がっつりフレンチ : 北島亭

楽しみにしていた北島さん。
久方ぶりのお伺いです。

食前酒はヒューガルデンで喉を潤します。
コースは3品15,400円、4品16,500円から選択なので、普通なら4品を選んじゃいますが、
こちらのボリュームは凄いので、当然に3品コースを選択。ワインはペアリングで。

まずはアミューズが2品。
きゅうりとミントの冷製スープ。とてもさっぱり。
もう一つはラムのタルトフランベ。これは美味しかったですね。こんな絶妙な味はどうやって
出すのだろうと思うくらい。
ここまでで喉が渇いていたこともあり、ヒューガルデン2杯飲んじゃいました。

冷菜はバラバラに選べるので、スペシャリテであるうにのゼリー寄せと、
オマール海老のサラダをチョイス。
うにのゼリー寄せは相変わらずの抜群の美味しさ。潤菜との相性もバッチリ。
いつまでも食べていたい感じです。
オマール海老のサラダは海老のボリュームたっぷりかつ塩味が効いており、
これまた美味なんです。
ペアリングワインはアルザスのピノブランとシャルドネ。

続いて温菜。
こちらはブルガリア産のフォアグラのポワレを選択。
相当なボリュームのフォアグラにびっくり。
結構ガツンときます。これも美味しい。
こちらのペアリングはちょっと甘い貴腐ワイン。さすが合いますね。

メインの肉料理はランプ肉のステーキ、エシャロットソース。
これまた結構な肉の厚さと付け合わせ野菜のボリュームも凄いこと。
肉は食べ応えもあり、とても美味しかったですが、最初からポテトはあきらめました。
最後のペアリングはルイジャド。

その後は口直しのライムシャーベットとデザートは紅茶のプリンとクレームブリュレ。
もう腹パンどころじゃありません。

最後のなんて言うのですかね、焼菓子の盛り合わせのようなものは当然食べられませんので、
最初から持ち帰りでとお伝えしました。

今回も最高に満足でした。
たまには来たいですね。
大変ご馳走様でした。
いつまでも現役で頑張っていただきたいと祈っています。

男性三人で伺いました。
前回の経験を踏まえ、３品コース。
まずはアミューズ。
やっぱりこれが美味い。
前菜はスペシャリテのウニのゼリー寄せ。
はじめての方もいましたが、これは本当に惹きつけられます。
次に魚料理はカレイのムニエル。
一匹なので、相当なボリュームなのと、バターもたっぷりなのでガツンときます。
次に肉料理はランプ肉のステーキロッシーニ風。
これも相当がっつり系です。
デザートは個別にオーダーするも、最後にこれまたボリュームたっぷりのクッキー。
もちろん食べられないので持って帰ります。
最後は北島さんに見送っていただき、定番のみかん。
いや〜、大満足。ごちそうさまでした。

子ども達が実家に帰っているので久々に奥さんとふたりで食事です。
1ヶ月程度前に電話で予約をしておきました。
電話の感じもよく、はじめて行くのですが何がオススメですかとお聞きしたところ、当店は、ボリュームが多いのですが、でも一番のオススメは好きなものを選べる4品12,000円のメニューですと。

まずは僕はヒューガルデン、奥さんはグラスシャンパンで喉を潤し、オススメのコースをお願いしました。
周りと見渡すと、殆ど全員がそのコースをお願いしていたような気がします。

店内はこじんまりとしていて良い意味で気取っていないところが良い感じです。

まずはアミューズから。
1つめのアミューズがツブ貝。これがまた美味くて期待ができます。
そしてなんと2つ目のアミューズが玉ねぎの下にサワークリームがひいてある薄いパン生地のものなのですが、これがまた美味しい！！
ただ、ここでそれなりに腹が満たされます（笑）

冷菜はお互い好きなものを選べます。
僕は看板メニューのうにのゼリー寄せ。彼女は甲殻類好きなのであかざエビのマリネ。

うにはゼリーが柔らかくて味わい深くて看板メニューだということがよく分かります。
説明によると、こちらの店では一切化学調味料を使用していないとのこと。手がかかっていますね。
奥さん曰く、つい先日食した俺の・・・とは大違いと。
あかざエビもぷりっぷりしていていきなり大満足。

次は温菜。ここからは好きなものを選べますが、同じものを選ばなくてはなりません。

まずはホワイトアスパラです。みたこともない太いアスパラでびっくりしましたが、上手に柔らかく調理されています。

次に魚料理は帆立貝のポワレ。
肉厚でしっかりした帆立貝にこれまたしっかりしたソースがとっても合います。味付けもはっきりしているので僕好み。

ここまでで満腹度は100％超過（笑）
で、最後の肉料理はポークのロースト。
単品でも食べきれないんじゃないかという位の大きさのポークにびっくりですが、やっぱり食べきれなかったので持ち帰りにしてもらいました。

その後口直しのスイカとデザートとエスプレッソを飲み、最後に写真の洋菓子の盛り合わせ。
もう冗談みたいに出てきますよ。

その頃になると北島シェフが缶ビール片手に出てきて常連さんらしき人のテーブルで談笑。
なんだかこういうのいいですよね。ミシュラン店でこういう光景を目にするとホッとします。

味は抜群感あるし、接客はみんな親切であったかい。

いいですね。さすがにしょっちゅうは来れないけど是非また来たい店。

最後に北島シェフが『大丈夫？お腹いっぱいになった？？』と言ってお土産にみかんをくれました。もう入らないって（笑）