メニュー・プラン : 別亭 むすび

更新日 : 2024/10/02

料理メニュー

(税込価格)

おふくろのお惣菜

(冷)お惣菜三種盛り合わせ

1,580円

ごぼうきんぴら、ひじきの煮つけ、ポテトサラダ
冷製のお惣菜三種盛り合わせです。
毎日丁寧に昭和19年生まれのおふくろが手作りしています

(温)郷土料理 小芋の煮っころがし

600円

甘めの味つけです THEおふくろの味

(冷)自家製 ごぼうのきんぴら

600円

じゃきじゃきしているゴボウと優しい味わいのニンジン シンプルな中に野菜の旨味をい感じる一品 *毎日昭和19年生まれのおふくろが丁寧に作っています

(冷)自家製 ひじきの煮付け

600円

毎日昭和19年生まれのおふくろが丁寧に作っています

(冷)自家製 ポテトサラダ

680円

じゃがいもを丁寧に洗って茹でるところから、毎日昭和19年生まれのおふくろが丁寧に作っています

(温)自家製 出汁巻き卵

730円

しっとりとして甘くありません
毎日丁寧にスタッフがお店で開店前に巻いています

(温)越後郷土料理 のっぺ汁

880円

(冷)最高級極太一本ぜんまい煮付け

980円

新潟十日町から直送 最高級の極太のぜんまいを仕入れて昭和19年生まれのおふくろが数日かけて丁寧にもどして仕込んでいます。
滋味深く、ホッコリする十日町の郷土料理です

十日町銘柄豚 妻有(つまり)ポーク

妻有ポークは新潟県越後妻有地域(十日町市・津南町)で育てられる銘柄豚です脂身の溶ける温度が非常に低く(32℃)口の中にいれると自然にとろけ、芳醇な旨みと甘みが広がります。
肉質はきめ細やかで柔らかです

ブランド豚つまりポーク 冷製ローストポーク

1,680円

ブランド豚つまりポークは低温調理してもとても旨味が感じられる一品です 店長オススメ

おすすめ

ブランド豚つまりポーク 自家製 もつ煮込み

880円

ブランド豚つまりポーク 熟成バラ 塩麹焼き

1,480円

バラ肉を十日町産の塩麴に漬けて熟成させました

おすすめ

ブランド豚つまりポーク 熟成バラ しょうが焼き

1,280円

自家製の甘から

おすすめ

ブランド豚つまりポーク 熟成バラ しぐれ煮

1,780円

おすすめ

ブランド豚つまりポーク 熟成ロース 松乃井粕漬焼き

1,680円

【数量限定】粕漬け 鶏もも肉

国産鶏のもも肉を新潟魚沼十日町の酒かすにつけました ふっくらとして甘味がありお酒にもよく合います

【数量限定】粕漬け 鶏もも肉

1,280円

自家製 鶏のから揚げ

おすすめ

自家製塩麹 鶏むねの唐揚げ 六ピース

880円

国産の鶏肉にこだわり、そして自家製の塩麴(麹はもちろん魚沼十日町より直送)を熟成させて美味しく仕上げました しっとりとしてこんなに鶏むね肉が美味しくなるのか~と食通をうならせる逸品です

おすすめ

秘伝醤油 若鳥の唐揚げ 四ピース

950円

国産鶏もも肉を本店和菜れとろで24年培ったオリジナルタレにつけこみました 揚げたてをどうぞ

おすすめ

秘伝醤油(3P)&塩麹(3P) 二色鶏から揚げ

1,480円

鶏もも醤油だれも鶏むね塩麴の唐揚げ両方とも食べたいという方にはこちらがオススメ!

