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トルフィエにアニョロッティデルプリン
久しぶりのビストリス。ランチではこれなくなってしまったので、今日は夜の会食で。
スプマンテで始まり、ワインは合わせてもらった。白のグラスはフレスコバルディ ポミーノ ビアンコ、前菜のスープやサーモンのコンフィも美味しい。次の白はブルゴーニュのアリゴテ、パスタは私が好きなトロフィエのジェノベーゼ、グラスの赤になってニュージーランドのInsight ピノノワールそしてアニョロッティデルプリン やっぱパスタ旨いな。最後の赤はアリオット 2019 テヌータ ポデルノーヴォ メインは北海道の星空の黒牛。美味しい赤身。
デザートはマスカルポーネのムース イチジク コーヒーゼリー。紅茶に小菓子。今日も美味しかった。
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ラビオリ
ビストリスで、おそらくは最後のランチ。青山に来ることはあるだろうから、最後ではないかもしれないが、今までみたいにコンスタントに来ることはなくなる。
事前に予約してくれていたのでコースで。前菜はタコ、パスタはラビオリ、メインは鴨、そして店からデザートも。
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ソルプレジーネ
ビストリスにランチで来れるのも最後かせいぜいあと一回か。今日もソルプレジーネという知らないパスタが出来ると言う。モルタデッラ マッシュルーム クリームソースでお願いした。なんでもフェイクパスタで詰め物があるように見えるけど詰め物がないというビックリパスタらしい。
サラダと自家製パン、そしてソルプレジーネ。確かに見た目は中に何か入っていそうな感じ。でも食感が良く美味しい。そして紅茶と小菓子。いい店だ。
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オレキエッテ
ビストリスでランチ。今日はオレキエッテはできるというのでオレキエッテを自家製サルシッチャ ブロッコリーの方でお願いした。
サラダと自家製パン。そしてオレキエッテ。オレキエッテの食感がいい。ブロッコリーがいい仕事をしている。そして紅茶と小菓子。
これで1850円は安い。3月中にあと何回来れるかな。
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ガルガネッリ 新体制のビストリス
3月になって初めてのビストリス。キッチンスタッフがやめてしまってシェフがキッチンに戻り、シェフも奥さんがフロアという体制になったらしい。
ロングパスタのメニュー2種類なのだが、今日はガルガネッリをどちらのソースでも出来るというのでマグロ頰肉 トマトソースのガルガネッリにしてもらった。
サラダの代わりにプラス料金で前菜にも出来るとのことだったが、サラダのままにしてドリンクはいつものように紅茶にした。
サラダとフォカッチャが来た。サラダは以前より少なめなボリューム。
そしてガルガネッリ。今まではちょっと大きめでちょっと厚めだったガルガネッリの薄さが好みになっていてマジウマだった。
そして小菓子と紅茶。とっても美味しかった。
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山椒を練り込んだガルガネッリ
今日もビストリスでランチ。今日は山椒を練り込んだガルガネッリがあるというのでお願いした。いつものようにたっぷりのサラダと自家製パン。そしてガルガネッリが来た。鶏レバーと赤ワインのソースで旨い。いつも控えているパンも、今日はパンでソースをぬぐってしまった。そして小菓子と紅茶。大満足の1850円。
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カサレッチ
ビストリスでランチ。今日のメニュー外はカサレッチとカジキのシチリア風と言うので、そちらでお願いした。サラダ、自家製パン、そしてカサレッチ。手打ちのカサレッチ、いやあ美味しい。小菓子と紅茶。1850円はやはりとってもリーズナブル。
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ガルガネッリ
ビストリスでランチ。今日のメニュー外はガルガネッリ 仔羊のサルシッチャ。たっぷりのサラダと自家製パン、そしてガルガネッリ 仔羊のサルシッチャ&ロマネスコ。旨い。
紅茶と小菓子で1850円。このクオリティでこの価格は旨いし安い。
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パッケリ
