センチメント
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味と香りと世界観。
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Sentiment
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いちごとピスタチオのパルフェ
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サルトフレーズ
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パフェに寄ってみました
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タルトフレーズと紅茶(アールグレイ)
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セッティング
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メニュー
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お菓子の説明
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メニューお菓子の説明
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店内
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店内
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外観
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看板
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ingridb
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
洋菓子店 センチメント（sentiment）
|
|---|---|
| ジャンル | カフェ、洋菓子、ケーキ |
|
予約・ お問い合わせ |
不明の為情報お待ちしております |
| 予約可否 |
完全予約制 Instagram DM での予約 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR 新小岩駅 徒歩10分 新小岩駅から490m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥6,000～￥7,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2020年6月15日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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新小岩駅の西側、中川に程近い住宅街の一角に構える洋菓子店、Sentiment (センチメント)。
コロナ禍は席数を減らして抽選制という高難度の予約でしたが
最近は予約なしでのopen dayと予約制の日を設けたので
比較的席が確保しやすく、
今回は予約制の日を選んでの訪問。
一戸建ての一階がお店。
店主の堀内さんによると2階に住んでいる訳ではなく
それぞれ別なのだそう
(こういうのは初めて聞いた)。
外からの入光を抑えてフランスの片田舎をイメージされた店内装飾は
好きなな方ならドップリと浸れそう。
メニューは1種類でパフェとタルトの組み合わせ
(セットのドリンクはコーヒーか紅茶の2択)。
この日は
タルトフレーズ
いちごのピスタチオのパルフェ
ドリンクは紅茶(アールグレイ)で。
メニューの記載がとても丁寧で作り手の思いが伝わってきますよ。
いちごは契約農家から送ってもらった博多あまおう。
いちごを主役として引き立たせながらちゃんと存在感を示すピスタチオ。
そしていちごの余韻を印象づけるべく、
タルトのクリームにはヴァローナのフェーブ・インスピレーションを使っています
(通常のチョコレートのフェーブの倍の値段)。
ボリューム的にも良い感じだし、ともに香りを大切にされているデザート。
紅茶はカルダモンが少し抑えられていて以前アサコイワヤナギでいただいたような味わい。
これくらいがお菓子とのバランスが取れていて◎。
堀内さんがとても感じが良い方で新小岩駅近辺からは想像できない世界感。
4月頃からマンゴーを使ったデザートを出したいので農家さんを回ってこられるそう。
楽しみです。
因みにオープンデイと予約制の日のメニューは同じです。