ひつまぶしの食べ方は4段階。三河一色産鰻、秋葉原「うな匠」。 : うな匠 ヨドバシ秋葉原店

公式

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神泡認定店
名古屋名物ひつまぶし、うな重、うなぎ料理

うな匠 ヨドバシ秋葉原店

（うなしょう）
最寄り駅：
秋葉原駅
[ 東京 ]
ジャンル：
うなぎ
丼
日本料理
予算：

￥3,000～￥3,999

￥3,000～￥3,999

店舗情報（詳細）

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オビキン
オビキン口コミ2,819件フォロワー2,570人

4.0

￥3,000～￥3,9991人
  • 料理・味4.0
  • サービス3.8
  • 雰囲気4.0
  • CP3.8
  • 酒・ドリンク-
2023/03訪問1回目

4.0

  • 料理・味4.0
  • サービス3.8
  • 雰囲気4.0
  • CP3.8
  • 酒・ドリンク-
￥3,000～￥3,9991人

ひつまぶしの食べ方は4段階。三河一色産鰻、秋葉原「うな匠」。

　年度末まであとひと月。頑張れ俺、的な意味で贅沢なランチをいただくことにしました。すみません。ひつまぶしをいただこうと思います。

　店頭には別の鰻屋さんでも見たおそらく中国などの食べログみたいなサイトの表彰プレートが置かれています。外国人観光客が多いエリアのお店がよく受賞するんでしょうね。
　うな匠という屋号は全国に数店舗ありますが繋がりあるのかは私は知りません。

　こちらは愛知県三河一色産の鰻を使用しているそうです。本当はうな重が好きなのですがひつまぶしがが名物ということなので郷に従ってひつまぶしオーダーです。

　オーダーから配膳まで20分はかかります。うなぎですから。


●「ひつまぶし」¥3,300
　忘れてはいけないこと2ヶ条。
　1. ひつまぶしの器の蓋を開ける前に必ずマスクを外すこと。蓋を開けた瞬間の鰻の香りを嗅ぐこと。
　2. テーブル上のタレを鰻に掛けてからお茶碗に取り分けること。

　食べ方は4段階あるそうです。
（1）そのまま
（2）薬味投入
（3）お茶漬け
（4）お好きに

（1）そのまま
　お櫃の中をしゃもじで四等分に切り、そのひとつをお茶碗に取り分けて、まずはそのままいただきます。刻まれたフカフカの鰻が自分の思惑とは関係ないタイミングでご飯に混ざって口に入ってきます。この意外なタイミングのやり取りが気持ち良さの源なんですよね。

（2）薬味投入
　刻み海苔、わさび、ネギ。これらを掛けて混ぜていただきます。そりゃまあ美味いに決まってますわな。わさびは辛味はなく風味付けです。

（3）お茶漬け
　出汁スープをぶっ掛けて、さらにさっきの薬味をまた乗せていただきます。まったく別の食べ物になりました。少し追いダレすると風味が増しました。もともと鰻についている香りやタレがお茶出汁で洗われてしまうのが残念です。でもすべてはちゃんと舌に乗ってきているので損はしていません。

（4）お好きに
　以上の食べ方から好きな食べ方で最後の四分の一は食べて下さいとのことです。では「そのまま」で。ありのままで。やはり純粋に鰻とご飯とタレの最小限の組み合わせが一番お互いを引き立て合います。うん、これがいいです。美味しいですね。


　ごちそうさまでした。時間がなくなってしまい急いで食べたのでもったいぶることはなくグイグイ食べてしまいました。バランスとしてはご飯の量に対して鰻は全然少ないですが味はとても美味しいです。
　ひつまぶしの魅力がランクアップしました。関東のホクホクうなぎ、美味しかったです。

  • うな匠 - ひつまぶし ¥3,300

    ひつまぶし ¥3,300

  • うな匠 - ひつまぶし

    ひつまぶし

  • うな匠 - ひつまぶしのお茶漬け

    ひつまぶしのお茶漬け

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名
うな匠 ヨドバシ秋葉原店（うなしょう）
ジャンル うなぎ、丼、日本料理
予約・
お問い合わせ

050-5868-7461

予約可否

予約可
住所

東京都千代田区神田花岡町1-1 ヨドバシAkiba 8F

うな匠 ヨドバシ秋葉原店 - 地図
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交通手段

ＪＲ秋葉原駅中央改札口から徒歩２分

秋葉原駅から131m
営業時間

  • 月・火・水・木・金・土・日・祝日・祝前日・祝後日

    • 11:00 - 23:00

      L.O. 22:00

  • ■ 営業時間



    ■ 定休日
    年中無休 【館内規定と行政指令に準ずる】
予算

￥3,000～￥3,999

￥3,000～￥3,999

予算（口コミ集計）
￥5,000～￥5,999 ￥3,000～￥3,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）

電子マネー可

（交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、iD、QUICPay）

QRコード決済可

（PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY）

サービス料・
チャージ

サービス料、チャージ料なし

席・設備

席数

46席

（カウンター6席、テーブル40席）

個室

有

（6人可、8人可）

半個室が1室のみございます。要予約とさせていただきます。

貸切

不可

禁煙・喫煙 全席禁煙

８階フロアフードコート内に喫煙室あり（現在閉鎖中）
駐車場

有

400台（共用）

空間・設備

落ち着いた空間、カウンター席あり、ソファー席あり

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と ｜ 一人で入りやすい ｜ 知人・友人と

こんな時によく使われます。
サービス

テイクアウト、デリバリー、複数言語メニューあり（英語）
お子様連れ

子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、お子様メニューあり

お子様メニューは
「お子様御膳　1000円税込、お子様うな重　1800円税込み」をご用意しております。※ソフトドリンク、アイスクリーム付
ドレスコード

なし
電話番号

03-3526-8855

備考

その他の使用可能電子マネー・・・楽天PAY、PAYPAY、LINEPAY、auPAY、ｄ払い、楽天ペイ、Wechatpay、アリPayが使用可能です。
初投稿者

ロビーナロビーナ（120）

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