ビストリスでランチ。今日はパッケリがあると言われ、しかもソースがビスクというので、迷わずそれってお願いした。いつものようにサラダ、自家製パンが出て、そしてパッケリ。濃厚なビスクのソースでとっても美味しい。小菓子と紅茶。4月以降はここでランチできなくなると思うと寂しい。
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ニョケッティサルディ
昨日は満席で入れなかったビストリス。今日は最後の1席で入れた。今日はメニューにのっているニョケッティサルディ サルシッチャ 辛いトマトソースにした。
サラダ、自家製パン、そしてニョケッティサルディ。食感含めマジ旨。
そして小菓子と紅茶。香りも最高だった。
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トロフィエ
年明け初のビストリス。今日はトロフィエがあるというのでトロフィエでお願いした。今日は満席だった。白人の二人組もいたし。
いつものようにサラダ、自家製パン、そしてトロフィエ。全粒粉のトロフィエだそうだ。蕪やトロフィエと同じような長さ太さに切られたイカ。こういう食感の楽しみの工夫をするのは、昔あったカメレオンの荻原シェフのようだ。優しいソースにトビコ。トビコはなくてもいいけど。美味しい。
そして小菓子と紅茶。1850円で今年も大満足。
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オレキエッテ
恐らくは今年最後のビストリスでのランチ。今日はメニュー外のオレキエッテにした。たっぷりのサラダと自家製パン、そしてオレキエッテは、ホッキ貝、アサリ、ムール貝、蛤の4種類の貝と菜の花などのソース。相変わらず美味しい。紅茶と小菓子。
今年の3月に初めて伺って以来、ほぼ毎週利用させてもらったが、昼から質の高い手打ちのショートパスタが食べられる店があるってことをもっと早く知るべきだったと思う。
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アニョロッティ
ランチでビストリス。今日はアニョロッティがあると言うのでそれをお願いした。アニョロッティは、確か蔵前のソニャンドに初めて伺ったときに、アニョロッティダルプリンを食べた気がする。いつものようにたっぷりのサラダ、自家製パンが出てきてアニョロッティ。今回のアニョロッティはスープに入ったものではなかったが、これも旨かった。
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ガルガネッリ
今日もビストリスでランチ。今日は、鹿のラグーのガルガネッリがあると言うので、そちらをお願いした。
いつものようにたっぷりのサラダ、自家製パン、そしてガルガネッリ。こちらのガルガネッリは、カリッシマのガルガネッリよりも厚い。13044995,カリッシマ]では、ガルガネッリにはクリームソース、ストロッツアプレーティーにはラグーが合わせられることが多いが、ビストリスではラグーだった。鹿のラグーがまた旨い。
小菓子も紅茶も美味しかった。
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ピッツォッケリ
ビストリスでランチ。今日はメニューにのっている自家製蕎麦粉のピッツォッケリ 桜海老とちりめんキャベツ（1850円）にした。ピッツォッケリは、イタリアのロンバルディア州の名物であるパスタで蕎麦粉を使用しているのだそうだ。
いつものようにたっぷりのサラダと自家製パン。そしてピッツォッケリが来た。見た目はブラカリのストラッチみたいなルックスだが、蕎麦粉なので味わいは異なる。パスタ自体が深い味わいで旨い。そして紅茶と小菓子。
今日も美味しかった。
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カヴァテッリ
先週は伺えなかったビストリスでランチ。
入店すると、オーナーから先週はおいでにならなかったですが、大丈夫でしたかと言われた。また介護老人扱いの店が増えた。
今日はメニュー外で、カヴァテッリ タコと里芋が出来ますと言われたので、それをお願いした。1850円だ。
まずはたっぷりのサラダ、自家製パン
そしてカヴァテッリが運ばれてきた。トマトソースでカヴァテッリにタコや里芋。カヴァテッリの食感が素晴らしく美味しい。
小菓子と紅茶。
いやあ、今日も美味しかった。会計していると、シェフからも先週は何かありましたかと言われた。やはり介護老人だ、私。
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ストラッシナーティ
