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うーたぁ口コミ104件フォロワー20人

4.0

￥1,000～￥1,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2024/10訪問1回目

4.0

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

￥1,000～￥1,9991人

繊細で美しい十割蕎麦

平日のランチタイムに予約なしで訪問。
ランチタイムのピークを超えた13時30分頃に訪問したので、待つことなく案内してもらえました。

「鴨だしつけそば」を注文。
待つこと10分。
たっぷりの熱々鴨だしと、しっかり冷やされて引き締まったお蕎麦が到着。
細くて白くて繊細な蕎麦がとても美しい！というのが第一印象。

まずは蕎麦だけ食べてみましたが、見た目通りの繊細な美味しさ。上品に蕎麦の風味もあるし、細いけれどしっかりとかみごたえもある。十割蕎麦だけどぶちぶち切れることもない。
ほんとに十割蕎麦なの？と思うほどのいいお蕎麦。

おだしなんかいらないから、塩を少しつけて、すだちを絞って味わってみたいと思える感じ。

鴨だしは、予想に反して具沢山。えのきと水菜と、それらと同じ細さに千切りをしたにんじんが入っていています。なめこも入っているので、少しとろみにもなっています。鴨肉も固くない〜◎

黒七味かな？少しのピリ辛がアクセントになっていて、結構しっかりした味です。
これはかなり日本酒にあいそ〜！！

鴨だしも味わいたいけれど、そばをしっかり浸してしまうと、全部だし味になってしまうのが難しい所。つけ過ぎ注意！と1人ツッコミしながら食べました。

次回は、お出汁がもう少し薄味と思われる「梅そば」にしてみようっと。
このお蕎麦にピッタリな自分の理想に出会える予感♪

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	古拙（コセツ）
ジャンル	そば、日本料理
予約・お問い合わせ	050-5872-7897
予約可否	予約可キャンセル料は、当日キャンセルの場合100％かかります。少人数の変更は、当日二時間前までにご連絡ください。キャンセル料はかかりません。大人数様の場合、一週間前までにご連絡ください。
住所	東京都文京区湯島3-20-3 ホテル江戸屋 B1F B2F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	千代田線　湯島駅５番出口徒歩３分ＪＲ中央線　御茶ノ水駅　聖橋口徒歩１０分　つ湯島駅から303m
営業時間	月・火・水・木・金・土 11:30 - 14:30 L.O. 13:50 17:00 - 22:00 L.O. 21:00 日定休日 ■ 営業時間　　　　月〜土　　　　　ランチタイムのお電話には出られない事があります。何卒ご理解の程お願い致します。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　月〜土　　　お蕎麦売り切れ次第閉店 ■ 定休日 12月のお休み1.8.15.22.29日です
予算	￥3,000～￥3,999 ￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）	￥5,000～￥5,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX）電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	90席（地下1階５０席、地下２階４０席）
個室	有（4人可、6人可、8人可、10～20人可、20～30人可、30人以上可）当店、地下２階すべて個室利用可（完全予約制）す個室のご利用は、4名様より、お料理は6600円からとなります。
貸切	可（20人～50人可、50人以上可）
禁煙・喫煙	全席禁煙喫煙スペースは店外にご用意致しております
駐車場	有無料駐車場　１０台まで可能
空間・設備	落ち着いた空間、席が広い、座敷あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる
料理	魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜接待｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可
お子様連れ	子供可、ベビーカー入店可子供は国の宝です。お気軽にどうぞ。
オープン日	2011年11月
電話番号	03-3835-4992
備考	※　完全禁煙　表示　※ おタバコは、店外の「喫煙所」でお願いします。平日のお席ご予約は承っていません。順次ご案内いたします。
初投稿者	chika**（1129）
最近の編集者	KEN21（7630） ... 店舗情報（'17/09/17 07:46）眞論酔徒（4013） ... 店舗情報（'17/08/02 20:01）編集履歴を詳しく見る

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