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食べログ パン TOKYO 百名店 2022 選出店
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7回目の訪問
平日昼前、並び5名。
大分来ていなかったので久々。
・フィセルドゥシャンブル
麻の実がふんだんにかけらけたフィセル
・ロデヴ ドゥ フレーズ 1/2
ストロベリーなどのロデヴ
・リュスティック ノア
ベーシックなハード系 モチモチパン
・バゲットアルファ
モチモチ系のバゲット
・クロワッサン
定番。梅雨時期は早く食べないとしっとりする
・オリーブデフロマージュ
オリーブが一粒丸ごと入ったパン
ハードな外見とモチモチの中身のコントラストが素晴らしい。
季節限定のロデヴも購入。
定番メニューはこれでコンプリート。
6度目の訪問
日曜の午前。
並び5名と意外と少ない。
○ロデヴ・デテ 1/2 840円
・マンゴーやフルーツが入った夏限定のロデウ
・甘過ぎず爽やかでモチモチで美味しい
○オリーブ・エ・フロマージュ 250円
・チーズの塩気とモチモチのパンが絶妙
○チャバタ・オリーブ 1/2 350円
・オリーブがゴロゴロ入っている
・オリーブ以外の部分は普通の美味しいモチモチパン
○リュスティック 210円
・モチモチベーシック
・シンプルながらコスパの高いパン
○クロワッサン 320円
・バターの甘みが際立つ
若干値上げしてた気もするが、いずれにせよ最高に美味いので問題無し。
5度目の訪問
小雨の降る平日午前。
並び無しで入店が出来た。
○リュスティック 260円
・夏限定のとうもろこし入り
・外はカリっと中はモチモチ
・とうもろこしの程良い甘さ
○シラス・エ・フロマージュ 340円
・シラスとチーズの程良い塩気
・餅かと思う程のもちもち感
・これは美味い
○バゲット オリゼー 340円
・売り切れ御免のバゲット
・開店直後だった為、2度目の遭遇
・カリカリの外身とややモチっとした中身
・バゲットとバゲットアルファの中間的印象
○パンオショコラ 320円
・サクサクパリパリのクロワッサンにしっとりチョコ
・これは美味いわ
○クロワッサン 280円
・更にサクサクパリパリ
・最高のクロワッサン
今日も美味しいパンが食べられて幸せ
此方はクセになる
4度目の再訪。
日曜の10時半頃。
並び5名程でスムーズに入店。
○パン・ド・ロデブ 1/2 600円
・モチモチ食感
・ほのかに程良い香ばしい苦味を感じる
・1/4サイズの販売希望
○シラス・エ・フロマージュ 340円
・シラスとチーズの程良い塩気
・餅かと思う程のもちもち感
・これは美味い
○バゲット オリゼー 340円
・売り切れ御免のバゲット
・開店直後だった為、初めて遭遇
・カリカリの外身とややモチっとした中身
・バゲットとバゲットアルファの中間的印象
○パンオショコラ 320円
・サクサクパリパリのクロワッサンにしっとりチョコ
・これは美味いわ
○クロワッサン 280円
・更にサクサクパリパリ
・最高のクロワッサン
やみつきの3度目
またまた再訪。
此方のパンはクセになる。
○ル・ヴィニュロン・ルージュ 750円
・前回ブランで、今回ルージュ
・林檎と胡桃とレーズン
・モチッとした食感に大きな林檎のほの甘さ
・胡桃の香ばしさを感じる
・ブランよりワインの香りが強い
○黒豆と大納言かのこ 220円
・バゲットアルファの生地ベースでモチモチ
・中の大納言はほの甘い
・デザートと食事の中間的存在
○オリーブ・エ・フロマージュ 480円
・生地はモチっ
・中にオリーブがごろりと一粒
・これだけで酒飲める
○リュスティック・ノワ 260円
・ややハードだけど中モチっと
・クルミの入ったノワを選んだら大分クルミ
今回のチョイスは大分コッテリ目に偏った。
いずれにせよ、美味いパンだ。
そろそろ全種類の制覇も近い。
夏のせい
ふとした平日の昼前に訪問。
前客1名。後客5名。
平日だからか、たまたまか、暑いからか、結構空いていた。
○クロワッサン 280円
前回購入し、神的な旨さに感動。
今回は中のサクサク感がやや弱くしっとり
○バゲット アルファ 250円
過去No.1であったバゲットの別種を購入。
中がモチモチで外はソフト。
普通のバゲットのが好みでした。
○アサマ 680円
カキコミでかなり高評価のアサマ。