今日はストラッシナーティがあると言われてそれでお願いした。いつものようにたっぷりのサラダと自家製のパン。そして初めて食べるストラッシナーティは、ちょっとオレキエッテのような食感で美味しい。こう言う食感のパスタが好き。そして小菓子と紅茶。今日も大満足。
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トロフィエのジェノベーゼ
今日もビストリスでランチ。今日のメニュー外はトロフィエのジェノベーゼと言われたら、そりゃあ大喜びですがね。手打ちのトロフィエとジェノベーゼはベストマッチだと常々思っているので。
まずはたっぷりのサラダに自家製パン。そしてトロフィエが来た。オーソドックスな具ではなく揚げた桜海老がのってる。これも美味しいがトロフィエの食感が素晴らしく、ジェノベーゼソースも美味い。パンでジェノベーゼソースを綺麗に平らげてしまった。
そして紅茶と小菓子。大満足。トロフィエ最高だった。
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クルルジョニス
ビストリスでランチ。今日のメニュー外メニューはクルルジョニスとの事。ジャガイモとミントの詰め物で羊とスカモルツアのソースとの事。
たっぷりのサラダに自家製パン、そしてクルルジョニス。餃子の様なルックスで中にジャガイモとミント。羊がゴロゴロしていてジロール茸にチーズで美味しい。そして紅茶と小菓子。今日も美味しかった。
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トルテッリ イン ブロード
ビストリスでのランチ。今日はトルテッリ イン ブロードがあると言うのでそれをお願いした。たっぷりのサラダに自家製パン、そしてトルテッリ イン ブロード。鴨肉の詰められたラビオリの様な感じで、ソニャンドで食べたダルプリンに近い感じで美味しかった。そして紅茶と小菓子。今日も美味しかった。
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リガトーニ
ビストリスでランチ。今日のメニュー外のショートパスタはリガトーニとのことなのでお願いした。たっぷりのサラダに自家製パン。そしてリガトーニ。濃厚なゴルゴンゾーラのソースで美味しい。
紅茶と小菓子で満足。今日はいっぱいだった。
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フィレイヤ
今日のメニュー外のパスタは、フィレイヤとの事でそれをお願いした。フィレイヤってつい最近食べたなと思ったらオステリアトラマンダーレでも辛いトマトソースのフィレイヤを食べていた。いつものようにたっぷりのサラダ、自家製のパンの後、フィレイヤ。格好辛くて、フィレイヤの食感は、私の好きなストロッツアプレーティーやトロフィエなどと同じようなモチモチしたショートパスタで美味しい。そして小菓子と紅茶。今日も大満足。
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シャラテッリ
ビストリスでランチ。シャラテッリがあると言うのでそれにした。いつもの様にたっぷりのサラダと自家製パン。そしてシャラテッリ。短めの厚めの平打ちパスタ。カツオと舞茸の濃厚なソース。美味しい。小菓子と紅茶。今日も満足。
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イカ墨を練り込んだノッケッテ
ビストリスでランチ。今日はメニュー外にイカ墨を練り込んだノッケッテがあると言うので、それをお願いした。1850円。
たっぷりのサラダ、自家製パン、そしてイカ墨を練り込んだノッケッテ。魚介のラグーソースで美味しい。
紅茶に小菓子。今日も美味しかった。
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ピチ
Facebookにピチの写真がアップされていたのでビストリスに来てしまった。今週2回目だ。歳をとると同じ店ばっかりになるみたいだ。前回は通常メニューのニョッキにしたので、予想通りピチも出来ますと言われたのでもちろんピチ。猪のラグーソースだそうだ。
まずはサラダと自家製パンが来て、ピチ。私は浜松町のオフィスに通っていた頃、イタリア街のジリオのランチでよくピチを食べていたので、ピチは懐かしく好きなパスタだ。
ビストリスのピチはひねりも加えてあって食感がとてもよく濃厚な猪のラグーともよく合いとっても美味しかった。食後は紅茶と小菓子。大満足。
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ニョッキ
ビストリスでのランチ。今日は自家製ニョッキ サーモンのクリームソースを選択。1850円。たっぷりのサラダと自家製パン、紅茶、小菓子。大満足のランチ。
