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食材が持つ魅力を最大限引き出し、マグロの旨みを味わい尽くす
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かぴぱら556
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
マグロスタンダード 錦糸町本店
|
|---|---|
| ジャンル | 居酒屋、寿司、海鮮 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5600-4755 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
地下鉄錦糸町駅 徒歩3分 錦糸町駅から271m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥5,000～￥5,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥5,000～￥5,999
￥5,000～￥5,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
お通し代として¥500(税込)頂いております。 |
席・設備
| 席数 |
43席 |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 45人 |
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人～50人可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙
店舗外に喫煙スペースを設けております。 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | オシャレな空間、席が広い、カウンター席あり、ソファー席あり、電源あり、無料Wi-Fiあり |
メニュー
| コース | 飲み放題 |
|---|---|
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる |
| 料理 | 魚料理にこだわる、健康・美容メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可（バースデープレート）、複数言語メニューあり（英語） |
| お子様連れ |
子供可（小学生可）、ベビーカー入店可 |
| ホームページ |
https://maguro-standard-kinshicho.com/ |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2023年5月10日 |
| 電話番号 |
03-5669-0545 |
| 備考 | |
| 初投稿者 |
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錦糸町駅南口から徒歩３分弱、国道沿いにお店の青い看板が見えてきます。入店すると店員さんの皆さんから元気よく挨拶され気持ちよく入店できます。挨拶がちゃんとしているお店、大体良いお店なので今日の期待値が高まります。
休日の16時に予約をして訪問。退店時はほぼ満席でしたので事前の予約推奨です。日曜日だったので友人や夫婦、カップルでの来店が多くみられました。テーブル席も多く席感覚も広いので４人の飲み会も可。奥には４人×３テーブルあるので12人まで同じ空間で利用できるでしょう。
かわいいグラスのドリンクで乾杯。乾杯時も店員さんが一緒に掛け声をしてくれます。
◆アラカルト注文
〇お通し（マグロのぶつ切り）
お通しのインパクト大。ぶつ切りのマグロが出てきました。このマグロ、流通経路の間に産地が不明になるケースがあるらしく、そういったマグロを買い取りお通しとして使用しているとのこと。「もったいない」精神から商品として提供するまで各種調整も大変でしょうにそのハードルも超えてきます。その上、お通しのレベルが高い。「情報」で美味しく感じさせるのではなく実力として美味しい。
〇マグロスタンダード盛り
今日のマグロは大間でとれた113kgのマグロです！仲卸業者は「石司」。どのマグロか背景がわかっているのもある種の安心感につながります。大間の中トロ（左側）から始まり、部位の異なる5種類を食べ比べ。特に印象的だったのがテール。とても柔らかくとろとろ。とにかくとろとろでクセになる旨さ。
〇闇盛り刺し
当店ならではの逸品。一言でいうとマグロ版、ホルモン。左側の塩のハツ、右側はミノ、手前にマグロの胃袋、ガツ。それぞれ違う味つけで頂きます。食べている時はお肉と遜色ないような食感。
〇マグロのど肉ユッケ
ユッケが新鮮で生肉のユッケを食べているような旨みの強さにびっくり。黄身とユッケダレを絡めて美味いマグロユッケを食べながらオレンジワインで合わせて。旨みの強いユッケだからこそ少し渋みのあるワインと相性が良い。
〇マグロの黒胡椒揚げ
本日唯一の揚げ物。外側はカリっと、中はしっとり柔らかい。黒胡椒の味付けがとても合う。お酒のおつまみに最適。
〇握り寿司おまかせ５貫
テーブルに設置してある専用の醤油に刺さった筆を塗って食します。高級鮨店に行くと提供前にサッと塗っているあれです。この自家製の土佐醤油がより一層味を引き立てますね。拘りが強く鰆は神経〆をした後、一週間熟成させ旨みを引き出します。車海老は豊洲。特にホタテ、見た目のツヤから感じるように水々しい味わい。
〇本マグロ焼きすき
今回一番の逸品。注文必須！本マグロの中トロをすき焼きで。専門店ならではの珍しい体験です。専用のタレに卵をといて、そこに炙ったマグロをダイブ。お肉とはまた違った美味しさ。黄身とタレが美味しく米と混ぜて食いたいな～と思っていたら、一口サイズのご飯を用意され、つけだれも含め最後まで美味しく頂きます。お店の方、これは本当に消費者マインドよくわかっているなと強く感じた瞬間です。
〇ロゼワイン、オレンジワイン等アルコール×５
種類豊富なワインが揃っており気分とフードの注文メニューに応じた注文が魅力。分からなくても店員さんに注文メニューに合うこんなワインが飲みたい。と伝えれば合うワインを提案いただけた。
以上で約5,000円。しっかり食べて飲んでこの価格はリーズナブルですね。心ゆくまでマグロを楽しみました。何より一品毎の「食材の持つ魅力を最大限活かそう」という気概とこだわりを強く感じます。こだわりが美味しさとなり提供されるので必然的に満足度も高くなります。実際、何を食べても美味かった。
デート利用も良いですし、コースなら9品3,000円、生ビール付き飲み放題5,000円とコスパの良いコースがあるのでみんなでわちゃわちゃしながら楽しむのにも向いているでしょう！オススメ！！
=====MENU=====
◯お通し、マグロスタンダード、闇盛り刺し、握り寿司おまかせ５貫、本マグロ焼きすき、マグロのど肉ユッケ、マグロの黒胡椒揚げ、ロゼワイン、オレンジワイン等アルコール×５
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・住所：東京都墨田区江東橋2-15-6
・予約：予約可（ネット予約 or 050-5600-4755）
・営業時間：月曜-金曜 16:00-25:00 土13:00-25:00 日曜祝日13:00-24:00
・定休日：無
・支払方法：各種クレジット
・実費費用：5,000円／人
⭐️食べログ：3.22
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Instagram ID：tam_gourmet_