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yukakumacchi 口コミ403件フォロワー193人

3.0

￥2,000～￥2,9991人

料理・味3.0
サービス2.8
雰囲気3.0
CP3.0
酒・ドリンク2.9

2016/08訪問1回目

3.0

料理・味3.0
サービス2.8
雰囲気3.0
CP3.0
酒・ドリンク2.9

￥2,000～￥2,9991人

お蕎麦と自然派ワインのお店がオープン♪

暑い日に恵比寿に用事があり、冷たいお蕎麦が食べたい！
と思って食べログで検索したところ、一番近くにあったこちらのお店に入店しました。

お店の前には胡蝶蘭が飾られ、どうやらオープンしたばかりのようですね。
13:00頃の入店でしたが、店内は半分も埋まっていませんでした。
まだまだお店の存在を知られていないのかな？
店内はテーブル席にソファー席。かなり席数が多いです。
それにテラス席まであります。大人数で来ても大丈夫そう。

メニューにはお店こだわりの手打ち蕎麦の他にお酒のつまみになりそうな一品料理も並んでいます。
お蕎麦は毎日その日の分を石臼で引くというこだわりよう。
つゆも店内で鰹節を削り、本枯本節2年物を使用と書いてあります。
よく分からないけどきっと良いものなんでしょうね。

オーダーしたのは「鴨せいろ」（山形蔵王山鴨使用）￥1,380
国産鴨を使用して、こだわりのお蕎麦を使ってこのお値段は安い印象です。

鴨せいろを待つ間にどうしても飲みたくなってきてしまったので、ソムリエさんを捕まえ泡物をお願いしました。
選んで持ってきてくれたのはスペインのCAVA。キンキンに冷えた辛口のCAVAは最高に美味しかったです。
でも、ちょっとお会計の時にビックリ！
確認しなかった私もいけないのですが、グラス1杯￥1,200！
メニューにはグラススパークリング￥600～と書いてあったので、それ位を想像していたのに鴨せいろとほとんど同じお値段にちょっとびっくり。
ひとこと言ってくれたら心構えがあって違和感なかったと思います。

店内はそんなに混んでいなかったけど、ちょっと待たされて鴨せいろが登場。
お蕎麦は小さめのせいろ2段です。結構ボリュームありそう。
まずはお塩だけでお蕎麦を一口いただきます。
歯ごたえは十分。冷水でしめられたお蕎麦の食感とのど越しは良いかと思います。
ただ、蕎麦の香りがちょっと物足りないかな…。
鴨はたっぷり5-6枚は入っていて、鴨の脂がつゆに馴染んでとても美味しかったです。

薬味はネギと原了郭の黒七味がありましたが、私はお蕎麦には山葵もほしい人なので、お願いしていただきました。

ソムリエさん曰く、自然派のワインをたくさん用意されているようなので今度は一品料理とワインをいただきに来ようかと思います。
ご馳走様でした。

3

グラススパークリングワイン

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3

鴨せいろ

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3

店内

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2

メニュー

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メニュー

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お店外観

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	恵比寿箸庵
ジャンル	そば、日本料理、天ぷら
予約・お問い合わせ	050-5592-3865
予約可否	予約可【席のみ予約について】ご要望、当日のお時間ならびに人数変更はお電話にて承ります。混雑時はお席の指定は出来かねます。また、2時間制とさせていただく場合がございます。ランチタイムは混雑時60分制にさせていただきます。60分以上滞在ご希望のお客様は1度お電話にてご連絡ください。
住所	東京都渋谷区恵比寿南1-11-16 KDXレジデンスエビス 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	【山手線恵比寿駅西口より徒歩3分　日比谷線恵比寿駅より徒歩3分】【アトレ恵比寿西館から徒歩すぐ】恵比寿駅から181m
営業時間	月・火・水・木・金・土・日・祝日・祝前日・祝後日 11:30 - 15:00 L.O. 14:30 17:00 - 23:00 L.O. 22:30 ※最終入店21:50となります。定休日：無
予算	￥4,000～￥4,999 ￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）	￥6,000～￥7,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー可 QRコード決済不可
領収書（適格簡易請求書）	適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能登録番号：T6010901012855 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。

席・設備

席数	48席（店内36席、テラス席（3テーブル）12席）
個室	有（6人可）個室の形態はお問合せ下さい。
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙テラス席も全面禁煙
駐車場	有有料のコインパーキング有り「P.ZONE 恵比寿南」で検索
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、ソファー席あり、オープンテラスあり

メニュー

コース	飲み放題
ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜デート｜接待こんな時によく使われます。
ロケーション	景色がきれい、隠れ家レストラン
サービス	ソムリエがいる、ペット可
お子様連れ	子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可ベンチシートがございますので、お子様やお年寄りの方もご利用しやすくなっております。
ホームページ	https://www.liberty-feel.co.jp/restaurant-bar/#ebisuhashian
公式アカウント	https://www.instagram.com/hashian_ebisu
オープン日	2016年7月31日
電話番号	03-3714-5171
備考	※ネット予約が取れない日もお席が空いている場合がありますので、お電話にてお問い合わせください。 ①飲み放題コースは全てのコース料理の予約の方にプラス\1500(2時間）、プラス\2000プレミアムコース（2時間）をつける事が出来ます。 ③宴会予約の当日キャンセルはお料理代を頂きます。 ④当日の人数変更やお時間に変更はお電話でお願致します。
初投稿者	マダム・チェチーリア（4103）