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ガルガネッリ
ビストリスのランチ。今日はメニュー外ではウイキョウと鰯のガルガネッリがあるというのでもちろんそちらで。サラダに自家製パン、食後のドリンクも付いて1850円。
たっぷりのサラダが美味しく、ビストリスの手打ちのショートが気持ち厚めな仕上がりが多いがガルガネッリもちょっと厚めな仕上がり。でも美味しい。食後は紅茶と小菓子。今日も大満足。
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マッロレッドゥス
ビストリスのランチ。今日のメニュー外の手打ちパスタはマッロレッドゥス。以前一度食べたことがあると言われたが全く覚えていなかった。マッロレッドゥスを仔羊のソースで。たっぷりのサラダ、自家製のパンが出た後、マッロレッドゥス。思い出した。ストロッツアプレーティーみたいな食感で美味しかったんだ。このソースとよく合う。忘れていた割にはラッキーだった。食後には紅茶と小菓子。今日も美味しい。前回が20回目だと言われた。今日は21回目の利用。もっと早く利用すべきだった。
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魚介のソースのカサレッチェ
ビストリスのランチ。今日のメニュー外の手打ちパスタはカサレッチェというのでそれでお願いした。たっぷりのサラダ、自家製のパンが出た後、魚介のソースでカサレッチェ。ソースがよく絡まって美味しい。食後には紅茶と小菓子。今日も美味しい。
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パッケリ
今日のショートパスタはイカ墨を練りこんだパッケリだったので、そちらをオーダー（1850円）。たっぷりのサラダに、自家製パン、そしてパッケリ。ちょっと厚めな感じの食感のパッケリで具はイカや豆野菜も。結構優しい味だった。
そして紅茶と小菓子。いつも美味しいランチ。
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ラザニア
今日のビストリスのメニュー以外のパスタはラザニアだと言うのでラザニアをオーダー。いつものようにたっぷりのサラダに自家製パン、そしてラザニア。美味しい。
食後には紅茶と小菓子。
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エビのラビオリ カチュッコ
今日もランチはビストリス。メニューのパスタ以外にエビのラビオリ カチェッコがあるというのでそれにした。
たっぷりのサラダに自家製パンの後、ラビオリ。カチェッコというのはトスカーナの魚介を赤ワインで煮込む料理なのだそうだ。ブイヤベースよりも赤ワインの影響かデミっぽい味わいだった。美味しい。そして紅茶と小菓子。
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初めての夜のビストリス
いつもランチでしか利用したことのなかったビストリス。初めて夜に利用した。昨日ランチに来た時に色々ヒアリングされたからか、あるいは私のレビューを読み込んだのかわからないが、好きな物満載のコースになっていた。ワインはスプマンテで始めて、グラスで合わせてもらった。
料理は出てきた順に
ヴィシソワーズ 馬肉のタルタル
鱧 ガスパチョソース ガスパチョは大の好物
POMINO BIANCO のグラス
冷製のキターラ ジェノベーゼ タコ これやばい美味しさ キターラの冷製って初めてだったが旨い
Lacryma Christi Rosso のグラス
鴨 ウイキョウ ガルガネッリ ガルガネッリも好きなパスタ。ウイキョウの食感も面白い
蝦夷鹿 アメリカンチェリーのソース 鹿旨い
マンゴー パッションフルーツ ココナッツメレンゲ デザートもハイレベル
カプチーノと小菓子
とっても良いコースだった。
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ファルファッレ アメリケーヌソース
今日も通常メニュー以外にファルファッレ アメリケーヌソースがあると言われて、そちらにした。たっぷりのサラダに自家製パン、そしてファルファッレ。濃厚なアメリケーヌソースに海老やポルチーニ。ファルファッレの食感も程よい。そして紅茶と小菓子。あまりの暑さでガラガラ。1850円は安い。
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ジェノベーゼソースのトロフィエ