秘伝醤油(4P)&塩麹(6P) 二色鶏から揚げ

1,780円

鶏もも醤油だれも鶏むね塩麴の唐揚げ両方とも食べたいという方にはこちらがオススメ!2~3人で召し上がるのにちょうどよいサイズです

各種 天婦羅

自家製 とり天

880円

6ヶ

まいたけの天ぷら

880円

十日町では、なぜだか「へぎそば」には「まいたけ天」なんですよ

大海老天ぷら

1,400円

二本

季節野菜の天ぷら

1,580円

旬の野菜を天ぷらにしております 季節により内容が異なりますのでご了承ください

季節野菜の天ぷら 大海老一本入り

1,980円

旬の野菜を天ぷらにして大海老もぷりぷり 季節により内容が異なりますのでご了承ください

旬魚焼き物

サバの自家製塩麹焼き

950円

豊洲で仕入れた脂ののったサバを十日町直送の麹をつかって自家製塩麴をつくって仕込んでいます

厳選 鮭ハラス焼き

980円

旬魚 松乃井粕漬け焼き

銀鮭の粕漬け

1,280円

厚切りの最高級の銀じゃけを新潟魚沼十日町の酒かすに漬け込みました
ふっくらした身の中にひそむ旨味を感じてください 日本酒や魚沼コシヒカリと素晴らしいマリアージュです

おすすめ

【イチオシ】銀ダラ粕漬け

1,680円

粕漬けといえば銀だら、何の粕漬けにしようか迷ったらまずはこちらをどうぞ銀だらを新潟魚沼十日町の酒かすに漬け込みました
ふっくらした身の中にひそむ甘味と旨味を感じてください 日本酒や魚沼コシヒカリと素晴らしいマリアージュです

おすすめ

【2~3人前】松乃井粕漬け 旬魚・カマ切り落とし盛り合せ

1,980円

旬魚を新潟魚沼十日町の酒かすに漬け込みました
仕入れ・仕込み状況により、旬魚の種類は異なります。
日本酒や魚沼コシヒカリと素晴らしいマリアージュです

逸品メニュー

佐渡産 えご(海藻珍味)

680円

佐渡産のえごはのど越しは、つるんとして、もっちりとした食感と磯の風味が特徴です(エゴノリという海藻から作られる珍味です)

黒糖そら豆

700円

厳選 野沢菜

750円

おすすめ

栃尾の油揚げ旨辛ネギ味噌焼き

半分…780円
丸ごと一本…1500円

佐渡産 いかの塩辛

780円

ホタルイカ干物炙り

880円

ニシンの甘露煮

980円

おすすめ

すじこの粕漬け

1,200円

食通むけ 一度食べたら虜になります

特上エイヒレの炙り

1,200円

ホタテの佃煮

1,200円

もちろん自家製です

柏崎名産 鱈子の塩辛

900円

ミックスナッツ

700円

お食事

十日町特Aコシヒカリ ごはん中

400円

180g

十日町特Aコシヒカリ ごはん大

500円

240g

十日町特Aコシヒカリ 醤油焼きむすび 1個

480円

香ばしい醤油の香りとカリッとした食感をお楽しみください

おすすめ

季節味噌 焼きむすび

500円

十日町郷土ごはん『みょうがめし』

730円

魚沼コシヒカリを使った十日町郷土料理『みょうがめし』はここでしか召し上がれない逸品です

おすすめ

【シメはコレ】魚沼十日町名産 へぎそば

980円

ツルツルシコシコしていてのど越しよくするりと召し上がれます
追加薬味・つゆ…250円
一人前…980円~

テイクアウト弁当

魚沼コシヒカリ・自家製お味噌汁・自家製お惣菜数種類がどのお弁当にもつきます。ご自宅へのお土産にもどうぞ(お電話等であらかじめご予約をお願い致します)

