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食べログ 焼肉 TOKYO 百名店 2024 選出店
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牛が三つ並んだロゴで「うしみつ」なるほど！
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kouranos
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
焼肉 うしみつ 恵比寿本店
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
焼肉 百名店 2024 選出店
食べログ 焼肉 TOKYO 百名店 2024 選出店
焼肉 百名店 2022 選出店
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焼肉 百名店 2021 選出店
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焼肉 百名店 2020 選出店
食べログ 焼肉 TOKYO 百名店 2020 選出店
焼肉 百名店 2018 選出店
食べログ 焼肉 百名店 2018 選出店 |
| ジャンル | 焼肉、ホルモン、牛料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5593-3795 |
| 予約可否 |
予約可 ご予約の受付時間は月～日（13時～23時半）迄となります。予めご了承ください。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
ＪＲ 恵比寿駅西口改札から 徒歩3分 恵比寿駅から171m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥8,000～￥9,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能 登録番号：T4011001119683 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料10%頂いております。 |
席・設備
| 席数 |
59席 （個室あり） |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 8人 |
| 個室 |
有 （4人可、8人可） 4名様個室×2部屋（最大8名様） 個室は電話予約限定とさせて頂きます。 |
| 貸切 |
可 （20人～50人可） |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 (近隣にコインパーキングございます) |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、ソファー席あり |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、ワインにこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可、ソムリエがいる |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2017年2月9日 |
| 電話番号 |
03-3710-2933 |
| 備考 |
姉妹店情報 |
| 初投稿者 |
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JR山手線・恵比寿駅を目黒方面に坂を登った途中、イタリア料理店が1階で営む立派なビルの2階に「焼肉恵比寿うしみつ本店」があります。
うしみつグルーブは横浜、恵比寿、東銀座と訪問した事はあり、すべてのお店が完全個室ですが、焼肉うしみつ恵比寿本店は普通の焼肉店と同じテーブル席で結構収容人数も多い。
今回は奥の個室を予約して訪問しました。デーブル席でオープンな雰囲気の店内ですが全席共通でお肉はお店側が焼いてくれる提供スタイルで、一番美味しい焼き方とタイミングで食べさせてくれます。
東京では結構このスタイルは多くなってきているそうですが、名古屋で生活する私にはまだまだ目新しく斬新な雰囲気を受けました。
【本日の御料理】
〜秋のスペシャリテコース〜
●口福の極み缶詰めユッケ
甘海老、うに、いくら、ユッケが缶詰になった前菜。毎日缶詰にする手間のかかった前菜。濃厚な甘海老、うに、いくら、ユッケで痛風まっしぐらの贅沢メニュー
●うしみつ大判焼き
厳選和牛大判肉とポン酢ジュレ
写真撮り忘れ！サラダ仕立ての爽やかな前菜
●前菜:キムチ・もやしナムル
塩胡椒の効いたもやしナムル、キムチはうしみつ秘伝の味でビールがススム。
●温菜:和牛削り節と松茸のフリット
松茸の食感を活かした揚げ具合。衣のカリカリ食感に、松茸のシャキシャキ感。薫り高き松茸にソースが組み合わさり、削り牛の風味が加わる濃厚さ。
●塩焼物
※神谷商店の2品
∟特選厚切りタン ～檸檬～
厚切りのタンを片面はカリカリに仕上げて、レモン汁でさっぱり戴く、噛み応えと風味が活かされた牛タン。
∟特選和牛サガリ ～特製塩だれ～
噛み締めると味わい深く薫り貴きサガリ肉。タレの旨さが後からジワる。
●厳選ヒレ肉のブリオッシュカツサンド
厚切りのヒレ肉をブリオッシュで挟んだカツサンド。ヒレ肉の柔らかさ、ブリオッシュの食感、オリジナルソースの旨さが三位一体の美味しさを奏でる。
●タレ焼物
厳選万葉牛ヒレ肉
∟黒ダレで戴く柔らかあっさりヒレ肉
万熟和牛イチボ一種
∟フルーティーな白ダレで食べるイチボ肉
日立和牛赤身カイノミ
∟噛み締めると旨みが溢れる美味しさ
万葉牛サーロイン
∟卵黄をつけて濃厚な味わいのサーロイン
●食事
石焼きデミグラスオムカツ。うしみつグループなので勝手に〆は雲丹、いくら、蟹身などが綺麗に盛り付けられた映えリア系のご飯と思って居たら、今回はバターライスを卵で覆って、その上からデミグラスソースを掛けて、ビーフカツと共に食べるオリジナルメニュー。見た目以上にボリューム感がヘビーに感じた〆ご飯。
【デザート】
デザートは安定のうしみつ最中。最中のバリバリ食感が堪らない。これは他店でも良く出てくるので感想は特にない。
今回も内臓系お肉は神谷商店のお肉でどれも美味如く、タレ焼き系もいつも通りの美味しさ。
恵比寿という立地を考えた店内構造と内装デザインでなるほどと思わされた。このお店は4人ぐらいのメンバーで食べにくるのが一番楽しめるかと思った。
ご馳走様でした‼︎‼︎
それではまた次回まで「ご機嫌好う♪」