ビストリスのパスタランチは月替りのメニューのはずなんだが、毎週通っているもんだから(しかもショートパスタが好きだって知ってるから)、2回目以降にはメニューと違うパスタの囁きがあったりする。今日はジェノベーゼソースのトロフィエって囁かれたらもう他はあり得ないでしょって感じでトロフィエをオーダー。
たっぷりのサラダに自家製パン。そしてトロフィエ。通常だとジャガイモやインゲンが具のケースが多いが今日は海老だった。トロフィエ旨い。
そして紅茶と小菓子。昼からこんなメニューって贅沢の極み。
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自家製ビーツのニョッキ タコとセロリ
先週は休みだったビストリスでランチ。今日のショートパスタは自家製のビーツのニョッキ タコとセロリ(1850円)だったのでそちらをオーダー。もちろんたっぷりのサラダ、パン、小菓子とドリンクも付く。
ビーツ色のニョッキは美しく食感は通常のニョッキよりモチモチ感が強く感じた。美味しかった。
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ストロッツアプレーティを作ってくれた
ビストリスでランチ。今日はストロッツアプレーティも出来ますよとささやかれ、もちろんストロッツアプレーティをお願いした。たっぷりのサラダの後にストロッツアプレーティ。ボッタルガとイカとズッキーニなど。ストロッツアプレーティはラグーと合わせるイメージがあるが、魚介でも美味しい。ちょっと長めでピチっぽいニュアンスもあった。そして紅茶。今日も美味しかった。
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初めて食べるマッロレッドゥス
毎週のように通っていると、食べたことのない手打ちのショートを出してくれるようになったりする。先週食べたロリギッタスも初めてだったが、今日はマッロレッドゥスって食べたことあります？って聞かれた。食べたことももちろん、聞いたこともなかった。ニョッキをセモリナ粉で作るようなイメージって言われた。ソースはムール貝とポルチーニ。頼まないでいられる訳がない。
たっぷりのサラダが出てからマッロレッドゥスがきた。ガルガネッリのようにフォークで筋を付けたようなルックスで、この前のロリギッタス以上にストロッツアプレティに近い食感。旨い。
そして食後には紅茶と小菓子。ランチでこんな手打ちパスタってなんて贅沢。
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初めて食べるロリギッタス
ビストリスに入店したらパスタはショートですよね？ロリギッタスでカラスミでも仔羊のラグーでも良いですよって言われてラグーにした。1850円だ。
たっぷりのサラダと3種のパンが出てからパスタが来た。ロリギッタスは、初めてだがサフランも練り込んだサルディーニャのパスタとの事でストロッツアプレティを丸く繋げたような形でモチモチした食感で美味しい。
そして小菓子と紅茶。
今日も美味しかった。
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昼から手打ちのショートパスタ
毎週伺っていると気を使ってくれて重ならないようにメニューに載っていない裏メニューもあるよって囁いてくれたりする。今日も先週とメニューが同じだったのでうさぎとズッキーニのラグーもできますよって囁かれたので、そちらでお願いした。通常メニューのパスタは両方ともとっても美味しかったんだが。
まずはたっぷりのサラダが来て、その後にうさぎとズッキーニのラグーが来た。ショートパスタはリガトーニ。ちょっと厚めな食感だ。今日も美味しかった。
そして紅茶と小菓子。
昼から手打ちのショートパスタが食べられる幸せ。
コルテジーアがパスタのみのクイックランチがなくなってしまったので、ちゃんと美味しいパスタを食べたくなったらビストリス一択になってしまった。
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大雨でもカヴァテッリを求めて
Fcebookにランチでカヴァテッリが食べられるとアップされていたので、雨がひどい中、ビストリスまでランチに来た。
選んだランチはもちろんカヴァテッリ 自家製ンドゥイヤのボロネーゼ(1850円 サラダ パン ドリンク付き)。
たっぷりのサラダに美味しい自家製パン、そしてカヴァテッリ。もっちりとした食感で美味しい。自家製ンドゥイヤのボロネーゼは、結構刺激的で汗が吹き出る。美味しい。そして小菓子と紅茶。今日もとっても美味しかった。
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ファルファッレをジェノベーゼで
