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店名 |
モロゾフ 池袋西武店
|
---|---|
ジャンル | ケーキ、洋菓子、プリン |
予約・ お問い合わせ |
03-5949-5091 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
池袋駅から99m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
~¥999
|
支払い方法 |
カード可 電子マネー可 (nanaco) |
席数 |
(テイクアウトのみ) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
駐車場 |
有 |
利用シーン |
|
---|---|
サービス | テイクアウト |
ホームページ | |
関連店舗情報 | モロゾフの店舗一覧を見る |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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プリン好きとして、敬意を評したい「モロゾフ」である。
きっと、僕は洋菓子というジャンルにおいて、旧態依然としているか、懐古主義に近い感覚でしか判断できていないんだと思う。
プリンと言えば、真っ先に陶器のカップに入った不二家のプリンが頭に浮かぶ。
コージーコーナーのジャンボプリンも捨てがたい。
そして、このモロゾフのプリンも一段高いトコロにある。
残念ながら、グリコのプッチンプリンにはあまり興味がなかった。
日本のプリン年表なるモノを見ると、ホテルニューグランドとか銀座ウェストなどの名が最初に来るが、このモロゾフのカスタードプリンが世に出た1962年こそが、きっと僕の好きなタイプのプリンの誕生だったのである。
じっくりと蒸して固める濃厚で素朴な味わいのカスタードプリンこそが、僕にとってのプリンなのである。
学生時代に喫茶店でバイトをしている時に、その店のレシピに、ややアレンジを加えて自分なりのプリンを作ってみたコトがある。
ハッキリとは覚えていないが、好評だったハズである。
さて、池袋西武のデパ地下の「モロゾフ」である。
池袋では、東武のデパ地下にもあり、西口人としては、当然にソチラの方が利用頻度は高い。
「カスタードプリン」(330円/税別) ーー 写真の通り。
卵白比率が少ない雰囲気の味ながら、それなりの固さもある。
不二家やコージーコーナーのジャンボプリンに比べれば、ずっと滑らかであり柔らかいのだが、質感としての健気さを感じる。
1962年から変わらないレシピを大事にしているらしい。
令和の現代では、いろいろな言い草があるだろうが、ココからいろいろなプリンが生まれていったのだろう。
また、ガラスの容器がイイ感じである。
手に取ったときの、この重さも、また味わいだったりする。
ごちそうさまでした。
あっ、今回は「濃いちごのプリン」と「京都宇治抹茶プリン」も楽しんだ。
最初に食べたイチゴの方は写真撮り忘れた。
悪しからず。
(文責:京夏終空、2023.4.3)
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