今日は、黒毛和牛A４雌牛で、コスパ日本一を目指す、“USHIHACHIウシハチ/牛8”・上野店に行ってきました。
FUNDES上野というレストランビルの１０階フロアにあります。

今日は、焼肉の達人のお嬢様が、焼肉！食べましょうと誘ってくださいました。彼女はグルメセンスだけでなく、あらゆるセンスにリサーチ力が優れているので、お任せです。カツ入れて元気になろう企画。焼肉興味ないの？と誤解されがちですが、会社の男子と焼肉屋さんはよく行くんです。(*'▽')

お肉は全て厳選黒毛和牛のメス牛のみを使用。仙台・特上クラス・A４ランクの国産黒毛和牛、とこだわっています。
この他、渋谷、赤坂、錦糸町など11店もすでに展開されていました。窓側の景色がいいお席に案内されました。上野ステーション全景、夜景が綺麗でございます

お願いしたのは、USHIHACHI 一頭盛り、リピート率No1の看板メニューという、とろ肉3秒炙り、私の好きな岩のりチョレギサラダ、ロメインレタスの焼きシーザーサラダ、極雌そぼろ丼をとりあえず、そして二人ともよく食べるので追加で注文していきます。

換気設備がしっかりしているので、まったく焼肉臭くありません。また店員さんの対応がとっても丁寧で、居心地がとても良いです。説明も丁寧だし、みなさん誠実なご対応してくださるので、安心できます。

【乾杯】
『玄米緑茶』『炭酸水』

【前菜】
『長芋キムチ』
辛味を押さえた旨味が引き立ったキムチ。おいしい。

【ナムル】
『ほうれん草のナムル』
ほうれん草大好きなので、これは頼んで良かった、味付けもばっちり美味しい。

【サラダ】
『岩のりたっぷり純正ごま油のチョレギサラダ』
ごまの香るサラダはマスト。

【サラダ】
『丸ごとロメインレタスの焼シーザーサラダ』
.ロメインレタス丸ごとをバーナーで焼いた焼シーザーサラダ。シーザーサラダドレッシングに温玉をくずし、ベーコンもクルトンも混ぜ混ぜ。これだけでも幸せうまい。

【タレ】
お肉用のタレは、“しょうゆ“”柚子ポン酢おろし”と“甘口タレ”の３種類、それに、レモン汁。

【特選10％タン】
一本のタンから１０％しか取れないタン元。脂乗りの良い部分で、厚切りなのに柔らかく、かなり美味しいです。

途中、焼き網をお肉ごとに変えてくださるのも、好感が持てます。

【リピート率No.1！とろ肉3秒炙り】
スタッフのお姉さんが焼いてくださいます。３秒炙った極上黒毛和牛の薄切りはサーロイン薄切り。たまごと一緒に。

【ライス】
ご飯もこだわり、のコシヒカリ。美味い焼肉と炊きたての美味しいご飯は至福。

【USHIHACHI一頭盛り】
.数量限定の希少肉の盛り合わせ。大き目のお皿に、とっても綺麗に盛り付けられてお肉たちが出てきます。
主な使用部位・ハラミ、内もも、ナカバラ、ナカニク、肩ロース、ザブトン。

ハラミ・塩だれからスタート。厚さは一般よりぶ厚めで、さしの入り方が綺麗です。
内ももは、旨味がたっぷり乗っていて堪りません。“ナカニク”しっかり火を通しても、全く硬くならず、心地よい歯応えがあります。“ナカバラ”軽く焼くと、旨味をたたえたままよい仕上がりになります。“ザブトン”。私の大好物。本望。柔らかくて噛むまえに消えます旨味があります

【特選和牛ユッケ仕立て】
低温調理でレアに仕上げたお肉に卵黄をのせた炙り和牛ユッケ。黄身をくずして甘ダレで絡めていただくユッケ、肉汁とともに最高。

【極雌そぼろ丼】
雌のそぼろのお肉と卵黄ののった豪華なそぼろ丼。甘めの味付けで“ほうれん草のナムル”を一緒に食す、のがおすすめ。

【デザート】
『本日のアイス』
バニラビーンズたっぷりの美味しいバニラ。

友人はなめらか絹ごしプリン・タネから全て手作りという自家製プリン。

景色の良さ、店内の綺麗さ、スタッフのサービスの良さ、黒毛和牛A４メス肉質の良さを考えると、お財布に響かない価格であれば人気が高いのは当然と言えそうです。

今日の注文した、“とろ肉3秒炙り”“特選和牛ユッケ仕立”と“特選10％タン”が、特に美味しかったのですが、広尾や銀座の一等地他店であれば一皿千円は大きく越えるレベルです。