またまたビストリス。先週、久しぶりに手打ちのロングパスタを食べたから、手打ちのショートパスタを食べに来た。大人になったからメニューにないものを作ってもらうのをやらないって書いたのに、メニューにないファルファッレでジェノベーゼもいいですよって悪魔の誘い。じゃあそれでお願いしますって。たっぷりのサラダに3種の自家製パン、そしてファルファッレ。具は蛤でまろやかなジェノベーゼソース。美味しい。大盛にしちゃいましたって言われたが確かにボリュームたっぷりでパンを1個残した。小菓子と紅茶。今日も美味しかった。昼から手打ちのショートが食べられる幸せ。
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実はジェノベーゼも好きだったりするのだ
ビストリスでランチ。自家製のロングパスタか自家製のリガトーニの選択でリガトーニは前回と味付けが変わっていたにもかかわらずロングパスタを選んだら、想定外だったようで、えっ？という反応だった。今日はロングパスタが蟹のジェノベーゼだったのがその原因。実はジェノベーゼが好きなのだ。わがまま言ってリガトーニでジェノベーゼとか今までの私だったら言っていただろうが、大人になったと言うことでそのまま自家製ロングパスタで。
たっぷりのサラダが美味しく、そしてジェノベーゼ。まろやかなジェノベーゼソースで美味しかった。3種のパンでソースを残らず食べてしまった。そして小菓子と紅茶。今日も美味しかった。
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自家製リガトーニ トリッパとの食感のコントラスト
最近お気に入りのビストリスでランチ。FBで手打ちのリガトーニの写真がアップされていたのでまた来てしまった。今日のランチパスタ(1850円)は燻製ホタルイカと春キャベツ ロングパスタ 黒か、トリッパと豆のトマトソース 自家製リガトーニの選択。
ホタルイカにも惹かれたがやはり自家製リガトーニ。
まずはたっぷりのサラダと自家製3種のパンが来て自家製リガトーニが来た。トリッパの食感とちょっと固めなリガトーニの食感のコントラストが面白く美味しい。手打ちのリガトーニって初体験かもしれない。濃厚なトマトソースも旨い。そして小菓子と紅茶。今日も美味しかった。最近は毎週来ている気がする(先週は満席では入れなかったけれど)。手打ちのショートパスタが好きってイタリア人みたいですねって言われたが、ロングの手打ちって乾麺の方が美味しいんじゃねって事がよくあるので手打ちの美味しさを実感できるのはショートかなと思っている次第で、きっとイタリア人もそう思っているんだろうって思った。
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ガルガネッリ ホタルイカとトマトのパン粉
最近お気に入りのビストリスでランチ。この前食べさせてもらったオレキエッテが通常ランチメニューに入ったのだが、通常のランチメニューは両方とも既に食べていたので先日Facebookにディナーメニューとしてアップされていたガルガネッリ行きます？って聞かれたのでいいんですか？ってお願いした。
たっぷりのサラダと自家製のパンが来てからガルガネッリ。ホタルイカとトマトのパン粉。ガルガネッリはいつも食べ慣れているカリッシマのガルガネッリと比べると大きくて厚い印象。カリッシマのガルガネッリが讃岐うどんだとしたらビストリスのガルガネッリは武蔵野うどんみたいな印象(比喩がよくわからないかもしれないが)で厚くでかい分しっかりとした歯応えというか食感な印象でこれはこれで美味しい。
食後には紅茶と小菓子。1850円で大満足のランチ。
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濃厚な仔羊のラザニア ミントの風味
最近お気に入りのビストリスでランチ。まだラザニアは食べていなかったので、ラザニアを食べに伺った。入店すると今日はラザニアですか？と聞かれた。オーダーしたのは仔羊のラザニア ミントの風味 季節の野菜(1850円)。たっぷりのサラダと3種のパンが来てラザニア。濃厚な味わいの仔羊のラグーで美味しい。ラザニアも手打ちらしいのだが、当たり前だがあまり手打ち感は感じず。ガーニッシュにホワイトアスパラまで付いていて感激。食後は今日も紅茶にした。小菓子も美味しかった。
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福耳な感じのオレキエッテ
前回利用してからFBをフォローしたら美味しそうなオレキエッテが。今日は前回食べなかったラザニアのパスタランチ(1850円)を食べるつもりで来たのだけれど、オレキエッテも出来ますというのでオレキエッテをお願いした。私は(繰り返しになるが)手打ちのパスタはショートパスタの方が断然美味しいと思っているので、ラザニアも食べたかったけれど誘惑に負けた。
