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ミレフィーユ
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店名 |
鮨 華
|
---|---|
ジャンル | 寿司、日本料理、海鮮 |
予約・ お問い合わせ |
050-5592-5908 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
西武新宿駅北口より徒歩約5分 東新宿駅から308m |
営業時間 |
|
予算 |
¥10,000~¥14,999 |
予算(口コミ集計) |
¥15,000~¥19,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
サービス料・ チャージ |
サービス料10% |
席数 |
19席 |
---|---|
個室 |
有 (2人可、4人可、6人可) |
貸切 |
可 (20人以下可) |
禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、ソファー席あり、座敷あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる |
---|---|
料理 | 魚料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
お子様連れ |
子供可 |
オープン日 |
2024年1月20日 |
電話番号 |
03-5272-9077 |
初投稿者 |
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2024年1月にオープンしたばかりの、新宿・歌舞伎町にある「鮨 華」さんへお伺いしました。
歌舞伎町のあたりはとても久しぶり。仕事終わりにそのままJRに乗ってJR新宿駅で下車。MAPでルート検索するとちょっと歩くようですが、久しぶりに街並みを見ながら歩くのも良いものです。
途中、ネオン街もありますが、夕方早めの時間でしたのでそんなにドキドキすることもなく、新宿感に浸りながらお店に到着しました。
入り口の白い暖簾も真新しく、視線をずらすと店内の様子が少し見えるので、初めてでも入りやすい雰囲気です。
お店に入りメニューを拝見しながら一息つくと、「外は寒かったでしょう」とひざかけを掛けてくださる暖かい心遣い。
メニューは「握りおまかせ」12,000円 (税込)のコース。
御寿司の会席の楽しみはいろいろありますが、どの順番で何が出てくるか、というのがお店や季節によって違うので楽しみです。
お人柄はお料理にも表れると思いますが、鮨 華さんの大将はまだお若い(30歳代)のに、日本料理の厳しい修行を経て20代の時から独立されたという経験豊かな方で、味は抜群! また良い意味で歌舞伎町感はなく、爽やかな、人当たりの良い大将です。
12,000円 (税込)のコースで、最後にお好みを聞いて下さり、貝好きな私は思わず「赤貝が食べたいです!」とお願いしちゃいました。綺麗に身を取り出された赤貝はめっちゃ綺麗、そして裏切らない美味しさ! もちろん、その前にいただいた、八戸のまぐろや春小鯛も絶品ですし、焼き太刀魚は身がふっくら焼けていて上品なひと品。途中の「平貝の磯部巻き」は冬らしさを感じるなじみの味ですが、お餅じゃなくて貝で料理されているのがユニーク!…というように、「もう一個食べたい!」というのが何個もありました(^^)
「握りおまかせ」12,000円 (税込) & 日本酒
・子持ち昆布松前漬け
・白あえ
・ガリ、奈良漬、ザーサイ(←ザーサイおすすめです)
・八戸中トロ
・平目の昆布〆 練り梅入り
・蟹出汁餡の茶碗蒸し
・春小鯛
・鯵
・太刀魚 焼き かぼす添え
・赤身漬け
・コハダ
・平貝 磯部巻き(手渡し)
・車海老
・うに、いくら、ほたての小丼
・白子
・トロたく手巻き(手渡し)
・やきアラだしの赤だし
※赤貝リクエスト