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食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
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お店のこだわり
料理人
新しい食の価値を創造するシェフ
料理
1.5ヶ月で全てのメニューが変化。「季節のおまかせコース」
空間
パノラマティクスの手がける映像・音・照明の仕掛けは圧巻
その他
こだわりのデザートやお土産も
口コミ
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口コミ 1,463件 フォロワー 3,544人お店が選ぶピックアップ！口コミ
日本人の心を掴む素材とソースで楽しむ至高のフレンチ！
【Checkポイント】 ■シェフはSUGALABO立ち上げメンバー ■コースの所要時間: 2時間 映像・音・照明を駆使した空間で日本人の心を掴む素材とソースで楽しむ至高のフレンチ unis 。 虎ノ門ヒルズ駅から徒歩2分、虎ノ門ヒルズガーデンハウス1Fに位置するロケーション。 外観は重厚な黒の扉に金の取手と看板が高級感漂う店構え。 内観は入るとまず落ち着いた貴賓高いウェ... 詳細を見る
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口コミ 191件 フォロワー 66人 -
口コミ 424件 フォロワー 5,603人陸シェフのライブシアター☆
薬師神シェフは、かの「SUGALABO」の須賀洋介シェフの元、スーシェフを務めていた。その後満を持して、オープンさせたのが、「unis(ユニ)」。 行ってみる... 詳細を見る
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
unis（ユニ）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
フレンチ 百名店 2023 選出店
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店 |
| ジャンル | フレンチ、イノベーティブ |
|
予約・ お問い合わせ |
不明の為情報お待ちしております |
| 予約可否 |
完全予約制 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
▼タクシーでお越しのお客様 虎ノ門ヒルズ駅から72m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥50,000～￥59,999 ￥50,000～￥59,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥50,000～￥59,999
￥50,000～￥59,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料別 |
席・設備
| 席数 |
8席 （カウンター8席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 虎ノ門ヒルズのパーキングをご利用いただき、「K」のエレベーターで１階まで出ますと右手の建物にございます。 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、ソファー席あり、バリアフリー、プロジェクターあり、電源あり、無料Wi-Fiあり、車椅子で入店可 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 景色がきれい、隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可（バースデープレート）、ソムリエがいる |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可 お子様連れは貸切のみ可 |
| ドレスコード | スマートカジュアルを推奨いたします。 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2020年12月16日 |
| 備考 |
※ご予約はウェブサイトからのみ受付けます。ご来店時やお電話・メールなどその他の方法によるお問い合わせは一切受け付けておりません。 |
| 初投稿者 |
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17:00 - 20:00
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定休日
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アクセス方法を教えてください
▼タクシーでお越しのお客様
虎ノ門ヒルズ(アンダーズ東京)の車寄せから1番遠い場所にございますので、
「桜田通りの虎ノ門三丁目」または
「愛宕下通りの愛宕１丁目」の交差点を目指して頂き、
虎ノ門ヒルズレジデンシャルタワーの通りにunisはございます。
Social Kitchenという隣接するフードラボが目印ですので、
建物の左側よりご入店ください。
▼地下鉄でお越しのお客様
東京メトロ「虎ノ門ヒルズ駅」A1 A2出口 徒歩 約2分
東京メトロ「虎ノ門駅」... -
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薬師神シェフは、かの「SUGALABO」の須賀洋介シェフの元、スーシェフを務めていた。その後満を持して、オープンさせたのが、「unis(ユニ)」。
行ってみると分かるが、大阪御堂筋の「SUGALABO V」の永浜シェフとは、180度違うタイプ。それぞれに個性があって面白いと思う。
ホテル・料飲店のコンサルをやっていることもあり、年間数百店のお店に行く。予約困難店といえど...
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料理人新しい食の価値を創造するシェフ
薬師神陸シェフ・・・名店『SUGALABO』の立上げから５年間同店のシェフとして支える。独立後も日本の素晴らしい食材・工芸・文化などをシェアするため、2020年冬「unis」をオープン。全国700以上の生産者を訪ね、自身が納得したその時の旬の食材のみを厳選する。隣接する食のインキュベーション施設「SocialKitchenToranomon」ではカリナリープロデューサーとして様々な活動を行う。
料理1.5ヶ月で全てのメニューが変化。「季節のおまかせコース」
シェフが厳選した全国各地の食材をふんだんに使用したおまかせコースは、前菜からデザートまでの季節感を五感で感じる。１．５ヶ月おきにメニューは全て変わり、ソムリエの選ぶワインペアリングと季節ごとの表情をご堪能下さい。
空間パノラマティクスの手がける映像・音・照明の仕掛けは圧巻
コースに合わせた映像と音の演出を担うのが、パノラマティクス齋藤精一氏。2020年ドバイ万博日本館クリエイティブ・アドバイザーや2025年大阪・関西万博People’sLivingLabクリエイターを務める。季節の演出やアニバーサリーを彩る様々な映像が投影され、ゲストは新しいレストラン体験へと誘われる。
その他こだわりのデザートやお土産も
unisでは定期的にデザートコースを開催し、季節のフルーツを沢山使ったアシェットデセールをご用意しています。onlineshopではご自宅にお届けするスイーツも期間限定でご準備。贈答用にも、特別なプレゼントとしてお買い求めください。unis-anniversary.shop
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記念日をテーマにしたモダンフレンチの新鋭
「調和」を意味するunison
「複数」をひとつにするunion
「結束」を意味するunity
沢山の幸せが折り重なる場所という意味を込めて『unis ユニ』と名付けました。
シェフ薬師神 陸が今まで巡った全国700以上の生産者を繋ぐ料理とパノラマティクス齋藤 精一氏の手掛ける映像・音・照明演出が寄り添い五感全てで記憶する新たなレストラン。
...