たっぷりのサラダに3種のパンが来てから蟹と菜の花のオレキエッテが来た。オレキエッテは耳たぶのようなパスタと説明されることが多いがちょっと厚めで福耳な感じのオレキエッテだった。モチモチで美味しい。
飲み物は前回と同様紅茶にした。小菓子も付く。ランチからパスタフレスカが食べられる店は貴重だが、美味しいショートパスタが食べられるなんて最高だ。
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ランチでも手抜きのない本格的なパスタ
昼から手打ちパスタが食べられる店があると知りビストリスに来てみた。ただ手打ちのショートはなくてロングだったが。
今日のパスタランチ(1850円)は、自家製ロングパスタ 桜エビとタケノコか、子羊のラザニア ミント風味 季節の野菜添えのチョイス。
どちらも手打ちとの事。パスタランチにはサラダ、自家製パン、ドリンク、小菓子が付く。
私は桜エビにしてドリンクは紅茶にした。
まずサラダが来た。結構たっぷりで美味しい。パンも美味しい。10分経たずにパスタが来た。桜エビとタケノコというのでオイルベースだとばかり思っていたら、予想を裏切られ、濃厚な海老系のソースだった。このソース美味しい。パスタも旨い。タケノコはなくていい感じだったが。ソースはパンでしっかり食べさせてもらった。そして紅茶と小菓子。
私は個人的には手打ちパスタはショートパスタじゃ無いと持ち味が出ないと思っている(ロングだと乾麺の方が美味しいことが多い)のだが、ここのロングの手打ち美味しかった。このソースだったら乾麺でも旨いけど。
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TOMIT
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
ビス トリス（bis tris）
|
|---|---|
| ジャンル | イタリアン、パスタ、創作料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5593-0278 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
表参道駅B3出口より徒歩10分 渋谷駅から663m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥8,000～￥9,999 ￥4,000～￥4,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能 登録番号：T9810560403220 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
| サービス料・ チャージ |
ディナーコースのみ サービス料8% |
席・設備
| 席数 |
14席 |
|---|---|
| 個室 |
無 半個室あり（4人可） |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、ソファー席あり、車椅子で入店可 |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、ワインにこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可（バースデープレート） |
| お子様連れ |
子供可(小学生以上） |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2016年3月 |
| 電話番号 |
03-6712-5994 |
| 備考 |
・おまかせコースのご用意でございますので、ご予約の際にアレルギーや召し上がれない食材をお伺いしております。 |
| 初投稿者 |
このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。
店舗情報に誤りを発見された場合には、ご報告をお願いいたします。報告フォーム
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ユーロスペースで映画を観た後、渋谷に来たのでビストリスに行くかと電話してみると入れた。
ギリシャの白ワインではじめて、ガスパチョと馬肉、海老 イチジク ズンダの皿で始まる。アリゴテにしてパスタはガルガネッリ スルメイカ。ガルガネッリの食感も良くワタの旨さも入って美味しい。次のパスタはトルテッリ ロイヤルポークのラグー。これも美味しい。そしてメインは鹿のロースト。赤ワインのグラスで。これも美味しい。
ドルチェも美味しい。
僅か3杯程度なのに結構酔っ払った。