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食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
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空間
『碧い森』をイメージした空間
料理
世界に誇る日本の魚介類を中心にした料理
料理人
奥深き魚介料理の世界を追求し続けるシェフ
■旬の食材を使用した12皿のお料理。
【ディナーコース】季節の食材 12皿のお料理とドリンクペアリング(アルコールorノンアルコール)12品
■旬の食材を使用した12皿のお料理と、それに合わせたドリンクペアリング(アルコールorノンアルコール)のセット
■旬の食材を使用した11皿のお料理。 ※毎月1回のみの営業になります。 営業日 12/8(日) 1/13(月祝) 2/24(月祝)
代官山にあるミシュランガイド1つ星のフレンチ。 こちらは魚料理のみで構成されたコースが特徴的で、お魚を存分に楽しむことができます。 シェフの目黒さんは、フランスの港町マルセ... 詳細を見る
日曜午後限定でデザートコースが始まりました。 店内の雰囲気は皆さんおっしゃるように深海のようですね。 デザートコースは6960円。デザート4皿とミニャルディーズが付きます。... 詳細を見る
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店名 |
abysse(アビス)
|
---|---|
受賞・選出歴 |
フレンチ 百名店 2023 選出店
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店 |
ジャンル | フレンチ |
予約・ お問い合わせ |
050-5597-8280 |
予約可否 |
予約可 |
住所 |
東京都渋谷区恵比寿西1-30-12 EBISU-HILLS 1F
このお店は「港区南青山4-9-9」から移転しています。 |
交通手段 |
東急東横線『代官山駅』中央口より徒歩4分。 代官山駅から194m |
営業時間 |
|
予算 |
¥20,000~¥29,999 ¥15,000~¥19,999 |
予算(口コミ集計) |
¥40,000~¥49,999
¥15,000~¥19,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
サービス料・ チャージ |
サービス料10%、チャージ料なし |
席数 |
20席 |
---|---|
個室 |
有 (2人可、4人可、6人可) |
貸切 |
可 (20人以下可、20人~50人可) |
禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間 |
ドリンク | 日本酒あり、ワインあり |
---|---|
料理 | 魚料理にこだわる |
利用シーン |
|
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
サービス | お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可、ソムリエがいる、複数言語メニューあり(英語) |
ドレスコード | 特に規定はございませんが、過度にカジュアル(男性のタンクトップやビーチサンダル)な装いはご遠慮ください。 |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2019年3月 |
電話番号 |
03-6804-3846 |
備考 |
※web予約は当店HPよりご利用いただけます。 |
初投稿者 |
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[火]
18:00 - 20:00
[水]
定休日
[木]
18:00 - 20:00
[金]
18:00 - 20:00
[土]
18:00 - 20:00
[日]
18:00 - 20:00
[祝日]
18:00 - 20:00
アクセス方法を教えてください
東急東横線『代官山駅』中央口より徒歩4分。
JR山手線『恵比寿駅』西口より徒歩7分。
東京メトロ日比谷線『恵比寿駅』4番出口より徒歩5分。
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代官山にあるミシュランガイド1つ星のフレンチ。
こちらは魚料理のみで構成されたコースが特徴的で、お魚を存分に楽しむことができます。
シェフの目黒さんは、フランスの港町マルセイユで魚料理を得意とする三つ星フレンチ『Le Petit Nice Passedat』で1年間修業。
帰国後、品川の三つ星『カンテサンス』でスーシェフまで務め、2015年に独立し『Abysse』をオープンしました。
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abysse | modern seafood cuisine
abysse 『深海、奥深きもの』。日本が世界に誇る多彩で豊かな魚介類を中心に、旬とその素材の良さを最大限に引き出したお料理をご用意しております。心地良い空間と音楽、新しい味や感動的な美味しさに出逢った瞬間、大切な人とのかけがえのない時間など、レストランは大きな感動に溢れている場所です。皆様にとってabysseがそのような場所でありたいと願っております。
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