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知ってるとイケてる恵比寿のコスパ最高の隠れ家的お鮨屋さん
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スギナオ
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スギナオさんの他のお店の口コミ
店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
恵比寿 鮨 藤
|
|---|---|
| ジャンル | 寿司、日本料理、海鮮 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5590-2105 |
| 予約可否 |
予約可 キャンセルフィー |
| 住所 | |
| 交通手段 |
恵比寿駅から徒歩６分 恵比寿駅から288m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥20,000～￥29,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料10% |
席・設備
| 席数 |
14席 （カウンター:8席／完全個室:最大6名席×1卓） |
|---|---|
| 個室 |
有 （2人可、4人可、6人可） |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキング有り |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、掘りごたつあり、無料Wi-Fiあり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | ドリンク持込可 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2022年11月1日 |
| 電話番号 |
03-5722-0147 |
| 初投稿者 |
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『恵比寿 鮨 藤』
【訪問日】
２０２４年９月
【食べログ】
３.５２(２０２４年９月時点)
【場所】
恵比寿駅から徒歩７分程度
【営業時間】
月・火・水・木・金・土
17:30 - 22:30
日・祝日
定休日
【席数】
カウンター８席
個室あり
【内装】
Ｌ字のカウンターを中心に、中の壁等は黒系のやや暗めの高級感のある内装で、デートには、最適です。
【客層・雰囲気】
ワイワイ
いい意味で、大将もネタのことやお酒のことなど、気軽に話してくださり、かしこまりすぎることなく、リラックスして快適に食べることができました。行きつけにしたいと思いました。
【訪問回数】
２回目
【予約方法】
お誘い
【コース金額】
￥２２，０００
【コース量】
普通
【コース時間】
１時間半
店舗よく出してくださるのも嬉しいです。
基本的には、おつまみからの握りの構成です。
【ドリンク種類】
サワー⭕️
グラスワイン⭕️
日本酒⭕️
ノンアルコール⭕️
【ドリンク料金】
メニュー表あり⭕️
【次回予約】
可能
【今日のイチオシ】
★渡り蟹の醤油漬け
【食事内容】
写真参考にしてください。
・蒸し鮑 肝ソース添え
追シャリも最高です。
・太刀魚の手巻き鮨
備長炭を焼き上げた脂の乗った太刀魚を手巻き寿司でいただいたのですが、身はとてもふんわりしていて、ノリとシャリとの相性が最高です。
・漬けカツオのお刺身
薬味違いで、しょうがとからしでそれぞれカツオとよく合い、日本酒がよく進みます。
個人的にからしの方が印象的で、美味しかったです。
・シラスの茶碗蒸し
中にご飯が入って、上には生姜が乗っていて、出汁もこだわっており、シンプルながらも美味しかったです。
・鯨のお刺身
玉葱麹と胡麻油で味付けされており、身が柔らかく驚きました。とても美味しく、日本酒とよく合います。
・新烏賊の握り
シャリは、つや姫とササニシキのブレンドに赤酢１種類と米酢２種類のブレンドを合わせているそうです。やや小さめの握りですが、口の中にしっかりと旨みが広がります。
・ニシンのの握り
酢〆にしたニシンのにぎり
すごい手間暇がかかっている分、骨もなく脂もくどくなく、美味しく食べれます。
・メヒカリの一夜干し
備長炭で、外はパリっと、中はふわっと仕上がっています。
・渡り蟹の醤油漬け
卵黄ご飯と濃いめのタレがよく合います。
和風カンジャンケジャンといったところでしょうか、夏のスペシャリティみたいです。確実に、日本酒が進みます。
・鱧ととうもろこしの天麩羅
・もずく酢
・かすご鯛の昆布〆の握り
・中トロの握り
３枚に切った中トロを重ねて、口当たりをよくしていて、美味しいです。
・バフンウニの軍艦
・鰯の握り
・新いくらの小丼
美味しい出汁醤油と新いくらの相性が良かったです。
・ノドグロの握り
目の前で、備長炭で皮目だけ炙ってくれます。口の中で、とろけました。
・赤身の漬けの握り
・干瓢巻き
わさび強めの干瓢巻きで、大好きでした。
・卵焼き
【お酒】
・伯楽星 純米大吟醸
・鍋島 純米大吟醸
・福海
・羽根屋
・仙禽 線香花火
・楽器政宗
・磯自慢
・雁木
【再訪】
ぜひしたい
【感想】
恵比寿駅から徒歩７分と、少し歩いたところにある隠れ家的なお鮨屋さんです。内装もムーディで、一斉スタートでもなく、ゆったり過ごせるので、デート等にぜひ使いたいなと思いました。目のまで、焼き物、揚げ物、蒸し物等の料理ができる設備があり、その調理風景を見るのも面白いです。オペレーションもよく、全体を通して、快適に過ごすことができました。シャリもかなりこだわっており、どのネタにも合うように考えられており、最後まで食べ疲れすることなく、満喫できました。お鮨も一品料理も、一工夫二工夫されており、王道ながらも新鮮さも感じることができました。また季節を変えて、お伺いしたいです。
ご馳走様でした！
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Instagram等で、お鮨やお肉屋さん一緒に行ってくれる人を募集したりしてるので、お鮨やお肉好きな人はぜひ連絡してください☺️
楽しく、美味しくご飯食べましょう！
Instagram：sugisugi0804