とんでもない質量。ギュウギュウに詰まったパン。
蜂蜜の甘さ?ほの甘くモチモチ。
○ポミエ 680円
中にリンゴと胡桃が入ったハード系パン。
ゴリゴリにハードでこれは食べ応え有り。
好きずきも別れそう。
他のどこのパンよりも間違いなく美味しい。
初めてパン屋で並ぶがその価値あり
神楽坂パンの100名店。
以前休日3時過ぎに訪問で完売閉店。残念。
今回は休日昼過ぎに訪問。並びは10組程。
パン屋に並ぶのは初。15分程で入店。
皆様買う物決めてるのか入ってからが早い。
こちらも事前予習で大体目星をつけて入店。
○ル・ヴィニュロン・ブラン 1/4 750円
・ルージュの書き込みを見てブランの方を購入
・林檎と胡桃とレーズン
・モチッとした食感に大きな林檎のほの甘さ
・胡桃の香ばしさを感じる
・美味しいけど値段も・・・とも思ってしまう
○チェリートマトとマンダリンオレンジ340円
・ソフトフランスパンに果肉
・パン生地もやや甘さを感じる
・中々爽やかで食べ応えがある
○バトンシュクレ 120円
・ネジネジしたラスクの様なチュロスの様な
・砂糖ときな粉が掛かったスナック菓子
・値段が安かったのでついで購入
・味は値段通り
○バゲット 320円
・外は揚げたのかと思う程にサクサク
・中はバゲットか、と思う程モチモチ
・これは過去バゲット史上トップクラス旨し
・バリバリサクサクモチモチ
○クロワッサン 280円
・とてもとてもシルキー
・層の細かさ、薄さが半端ない
・サクサクだけどホロホロ
・過度にバターを使わない適度なバター感
・ほのかな生地の甘さ、バターの香り
・・・これはNo.1に美味い!!
王道がずば抜けているのが素晴らしい。
初めてパン屋で並んだが、並んでも食べる価値あるパンであった。
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馬場四丁目
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店名 |
パン・デ・フィロゾフ(Pain des Philosophes)
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受賞・選出歴 |
パン 百名店 2022 選出店
食べログ パン TOKYO 百名店 2022 選出店
パン 百名店 2020 選出店
食べログ パン TOKYO 百名店 2020 選出店 |
ジャンル | パン |
お問い合わせ |
03-6874-5808 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
神楽坂駅から347m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー可 (交通系電子マネー(Suicaなど)、iD、QUICPay) QRコード決済可 (PayPay、d払い) |
個室 |
無 |
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貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
利用シーン |
|
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サービス | テイクアウト |
公式アカウント | |
オープン日 |
2017年9月18日 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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前回から1年振りの訪問。
平日午後1並び無し。
・ASAMA
バターたっぷり、モチモチ、しっとり感
食べると分かる質量感凄いパンドミ
・バゲット ハーフ
待望のハーフサイズが登場していた
バリっとした皮目にモチモチっとした白身
バター感もありながら、食事に合うバゲット
・マロンとほうじ茶のリュスティック
ここ1年の新作?初購入
生地からはほうじ茶の香りがしっかりと
シロップ漬けの栗のカケラがほの甘く
モチモチの生地でとても美味い
・パンオショコラ
夏場はやっぱりクロワッサンが少ししんなり
食べるまでに時間空けすぎてると言う事も
それでもサクサク、バターしっとり、チョコ控えめほの甘い
大分久々に食べたがやはり此方がNO.1に美味し