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虎ノ門で麻婆行脚♪
本日はものすごく久々訪問のこちら。
なんと11年の4月から行ってませんでした・・・
麻婆コミュに入ったばかりの頃です。
時の流れの早さに驚きつつ、再確認です。
訪問した日はとっても寒い日、お店に入ると思いっきり大盛況
席が空いてないかも・・・と思って立っていると、かつての桃レンジャーこと可愛いお姉さんが、
「こちらへどうぞ~」と案内してくれます。
ちなみに今はチャイナドレスじゃないです、ちょっと残念。
4人テーブルに相席ですが、問題ありません。
昔は結構空いていたのですが、今は人気なようです。よかったよかった(^^
迷わず麻婆豆腐定食(850円)を注文、ラー油少なめで辛くしてくださいとお願いしました。
ほどなく登場、ココナツジュースに小さなサラダも付いてます。
昔とかなり見た目が違うような・・・?
深さのある四角い鉢にたっぷり、本当にラー油が少ないです。
滑らかでしっかりした絹豆腐に、花椒がばっちり効いた挽肉が絡まります~♪
辛さと痺れのバランスが程よいし、味付けも濃すぎることない塩梅。
ラー油が少なく旨みがダイレクトに感じられ、昔より美味しいと思いました(^^
スープはキャベツに生姜が効いたもの、ご飯はふっくらしてます。
以前とおなじく卓上にあった辛味調味料をたっぷり掛けながら食べ進め、食べ終わる頃にはほかほかに温まりました(^^
お会計の際、笑顔が素敵な店員さんから、
「相席で申し訳ございませんでした、またお待ちしてますね~」とペコリ。
「全然イイですよ♪ご馳走様でした!」
こんな一言でとっても嬉しくなるもんです。
久しぶりに来てみましたが、やっぱりいいお店でした~
-------------
2011年4月
平日昼に訪問。
辛いもの気分で、最近気になっていたこちらに伺いました。
昼メニューはかなり豊富で一瞬目を奪われましたが、麻婆豆腐定食(850円)を辛口でお願いします。
噂どおり笑顔のかわいらしいチャイナドレスの女性がロックグラスでお茶を持ってきてくれます。
色味がウイスキーのようで、不思議な気分です。
隣の男性はJINROのグラスに入っていました。まるでウーロンハイです。
最初にサラダが出されたので、そちらを食べて待つこと5分、麻婆定食が到着しました。
かなり早い提供です。
お盆にご飯とスープと麻婆がセットで載せられています。
あとから杏仁豆腐もついてきました。
メインの麻婆ですが、ラー油の海に泳いでます。
本生様のように油少な目と言うのを忘れていました。
ラー油半分でもいいと思います。
なるべく油を掬わないように麻婆をいただくと、かなり山椒が利いた強烈な香りです。
豆腐は小さめの絹ごし豆腐で、ふわっと柔らかい口当たり。
時折トウチの粒が入っていて、濃厚な味のアクセントになっています。
なんというか、日本の調味料とは違う味わいの調和の仕方で、個性的です。
私の感覚では痺れは十分ですが、もう少し辛さが強いほうがバランスがいいかと思います。
もちろん今のままでも刺激的で美味しいと思います。
しかし、本当に山椒の痺れが強烈で、水を飲んでもレモン水のようにすっぱく感じます。
卓上にお水のポットが置いてあるのがとても助かります。
スープはワカメと玉ねぎと溶き卵でした。
ご飯をお替りするといったんよそって「このぐらいでいいですか?」と聞いてくれました。
ちょっと試しに卓上の香酢をかけてみると、合うかどうかはよくわかりませんが円やかになりました。
さらに卓上の食べるラー油の唐辛子部分だけをかけて辛さを増し、完食しました。
しびれた舌にとろとろの杏仁豆腐が冷たく心地よかったです。
お会計の際、また店員さんが素晴らしい笑顔で微笑んでくれて、とても温かい気持ちでお店を後にしました。
ランチのメニューは他にも気になるものがあり、ボリュームも満足できるので、また伺いたいと思います。
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キーマetカルマ
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店名 |
天然居(テンネンキョ)
|
---|---|
ジャンル | 四川料理、中華料理、火鍋 |
予約・ お問い合わせ |
050-5868-5628 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
地下鉄銀座線虎ノ門駅 徒歩2分 虎ノ門ヒルズ駅から176m |
営業時間 |
|
予算 |
¥2,000~¥2,999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
¥4,000~¥4,999
~¥999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 QRコード決済可 (PayPay、d払い、au PAY) |
サービス料・ チャージ |
なし |
席数 |
56席 |
---|---|
最大予約可能人数 |
着席時 62人 |
個室 |
無 |
貸切 |
可 (20人~50人可) |
禁煙・喫煙 |
全席喫煙可
2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
駐車場 |
有 近隣にコインパーキング有 |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カップルシートあり、バリアフリー |
コース | 飲み放題、食べ放題 |
---|---|
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり |
料理 | 野菜料理にこだわる、健康・美容メニューあり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、テイクアウト |
ホームページ | |
オープン日 |
2011年3月22日 |
電話番号 |
03-3508-4510 |
備考 |
貸切は、35~62名様になります♪ |
初投稿者 |
このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。
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お昼の12時を過ぎた頃お店に入ると、当然相席。
虎の門サラリーマンと思しきオジサン達と4人テーブル
隣はランチタイムを物ともせずビールを飲む熟年カップル、強い。
・麻婆豆腐定食(850円)
注文時に「辛くなくも出来ます」と案内がありましたが
「辛くして下さい!あと、出来るだけ油を少なく」と注文
すぐにサラダとココナツジュースが届き、そののちに登場
大きなお皿に、たっぷりの麻婆豆腐!
きらきらプルプルの豆腐をパックンすると
火傷しそうに熱い!
辛さと山椒の痺れがまっすぐに感じられ、とても刺激的♪
濃い目の麻婆餡がその辛さに負けず、
パワフルに波状攻撃
ご飯が進む味ですね(^^
スープは若布と玉子、ちょっとしょっぱめ。
ご飯はお替り自由ですが、一杯目からかなりの大盛り
ふつうに美味しいご飯です。
最後は口が痺れ汗ばむほど辛くなってきた。
先日の旬夏秋冬が上品にじわじわ責めるタイプ
こちらは荒っぽく引っ張っていくタイプかな。
かなり多目の油を切りながら、なんとか完食
お腹いっぱーい!
お会計時、辛さはいかがでしたか?またお待ちしてますね~っと
ニコニコ笑顔
こちらのお店は2011年に始めて伺って
辛くて痺れる麻婆豆腐に衝撃を受けた記憶が。
今でも変わらず人気店なのが、何となく嬉しいです♪