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050-5592-9519
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上野・プロースト東京でバラエティ豊かな本格ソーセージの満腹コースを
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
記事URL：http://mickey.828.girly.jp/?eid=1027425
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
プロースト東京 ソーセージ＆燻製バル 上野店
|
|---|---|
| ジャンル | イタリアン、バル、ビストロ |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5592-9519 |
| 予約可否 |
予約可 プロースト東京 秋葉原店と間違われてのご来店が増えております。幹事様は今一度お店の場所をご確認頂き、皆様への周知のご協力をお願い致します。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
地下鉄銀座線 上野広小路駅 A3番出口 徒歩1分 上野御徒町駅から59m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥5,000～￥5,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥4,000～￥4,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay、楽天ペイ） |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能 登録番号：T4011101068038 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
| サービス料・ チャージ |
チャージ料なし |
席・設備
| 席数 |
50席 （団体様20名様迄／個室2～8名様用完備） |
|---|---|
| 個室 |
有 （2人可、4人可、6人可、8人可） 個室希望のお客様はお電話でお問合せ下さい。 個室席が埋まってしまっている場合、ご希望に添えない場合がございます。 |
| 貸切 |
可 （20人～50人可） |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カップルシートあり、カウンター席あり、ソファー席あり、電源あり、無料Wi-Fiあり |
メニュー
| コース | 飲み放題、3時間以上飲み放題 |
|---|---|
| ドリンク | ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる、カクテルにこだわる |
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、健康・美容メニューあり、ベジタリアンメニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可（バースデープレート）、ドリンク持込可 |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可 ご予約の際にご相談下さいませ。空き状況により個室のご用意などもございます。 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2016年11月15日 |
| 電話番号 |
03-5817-4734 |
| 備考 |
《姉妹店のご案内》 |
| 初投稿者 |
お得なクーポン
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8月の上旬に食事をしたメンバーで再集合。
あの日、ワタシが急に帰らなければいけなくなったので、仕切り直しです。
今回は、上野のプロースト東京ソーセージ＆燻製バルへ。
銀座線の上野広小路駅や大江戸線の上野御徒町A3番出口からすぐ、
JRや京成の上野駅からも近くて、アクセスの良いお店でした。
プロースト東京では、無添加にこだわり、腸詰から全てお店で手作りした
世界のソーセージやオリジナルソーセージが楽しめるそう。食肉加工品、大好き！
また、燻製料理もお店に常設した燻製機で毎日、日替わりでスモークしているそうです。
お店に入った瞬間から、ふわっと燻製の良い香りが！
この日は、日〜木曜限定の「プローストコース」を予約していました。
3名から利用可能で、ソーセージやラクレットグリルほか全12種全8品の内容です。
まずは、「オードブル盛り合わせ」から。
この日のオードブルは、自家製ピクルス、アボカドの生ハムロール、
戻り鰹のカルパッチョ、オリーブのマリネ、タプナードソースのバゲットでした。
「有機野菜のグリーンサラダ」は、とてもシンプル。ドレッシングも少なめです。
ソーセージってどうしても塩分高めになってしまうので、
サラダはこれくらいで良いと思う。
続いては「季節の燻製3種盛り合わせ」。
この日の燻製は、チーズ、鴨、サーモンです。
一見どれも「普通」っぽく見えるけれど、口に入れた瞬間、スモーキーな香りが。
ワタシは、特にサーモンが気に入りました。
ワタシたちが知っている「スモークサーモン」とは違う！
塩分は控えめ、カルパッチョに使うような生サーモンをスモークした感じです。
そして、どどーんとボリューミーな「世界のソーセージ盛り合わせ」が登場しました！
この日のソーセージは、大葉ヴェルスト、6種のキノコのソーセージ、サルシッチャ、
アンドゥイエット、チーズヴェルストの5種類。夢のソーセージ食べ比べです！
プロースト東京では、9種類以上の世界のソーセージやオリジナルソーセージを
揃えているよう。6種のキノコのソーセージは、季節のソーセージでした。
味が混ざるため、食べる分ずつカットするのがオススメとのアドバイスに従い、
「じゃあ、コレから食べよう！」「次はコレ！」と吟味するのも楽しい時間。
6種のキノコのソーセージは、予想外のふわふわ食感。
エリンギ、まいたけ、ブナシメジ、しいたけ、マッシュルーム、えのきを
使っているそう。きのこの存在も感じられ、季節限定なのが勿体無いほど
ちょっと変わっていて、きのこ特有の旨みもあるソーセージです。
ワタシが「おかわりしたい！」と思うくらい気に入ったのは、大葉ヴェルスト。
しその葉だけでなく実までを練りこんであって、ソーセージに新しい旨みと
食感をプラスしてくれていました。ソーセージは単品でもオーダー出来るので
「この後の料理の様子をみて追加しようよ！」と言っていたのですが、
まぁ、だいたいお腹の限界が来て、「おかわり」に到達しないのが定番だよね（笑）
1種類ずつ味わっていると、お腹がかなり膨れます。
「ラクレットチーズと日替わり有機野菜のGRILL」は、自分たちで楽しむスタイル。
専用の鉄板でラクレットチーズを熱して溶かし、野菜にかけて食べます。
野菜は、じゃがいも、ブロッコリー、パプリカ。そして、バゲットも。
チーズがすぐに固まってしまうので、これも1種類ずついただきます。
ま、固まったら、また熱すれば良いのだけれど。
とろ〜りチーズを作る工程も楽しいメニューです。
もうこの辺でお腹いっぱいでリタイア気味の友人。
さらに「じゃが芋のフリット」が出てきます。
一人1切れずつの白身魚のフライも添えてあって、要はフィッシュ＆チップス。
中はほくほく、外はカリッとしたポテトフライが美味しくて食べたいのに
もう入らない。。。（涙）そろそろ、全員、限界が来たようです。
なのに、まだメニューは続きます。
最後はピザなのですが、コースの途中でサイズを聞いてくれていました。
なんとなく限界を感じていたワタシたちは、迷わず「小さい方で！」とリクエスト。
大きい方（普通）でも、料金は変わらないようです。
出てきたのは「キノコと自家製パンチェッタ、半熟卵のピザ」。
こちらにも今の季節ならではということで、キノコがたっぷり使われています。
小さいサイズでも充分な量。
ワタシの好きな「ピザビスマルク」的な、真ん中の半熟卵がたまりません。
ミミまで美味しいピザでした。
デザートには、「シェフ自家製濃厚生チョコレート」。
これも、2、3粒ではなく、大きめサイズがゴロゴロ盛られたボリュームです。
「もうお腹いっぱい！何も入らない！」と思っていたのに、
口の中でとろける、やわらかい濃厚生チョコなら入ってしまいました。
一緒に温かいお茶を出してくれます。
この日、テーブルについてくださったスタッフのお姉さんが、すごくステキで。
「よく気がつく、可愛い子だねぇ」と、おばさん目線になっちゃうワタシたち（笑）
一所懸命で、丁寧で気持ちの良い接客でした。
この日のコースは一人3,300円（税込）。
この味とボリュームなら、間違いなくお値打ちだと思います。
そういえば、前回、このメンバーの食事をしたときもコスパが良いお店だった！
引きが強いメンバーなのかなー。
そういう巡り合わせで、楽しく食事が出来るってシアワセです。
次回もステキなお店に出会えますように。