自家製 サバの塩麹焼き弁当

1,600円

写真はメインのサバ塩麴単品(イメージ)ですが、お弁当には魚沼コシヒカリ・お惣菜数種類・自家製お味噌汁がつきます

おすすめ

【一番人気】秘伝醤油&塩麹 二色鶏から揚げ弁当

2,130円

国産の鶏肉にこだわり、そして自家製の塩麴(麹はもちろん魚沼十日町より直送)を熟成させて美味しく仕上げました しっとりとしてこんなに鶏むね肉が美味しくなるのか~と食通をうならせる逸品の塩麴唐揚げと本店和菜れとろでずっと人気を誇ってきた自家製だれにつけた鶏もも肉の唐揚げのセットです お弁当には魚沼コシヒカリ・お惣菜数種類・自家製お味噌汁がつきます

国産鶏モモ粕漬け焼き弁当

1,930円

粕漬けの美味しさを十分に味わえる一品です。しっとりとした鶏もも肉に閉じ込められている旨味はお酒にも合いますが、もちろん魚沼コシヒカリとの相性もバツグンです

妻有ポーク熟成バラ生姜焼き弁当

1,930円

お昼はコレ!と決めている方があまりに多いため、店頭での平日ランチのメインメニューはこれ一本勝負です!生姜がきいた自家製ダレにブランド豚つまりポークが良く絡みます。ご飯の進むひとしなです。お弁当には魚沼コシヒカリ・お惣菜数種類・自家製お味噌汁がつきます

妻有ポーク熟成ロース粕漬焼き弁当

2,330円

写真はメインの妻有ポーク熟成ロース粕漬焼き単品(イメージ)ですが、お弁当には魚沼コシヒカリ・お惣菜数種類・自家製お味噌汁がつきます

おすすめ

【店主イチオシ】銀鱈の粕漬け焼き弁当

2,330円

粕漬けといえば銀だら 冷めても美味しい ふっくらとした甘い身と白ご飯の相性はバツグン ぜひお試しください

新潟十日町食材販売

魚沼十日町特Aこしひかり

1,500円

1kg

新潟新川屋 ミニ笹団子

2,500円

25g×10個

店頭テイクアウト&デリバリー

店頭テイクアウト&デリバリー

贈答品の地方発送承ります。

別亭むすびでは、全ての商品、調味料、新潟名産品が、店頭テイクアウト、ご近所デリバリー、また、地方発送を承っております。
詳細はスタッフまで。公式HPをご確認ください。

刺身・お造り

毎日仕入れる旬魚をお刺身でどうぞ

お造り盛り合わせ おまかせ9貫

1,780円

旬魚は毎日仕入れにより異なります スタッフまでお問合せください
※価格もお魚により異なります

お造り単品

880円

旬魚は毎日仕入れにより異なります スタッフまでお問合せください
※価格もお魚により異なります

■■

備考

※店内ご利用時には、席料として御一人様600円を承ります。サービスで小鉢が付きます

店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
別亭 むすび
ジャンル 居酒屋、郷土料理、日本酒バー
予約・
お問い合わせ

080-9778-3300

予約可否

予約可

備考欄のキャンセルポリシーをご確認下さい。
2023年3月より予約のキャンセル待ち(※本予約ではありませんのでご注意下さい)ができるようになりました。キャンセル待ちをしても個室を利用したい方は座席を【キャンセル待ち-個室】を選択してご予約下さい。ご希望の席に空きが出ましたら店舗よりご連絡差し上げます。
お会計はカード・QRなどご利用いただけますが、お現金でのお会計が一番嬉しいです。

住所

東京都新宿区津久戸町3-19 えひらビル1F

交通手段

JR飯田橋駅 東口より徒歩4分
東京メトロ南北線・有楽町線・東西線 C1出口より徒歩3分
都営大江戸線 牛込神楽坂駅より徒歩5分

飯田橋駅から404m

営業時間
  • 火・水・木・金

    • 12:00 - 14:00
    • 16:00 - 23:00
  • 土・日・祝日

    • 12:00 - 23:00
    • 定休日
  • ■ 営業時間
    年末年始・お盆・ゴールデンウィーク等はお休みをいただくことがございます。詳しくは店舗までお問い合わせ下さい。
    080-9778-3300
    [email protected]
    メールでもお問合せ受付中です。
    平日ランチは、お惣菜食べ放題・魚沼特Aコシヒカリ食べ放題・お味噌汁飲み放題
    ■ 定休日
    月曜日が祝日の場合には、営業する場合もありますので不定期です。
    貸切営業も行っております(個室のみ・店内全てなど)
    お電話にてお問合せ下さい。
    土日のブランチは、時間無制限店内ほぼ全種類のお酒50種以上、飲み比べプランが特にオススメです。
予算

