この口コミは、Brunaさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。詳しくはこちら

Bruna 口コミ270件フォロワー98人

5.0

￥20,000～￥29,9991人

料理・味5.0
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2010/12訪問1回目

5.0

料理・味5.0
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

￥20,000～￥29,9991人

指先に鮪ｾﾝｻｰがあるのね☆

米国大使館前を歩いてお店に向かっておりましたら警備の方に
「どこへゆくのですか？」と尋ねられました。
「お鮨屋さんへ行きます♡」
と元気に答えましたらキョトンとなさったので、
「自転車会館内のお鮨屋さんです」とつけ加え尋問終了。
「反対側の道を歩いてください」との事でした。
さいとうさんのお店は米国大使館の向かいにある自転車会館ビル内にあります。

ノドクロの焼き物、中トロ握り、ブリ握りに腰抜け寸前♡
お鮨初心者ですが、夏よりもネタが美味しくなったような気配。

お口の中に入れて、足をパタパタしたくなる食べ物ってなかなか無いと思います。
さいとうさんてスゴイ☆

♩ ♩ ♩ ♩ ♩

またまた、おひとりさまで入店～☆
8時半の予約でしたので（2順目）7席maxの店内は満席でした。
さいとうさんのお弟子さんに、近くのﾊﾞｰにご案内していただきました。
ﾊﾞｰでおひとりさま時間は、甘党としては「超ｷﾝﾁｮｰ」。
ﾊﾟﾃｨｽﾘｰのように勝手がわからず・・・。
わからんｶｸﾃﾙを選び飲み始めた頃に、
お席が空いたそうでお迎えに来てくださいました。

いざ入店。

さいとうさんが右手でｸｲｸｲとお鮨を握る姿は素敵。
早速自宅で真似てみましたが、
ｼｬﾘもﾈﾀもまるで別ｶﾃｺﾞﾘｰの食べ物。

今回のﾏｲﾍﾞｽﾄ握りは赤身のﾏｸﾞﾛ☆
どちらの海を泳いでいたﾏｸﾞﾛだったのでしょう。
伺い忘れました。

また、再訪したいな♡
2010年9月

♪　　　　　　　♪　　　　　　　♪　　　　　　　♪　　　　　　　♪　　　　　　　♪　　　　　　　♪

おひとりさまで入店～☆
暖簾から顔だけをを覗かせましたら、
店主が首を傾け「？」のようなお顔をなさったので、
私も首を傾け「？」顔返し。
慣れないお鮨屋さん＋7席ほどの店内の狭さに、既に緊張max。
そのまま、暖簾からﾊﾃﾅ顔を引っ込めようとも思いましたが、
勇気を振り絞って、入店いたしました（＾＾）
しばらくの間、常連さんと店主の話を聞きながら、
緊張による玉のような油汗をﾌｷﾌｷ、ﾋﾞｰﾙだけをいただきました。

店内は三角形で船底のような設計。
というか、お店が建築に合わせたのかしらね。

おつまみは、季節感がありました。
・ｱﾜﾋﾞ
氷水に浸してあり、夏到来。

・雲丹
お皿に二種類出してくださいました。
徳島産と○○産（函館だったかな？？？）。
徳島産が好み☆

・青柳の小柱
3つ串刺しにしてくださいました。
かなりｾｸｼｰな香りの山椒が添えてありました。

・蛸や蝦蛄の煮物
やわやわに甘く煮てありました。
どうしてこんなに美味しく出来るのでしょ？

おつまみの次は握り。

店主の握り方はｽﾃｷ。
ﾈﾀを大きな包丁でｶｯﾄして、
片手にﾈﾀを持ち、全神経を指先に傾け集中。
ﾈﾀの状態を指先で探っているご様子。
その後ｼｬﾘを手にし、真剣に握ってくださいます。
店主はとっても気さくなのですが、
握っている間はとても話しかけられない雰囲気＝職人さまです。

