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赤兵衛(神田) - 日本酒(各種)/炙りしめ鯖ポン酢/ポテサラ/串物
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記事URL：http://ezanp145.blog5.fc2.com/blog-entry-946.html
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赤兵衛(神田) - 隠し酒/しめ鯖/お任せおつまみ/お任せ極上酒
神田駅北口側の飲食店街の中～神田っ子の斜め向かいの路地の奥にある居酒屋
何でも店舗を改装されるとの事で
11/24の営業後は長期休業になるとの話が流れてきたので
それではと休業前に隠し酒を頂くべく、定時で仕事を終わらせ
帰宅ラッシュに押しつぶされながら伺いました。
店内はかなり混んでおり、奥の座敷席と半個室？席以外はほぼ埋まりで
空いていた4人席に通される
売り切りセール中のしめ鯖と隠し酒を注文
まぁ何時ものセットですけれど、安心と安定の味わい
暫く飲めなく、味わえ無くなるのが寂しいけど
なかなか来れなくなってたからなぁ～と思いながら味わっていたら
隠し酒がまさかの欠品
最後に1杯飲めて良かったと思うしか無いか。
仕方無いので、追加のお酒はお任せの極上酒を頂く
頂いたのは金龍祥雲と望の2種類
どちらも美味しかった、もう少し飲みたかったけど
メインの隠し酒が無いとなると…
追加したお任せおつまみは、練り物の煮物とモツ煮
こちらのモツ煮は初めてだなと
少し甘口で独特な味わいの煮汁で美味しい
この甘み独自だな～当然、酒に合いますがね！
さて、再開を楽しみに待ちますか～
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赤兵衛(神田) - 隠し酒/しめ鯖/鰹の煮物
久しぶりに平日の神田に居たので18時頃に伺いました
以前は仕事明けたら直行していましたが
最近はリモートワーク主体のために通えなくなってるので行ける時に行かないとね
前回伺ったのがいつだったか覚えてないけど…
今年の1月頃の店イベント～酒祭り以来、通常利用だと1年ぶりぐらいかな？
伺った時は先客は無しだったので、いつもの奥のテーブル席に
でいつもの隠し酒を注文
定番のしめ鯖とお任せのおつまみ惣菜を頼もうとしたら
鰹の煮物が有ると言うのでそちらをお願いする
なんでも前日に刺し身で出した余り～鰹の半身を煮たもとの事
生で美味しいのを煮たら更に美味しくなるに決まってる
脂が良く乗った美味しく刺し身だったらしく
それが煮た事で適度に脂が抜け美味しく煮上がってる
実に美味しい生り節な感じで酒が進む
相変わらず隠し酒が美味しい
鰹とも良くあっていて、酒が進んでヤバイ
で、定番のしめ鯖は相変わらず美味しく
また酒が進む
お店的には、店主厳選の色々な限定～貴重なお酒がメインなんだろうが
まぁ自分はここの隠し酒を呑むために通ってる所があるしね
あまりそちらは頼まず、隠し酒だけのオイラ
そんな感じで美味しいからと調子乗って飲み過ぎるのよな…
実はこちらで記憶が飛ぶ率はかなり高い……
で、いい感じに飲んで、そろそろ飲み終えようかな？と思った所で
店主が、鳥取の酒蔵が試作で作った酒が有るがどうか？と来る
何でも飲んだ人の評価が割れてるとか何とか
そう言われると飲まんでみざるおえない
んで、飲んでみるとかなりあっさり目の飲み口のお酒
食中酒かな？これは
酒だけで飲むには少し弱いか？と思ったけど
気温程になるとチーズみたいな発酵香が出てきてなかなか美味しい
温度で雰囲気が少しかわる所けど、隠し酒と被るかな？
のみくちは隠し酒よりさっぱりした感じでは有るので
好みに寄るかと思いました。
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赤兵衛(神田) - 隠し酒/あぶり燻製/お任せおつまみ2品/珍しいお酒
神田で日本酒という気分の時はこの店ですかね
基本平日営業なので、リモートワーク主体ではなかなか行けないですが
珍しいお酒がありますので、日本酒好きにはお勧めできます
その酒は土日に店主が酒蔵に遠征して仕入れているので土日は開けれないらしい
また、常連の方とツアーを企画したり
LINEで色々と仕入れ情報を流してたり、LINEつながりでツアーとかもあるみたい
＃SNS疲の自分はLINEやって無いのでわからないけど
もっとも自分は、ここの隠し酒が目当てなので
取りあえず、隠し酒があればそれでいいｗ
肴も凝った物が多く美味しいです、しめ鯖は鉄板ですかねー
問題点は大きいので(半身)独飲みだともてあます
でも名物のしめ鯖は鯖が値上がりして
入手困難になり以前のしめ鯖とは違うらしい
代わりに焙り燻製が有りました
大雑把な感じでKTのサバ缶(胡椒抜き)に似て美味しい
日本酒が最適だがウィスキーでも良い感じ、柚子胡椒が付いてるのがいいね！
以前、日比谷公園のオクトーバーフェスで鯖の燻製がつまみにあり、
一口食べたら同時開催の東北日本酒試飲会に移動したのを思い出しました。
お任せおつまみも5品以上だとお得とか言われたことがありますが
独飲みだと5品は多いいかな、2品か3品で十分
調べたらブログとかあった…
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鬼丸
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
和食居酒屋 赤兵衛 神田
|
|---|---|