ここにきて、下手な気取ったイタリアンに行くよりも、彼や彼女を誘うと喜ぶと思います。鉄オタな私には、上野が全景な眺望なのでお昼に是非伺いたいところです。

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ナカバラ

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肩ロース

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ハラミ

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うちもも

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リブロース

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ナカニク

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ザブトン

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	上野和牛焼肉 USHIHACHI 極（ウシハチ/牛8【旧店名】USHIHACHI 上野店）
ジャンル	焼肉、ホルモン、ハンバーグ
予約・お問い合わせ	050-5594-0759
予約可否	予約可【お席だけ予約のお客様へ】お食事内容は当日お選びくださいませ。また、ご希望の時間に添えない場合は、お電話にてお気軽にお問い合わせ下さいませ！出来る限り対応させて頂きます。
住所	東京都台東区上野7-2-4 FUNDES上野 10F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	■JR上野駅徒歩1分（浅草口出て左にあるウェンディーズさんの左の道（入谷口通り）に入り、右手に見えるFUNDESビルの10階にございます。） ■東京メトロ上野駅９番出口より徒歩2分 ■京成本線京成上野駅アメヤ横丁方面口より徒歩6分 ■都営大江戸線上野御徒町駅Ｃ９出口より徒歩7分上野駅から121m
営業時間	月・火・水・木・金 11:30 - 15:00 L.O. 14:30 17:00 - 23:00 L.O. 22:30 土・日・祝日 11:30 - 15:00 L.O. 14:30 16:00 - 23:00 L.O. 22:30 ■ 営業時間 ※12月23,24日は11:30～23:00 ※年末年始･お盆期間は営業時間が異なる場合がございます｡ ■定休日年中無休
予算	￥6,000～￥7,999 ￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）	￥6,000～￥7,999 ￥2,000～￥2,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー可（交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） QRコード決済可（PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY）
領収書（適格簡易請求書）	適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能登録番号：T8011101060032 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。
サービス料・チャージ	個室利用の場合のみ個室料として1室1名～4名3,000円（税込み）、2室6,000円（税込み）頂戴いたします。

席・設備

席数	90席（貸切可能人数：80名様～90名様）
最大予約可能人数	着席時 90人
個室	有 ■2室/2名～4名様用個室利用の場合のみ個室料として1室3,000円（税込み） ■1室/5名～10名様用個室利用の場合のみ個室料として1室6,000円（税込み）上記個室料金を頂戴します。
貸切	可（50人以上可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近くにコインパーキングあります。
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、ソファー席あり、無料Wi-Fiあり、車椅子で入店可

メニュー

コース	飲み放題
ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる、カクテルにこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜デート｜接待こんな時によく使われます。
ロケーション	景色がきれい、夜景が見える
サービス	2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可、テイクアウト、デリバリー
お子様連れ	子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可
ホームページ	http://ushi8.net/
公式アカウント	https://www.facebook.com/ushihachiueno https://www.instagram.com/ushihachi/
オープン日	2017年7月26日
電話番号	03-5830-8829
備考	■キャンセルは下記の通りキャンセル料を頂戴いたします｡　･コースご予約：当日100％
関連店舗情報	USHIHACHIの店舗一覧を見る
初投稿者	osugi88（211）

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現在、電話受付時間外です

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ご利用ください。

本日夜空席あり

ディナーで人数 × 50ptVpoint貯まる・使える

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『黒毛和牛の魅力を満喫。“一頭盛り”で幸せなひとときを。』 : 上野 和牛焼肉 USHIHACHI 極

上野 和牛焼肉 USHIHACHI 極

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『黒毛和牛の魅力を満喫。“一頭盛り”で幸せなひとときを。』 : 上野和牛焼肉 USHIHACHI 極

上野和牛焼肉 USHIHACHI 極