¥4,000~¥4,999

¥1,000~¥1,999

予算(口コミ集計)
¥6,000~¥7,999 ¥1,000~¥1,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー可

(交通系電子マネー(Suicaなど)、楽天Edy、iD、QUICPay)

QRコード決済可

(PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY)

領収書(適格簡易請求書) 適格請求書(インボイス)対応の領収書発行が可能
登録番号:T6010002033669

※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。

サービス料・
チャージ

席料お一人様600円(税込)

席・設備

席数

46席

(テーブルとイスの個室、大小取り揃えています。お電話080-9778-3300にてご相談ください。)

最大予約可能人数

着席時 26人、立食時 50人

個室

(2人可、4人可、6人可、8人可、10~20人可、20~30人可)

3名から10名様定員の4つの完全個室をご用意しております。 全てつなげると25〜6名様までの完全個室をご用意できます。 開放的なテラス席最大8名様まで収納可能。 テラス席はペット可。 お店の一番奥には秘密のカウンター 5名様で個室風にも利用できます 貸し切り利用も可能です。大宴会歓迎

貸切

(20人~50人可、50人以上可)

禁煙・喫煙 全席禁煙

テラス席ペット可 店内は完全禁煙 店外に喫煙所あり

駐車場

近隣にコインパーキング(津久戸八幡交差点付近多数あり)

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、立ち飲みができる、電源あり、無料Wi-Fiあり

メニュー

コース

飲み放題、3時間以上飲み放題

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる

料理

野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と

こんな時によく使われます。

サービス

2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可、ペット可、テイクアウト、デリバリー

お子様連れ

子供可(乳児可、未就学児可、小学生可)、ベビーカー入店可

おむつがえのシートはございません。おむつシートやブランケット等をご持参いただき、個室内にておむつ替えをお願い致します。

ドレスコード

安心してください。ございません。

ホームページ

https://www.kagurazakawasairetro.com/

公式アカウント
オープン日

2017年1月23日

備考

いつも神楽坂和菜れとろ・別亭むすびをご愛顧頂き、誠にありがとうございます。
多くのお客様に楽しんでくつろいでいただけるように工夫して運営しています。
できるだけ食材の品質を落とすことなく原価に費用をかけて、お客様に還元できるようにご提供したいと考えています。至らない部分もあろうかと思いますがご理解・ご協力いただきますようお願い致します。

ペットはテラス席のみ可。
[email protected]
メールでもお問合せ受付中です。

----大切なお客様へお知らせ----
テーブル個室(完全個室)4名~6名、4名~12名、最大30名など、用途に合わせて個室の大きさ変更できます。
また、遮音性もあります。セルフオーダーシステムを導入していますので、接触機会の削減も工夫しています。プライベート感バッチリですのでデートや接待にも。

お子様専用イスも数に限りがありますが、ご用意しております。
お子様ご同席の場合には、事前にお伝えいただければスムーズです。

【お得な日本酒全部飲み比べ税込み3,600円実施中】
土日祝日なら昼は12時から飲めます。閉店まで飲み続けてももちろんOKです。
お客様のペースで泥酔に気を付けて、お飲みください。
抜栓してある日本酒や、メニューにあるお酒が飲み比べできます。
皆さんたくさん飲んで「大満足」のお声をいただいています。ぜひお試し下さい。
ここでしか味わえない新潟県内限定流通酒に出会えるかも!