| ジャンル | 居酒屋、海鮮、焼き鳥 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5594-8339 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR神田駅北口より徒歩30秒 神田駅から83m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥3,000～￥3,999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥3,000～￥3,999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master） 電子マネー可 QRコード決済可 （PayPay） |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能 登録番号：T1010001240551 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
| サービス料・ チャージ |
チャージ料なし |
席・設備
| 席数 |
48席 |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 48人、立食時 60人 |
| 個室 |
有 （2人可、4人可、6人可、8人可、10～20人可、20～30人可、30人以上可） 半個室、個室あり 様々なレイアウトでご案内できますので、ご気軽にお問い合わせ下さいませ。 |
| 貸切 |
可 （20人以下可、20人～50人可） |
| 禁煙・喫煙 |
分煙
基本喫煙可能ですが、換気ダクトを使用しておりますので、禁煙の方でも安心です。またご要望により分煙可能です。 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、ソファー席あり、無料Wi-Fiあり |
メニュー
| コース | 飲み放題、3時間以上飲み放題 |
|---|---|
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる |
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
家族・子供と ｜ 大人数の宴会 ｜ 一人で入りやすい ｜ 知人・友人と こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可（バースデープレート）、写真付きメニューあり |
| お子様連れ |
子供可（小学生可） |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2014年10月8日 |
| 電話番号 |
03-6260-7447 |
| 初投稿者 |
お得なクーポン
- ※ クーポンごとに条件が異なりますので、必ず利用条件・提示条件をご確認ください。
このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。
店舗情報に誤りを発見された場合には、ご報告をお願いいたします。報告フォーム
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
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神田駅からほど近い路地にある居酒屋、神田で飲む時に良く伺ってました
11月末で改装が有り、また店舗運営も大きく変わったとの事だったのですが
まだ伺えてなかったので、年末の金曜日の16時頃に伺いました。
看板が新しくなっていて安堵する
流石に先客は無し～年末で仕事終わりの所も多かろう
したらば飲みに繰り出す人も多いはず～と思って早目に伺った次第
また改装後は、初なのでどうなってるか～とね。
店内は色々と変わって、席数は増えた(3席ほど？)感じ？？
それと奥の座敷席がテーブル席になって、半個室的な所が2箇所になったのが違いか
雰囲気としては、平成の香？の隠れ家居酒屋から、今風の居酒屋と言った感じ。
カウンター席端にあったセルフのお冷やが無くなって
そのスペースに座れるようになっていたのでそちらに収まる
先ずはドリンクを～と、メニュー構成が全く変わっていたので悩む
とりあえず吉野川を1合、炙りしめ鯖ポン酢を注文
残念ながら隠し酒は無いみたいですね o...rzナンタルコトカ
で他に頼めるお酒はと…
冷蔵庫を見たらホッピーがあった(´・ω・`)ソウジャナイノヨネ
メニューにも書いてあったわ、見た感じ白かな？
炙りしめ鯖は、サッパリ目のしめ鯖に薬味多めで美味しい
お通しはメンマ、ふむふむと飲んで
追加でポテサラを頼む
メニューの写真だと変わった感じが？
と思ったが普通かな、で、普通に美味しい
フライドガーリックが香ばしくてビールとかに合いそう
店員～接客担当が3名程いて違いに驚く～それだけ入ると言う感触
その意味では空いてる内に飲み始めていて良かったか
呑んでる間だけで、予約で3グループほど来店されていた。
改装されると色々と変わる物、内装以外でも
前と後で～例えばメニューに串物が入ったとことか
で、他の客あての串物を焼き始めたら自席にうっすら煙感がw
焼き場に近いカウンタならではですね！
渋谷駅前の某店じゃあるまいし、煙で食べさせる～を喰らうとわ！！
やげん軟骨を塩、レバーをタレでそれぞれ1本で注文する
タレレバーのタレはみたらしみたいなトロミの有るタレ
甘みは強く無く悪くない～これなら他かの部位でも美味しかろう
塩は想像出来るけど、タレは飛べないと判らないからね
ヤゲン軟骨ほしっとりした焼き上げ
肉のふわっと感と軟骨部のコリコリが美味しい
なるほど、此方の串物はこんな感じか
ちな、七味とかのテーブル調味料は無し
塩には柚子胡椒が付いてくるみたいです。