ｼｬﾘはふっくら、ふんわり、温かくまとまっておりました☆
三谷さんのｼｬﾘとはまた別物だわ。

中ﾄﾛは美味しすぎました☆
隣席の方の膝ををﾎﾟﾝﾎﾟﾝ叩いちゃいそうだったの＝感激
おしゃべりをして口を開くのが勿体無い位。
思わず、不気味な笑顔がこぼれました☆
でも、鮪はもっと美味しい時期があるのですって♪
季節により、海面や海底を泳ぎ分けているそうで‥
この時期は海面付近を泳いでいるそうです。
ﾊﾟｶｧと口を開けてﾌﾟﾗﾝｸﾄﾝやら小魚を食べているのかしら。
ということは、漁獲量としては、夏場の方が多いのかな？
謎は深まるばかり。
しかし、これ以上美味しい時期があるとは、恐るべしさいとうさんの鮪。

また、行きたい♡

2010年7月

{"count_target":".js-result-Review-1848708 .js-count","target":".js-like-button-Review-1848708","content_type":"Review","content_id":1848708,"voted_flag":false,"count":25,"user_status":"","blocked":false}

口コミが参考になったらフォローしよう

Bruna

フォロー

利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する

Brunaさんの他のお店の口コミ

ウェンディーズ（表参道、明治神宮前、原宿 / ハンバーガー）

地下にて

4.0

訪問： 2013/01
デリッツェフォリエ（恵比寿、代官山 / ジェラート・アイスクリーム、洋菓子）

「恵比寿駅の‥結構近くにあって‥あ...

4.0

訪問： 2011/07
ジョンティ（浅草橋、馬喰町、蔵前 / ビストロ、ワインバー）

産毛がふさふさ☆

4.3

訪問： 2010/12
アーブル（朝霞 / パン、サンドイッチ、ベーグル）

ﾊﾞﾀｰ&ﾗｽｸ♪

4.0

訪問： 2010/12
CALVA（大船、富士見町 / ケーキ、パン）

都内から再遠征したいお店です☆

4.7

訪問： 2010/11
ワガヤカフェ（西新宿、都庁前、新宿西口 / カフェ、喫茶店）

西新宿で癒しカフェランチ☆

4.0

訪問： 2010/11

Brunaさんの口コミ一覧（270件）を見る

口コミを投稿する

店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	鮨さいとう（【旧店名】鮨かねさか赤坂店）
受賞・選出歴	2024年Gold受賞店 The Tabelog Award 2024 Gold 受賞店 2023年Gold受賞店 The Tabelog Award 2023 Gold 受賞店 2022年Gold受賞店 The Tabelog Award 2022 Gold 受賞店 2021年Gold受賞店 The Tabelog Award 2021 Gold 受賞店 2020年Gold受賞店 The Tabelog Award 2020 Gold 受賞店 2019年Gold受賞店 The Tabelog Award 2019 Gold 受賞店 2018年Gold受賞店 The Tabelog Award 2018 Gold 受賞店 2017年Gold受賞店 The Tabelog Award 2017 Gold 受賞店寿司百名店 2022 選出店食べログ寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店寿司百名店 2021 選出店食べログ寿司 TOKYO 百名店 2021 選出店
ジャンル	寿司
予約・お問い合わせ	03-3589-4412
予約可否	完全予約制新規の電話ご予約は受け付けておりません。予約サイト「食オク」にて限定でご予約を承ります。
住所	東京都港区六本木1-4-5 アークヒルズサウスタワー 1Ｆ大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	溜池山王駅徒歩5分虎ノ門駅徒歩8分六本木一丁目駅から74m
営業時間	月・火・水・木・金・土 12:00 - 14:00 18:00 - 23:00 日・祝日定休日 ■ 定休日但し、連休にならない祝日は除く
予算	￥30,000～￥39,999 ￥30,000～￥39,999
予算（口コミ集計）	￥50,000～￥59,999 ￥50,000～￥59,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	なし

席・設備

席数	9席（カウンター最大9席（通常は8席））
個室	無
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無アークヒルズの駐車場が近いです。
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり
料理	魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
備考	新規の電話ご予約は受け付けておりません。予約サイト「食オク」にて限定で予約を承ります。
初投稿者	ウィーンの森の物語（2886）