新潟魚沼十日町の郷土料理やへぎそば、つまりポークや粕漬けをはじめとするお料理も限られたスタッフでお作りしていますのでお待たせすることもあるかもしれませんが、丁寧に心をこめてお作りしています。
個室でゆっくりとお酒とお食事を楽しんで下さい。
お店の奥に秘密のL字カウンターもあります。仲間うちだけの貸切も可能です。

以下、当店のコースメニューをご予約の方は、必ずご確認よろしくお願い致します。
コースをご予約いただいた場合、ご予約の人数に合わせて仕入れ・仕込みを行っております。一生懸命作っているスタッフ、ご予約をお断りさせていただいたほかのお客様のため、食材の廃棄ロスを減らすため、キャンセルポリシーは以下のとおりとさせていただきます。

キャンセルポリシー:
当日キャンセル(減員含む)コース代金の100%(席のみ予約の場合3000円)
前日キャンセル:50%

※ご予約の際、別亭むすびの個室利用のご指定をいただいた場合、のちに『人数減少の変更による減員』の場合で『個室指定を継続する場合』には、個室料金が発生する場合があります。
(個室指定を解除し、席指定なしに変更する場合には、個室料金は発生しません)

※各部屋の定員(3名〜要確認)に満たない場合、1名不足につき平日2000円、金曜日・休前日・繁忙期3000円の個室料金を承ります。お店側の都合で広いお席をご用意した場合はこれに該当しません。

度重なる物価高や賃料・光熱費、最低賃金等、当社にとって存続していくための向かい風は多く吹いております。そうはいってもキャンセルにはやむを得ない事情もあろうとは思います。お客様を大切にし続け、楽しい時間を提供し続けていくためにもキャンセルポリシーをご理解いただき、ご了承いただいたうえでご予約をお願い致します。
お会計はカード・QRなどご利用いただけますが、お現金でのお会計が一番嬉しいです。
新宿区プレミアム商品券(紙・デジタルともに)使えます

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新潟郷土料理と越後の地酒 防音性の高い完全個室、テラス席もご予約受け賜ります。

初投稿者

SchnitzelSchnitzel(4200)

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よくある質問

  • 営業時間・定休日を教えてください

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     定休日
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     16:00 - 23:00
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     12:00 - 23:00
    [日]
     12:00 - 23:00
    [祝日]
     12:00 - 23:00

    ■ 営業時間
    年末年始・お盆・ゴールデンウィーク等はお休みをいただくことがございます。詳しくは店舗までお問い合わせ下さい。
    080-9778-3300
    [email protected]
    メールでもお問合せ受付中です。
    平日ランチは、お惣菜食べ放題・魚沼特Aコシヒカリ食べ放題・お味噌汁飲み放題
    ■ 定休日
    月曜日が祝日の場合には、営業する場合もありますので不定期です。
    貸切営業も行っております(個室のみ・店内全てなど)
    お電話にてお問合せ下さい。
    土日のブランチは、時間無制限店内ほぼ全種類のお酒50種以上、飲み比べプランが特にオススメです。

  • アクセス方法を教えてください

    JR飯田橋駅 東口より徒歩4分
    東京メトロ南北線・有楽町線・東西線 C1出口より徒歩3分
    都営大江戸線 牛込神楽坂駅より徒歩5分

  • オンライン予約は出来ますか?

    はい、予約可能です。

  • このお店の口コミを教えてください

    神楽坂の中腹の本多通りの先にある新潟系の居酒屋。
    週末の夕方に居酒屋的な気分になり訪問しました。

    木目調の和のテイストの店内は、結構狭く見えましたが、個室で区切られた壁が沢山あるからのようで、結構な個室空間があるようで、若い店員さんが案内してくれました。

    メニューは、スマホで読み取るタイプで、色々な限定フェアから、一品料理、締めの蕎麦等色々ありましたが、

    【おふくろのお総菜三種...

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