焼肉専科 肉の切り方 日本橋本店 - 三越前(焼肉)

滋賀県近江市場より厳選した近江雌牛A5ランクの近江牛を色々な“切り方”でご堪能ください

“焼肉の味は肉の切り方で決まる”をコンセプトに、徹底的に肉の切り方にこだわった焼肉店。近江市場で厳選した最高の近江雌牛を一頭買いし、こだわりの切り方で極上の焼肉をご提供させて頂きます。カップルでのご来店、気の合う仲間同士でのご来店、接待などにも対応する4名・6名・8名・10名・12名・16名・20名様用の個室も完備しています。落ち着いた店内で、上質な肉の部位を、思う存分にご堪能ください。

お店のこだわり

料理

当店自慢のNo1おすすめメニュー切り方10種盛り

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料理

お肉の量り売り「赤身ステーキ140g」

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料理人

おすすめNo2♬切り方スペシャル1ミリ切り

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空間

接待や大事な会食に重宝する完全個室完備

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コース

限定《王様のサーロインステーキ&焼きすき赤身1mmスペシャル&葱塩縛りたんコース》19品

曜日限定1日3組限定のお肉ばかりのコース!霜降りタンで胡麻油風味の葱塩を包み、ニラで縛った逸品!焼きの中身は胡麻油風味の。卓上で従業員が焼き上げ切り分けます。つまみには最適!!お次は牛肉の王様、至宝のサーロインステーキ!塩と胡椒を肉に馴染ませて準備します。従業員が外はカリッと中はレアで!ちょっと甘めな九州醤油とワサビが最高です♪その後は6種の盛り合わせをお客様自身でお焼き頂きごお召し上がりください。〆は焼きすきの赤身切り方1mmスペシャル!卵黄に絡めて白米でお召し上がりください。焼きすき&ステーキ&塩ダレたんは従業員が焼かせて頂きます。最後はガトーショコラまでお楽しみください♪

予約するコース詳細
10,000(税込)
人数
2~16名様

近江牛の最高部位を極めるボリューム満点!【切り方極めコース】23品

ボリューム感満点のおすすめコースの切り方極めコース!極上の1㍉スペシャルは和牛赤身を職人が包丁で1枚1枚丁寧に切り分けます。特製わりしたタレにくぐらせたミスジの1㍉スペシャルは、従業員が卓上でサッと焼き上げますので溶き卵をたっぷりつけてお召し上がりください。その後に本日のカットステーキと究極9種の盛り合わせ!とにかく色々な切り方と部位が美味しく味わえる最高のボリュームコース。残った溶き卵にタレ焼きをつけても最高です。

予約するコース詳細
9,200(税込)

任せコース20品

当店自慢の人気ナンバー1コースの切り方任せコース! まずは前菜とビールで!お次にお召し上がり頂く切り方スペシャルは、大判サーロインを職人が包丁で1枚1枚丁寧に切り分けた1㍉サーロインをすき焼きの割り下にくぐらせます。従業員が卓上でサッと焼き上げますので溶いた卵をたっぷりつけてお召し上がりください。 とにかくいろんな切り方を楽しめて、美味しくて最高の味わいコース。 残った溶き卵にタレ焼きをつけても最高です。

予約するコース詳細
7,200(税込)

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  • 焼肉専科 肉の切り方 -

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口コミ

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  • 由起1228
    口コミ 90件 フォロワー 247人

    お店が選ぶピックアップ!口コミ

    年末の魚河岸も終わった年末のサラリーマンも年末休みで、閑散とした日本橋に素敵な近江牛を堪能できます。年末デートに最適なお店でした。美味しいお肉に、連れも素敵なお肉に感動!締めの冷麺に感動していました。 詳細を見る

    焼肉専科 肉の切り方 - 料理写真:

    2024/12 訪問

    1回

  • slayi
    口コミ 81件 フォロワー 37人

    ピックアップ!口コミ

    会社の同期と入社10年目の祝いで来店 金曜日の夜ということもあり、予約で埋まっていた。 注文は7,200円の切り方任せコース、お店のイチ押し部位が食べ比べできた。 3人で来店してどの部位が美味しいか話すと、三者三様であり、近江牛の脂はしつこく無く何を食べても美味しく、満足いった。 自分の... 詳細を見る

    焼肉専科 肉の切り方 - 外観写真:

    2024/04 訪問

    1回

  • オルカール
    口コミ 725件 フォロワー 2,758人

    近江牛を肉の切り方で変わる味わいの奥深さを堪能!

    肉の切り方に特化した焼肉店で、近江牛を中心に、様々な部位を最適な切り方で堪能しました。 高級感あふれる店内で、肉の芸術を味わう夜はまさに至福の時間でした。 ◎良いポイント ... 詳細を見る

    焼肉専科 肉の切り方 -

    2024/03 訪問

    1回

店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
焼肉専科 肉の切り方 日本橋本店
ジャンル 焼肉、ホルモン、冷麺
予約・
お問い合わせ

050-5890-5812

予約可否

予約可

電話受付時間 12:00~23:00
※17:00~21:00は店内が混み合うため電話がつながりにくくなります。
※お電話番号の相違でご連絡がつながらない場合はキャンセルさせて頂く場合がございます。
※プレートの利用は無料、コース予約のみとさせて頂きます。

住所

東京都中央区日本橋室町1-12-15 テラサキ第2ビル 1F

交通手段

東京メトロ銀座線・半蔵門線 三越前駅
A1出口徒歩1分
コレド室町3 1階オフィス出口徒歩30秒

JR総武本線 新日本橋駅 徒歩4分
東京メトロ東西線 日本橋駅 徒歩5分

三越前駅から79m

営業時間
  • 月・火・水・木・金

    • 17:00 - 23:00

      L.O. 料理22:00 ドリンク22:15

    • 17:00 - 22:30

      L.O. 料理21:30 ドリンク21:45

  • 日・祝日

    • 17:00 - 22:00

      L.O. 料理21:00 ドリンク21:15

  • ■ 営業時間
    ※臨時休業あり
    ※2月定休日 2・9・16・24
    ※3月定休日 2・9・16・23・30
予算

¥8,000~¥9,999

予算(口コミ集計)
¥8,000~¥9,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー可

QRコード決済可

(PayPay)

領収書(適格簡易請求書) 適格請求書(インボイス)対応の領収書発行が可能
登録番号:T6010001058766

※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。

サービス料・
チャージ

サービス料・チャージ料なし

席・設備

席数

84席

個室

(2人可、4人可、6人可、8人可、10~20人可、20~30人可、30人以上可)

◆2~4名 個室6部屋 ◆2~4名 個室2部屋(加熱式タバコ可) ◆5~6名 個室3部屋(加熱式タバコ可) ◆6~8名 個室2部屋 ◆8~10名様 個室1部屋 ◆10~12名様席あり ◆13~16名様 半個室1部屋(最大20名様可) ◆6〜8名様完全個室1部屋(加熱式タバコ可)

貸切

禁煙・喫煙 分煙(加熱式たばこ限定)

加熱式タバコ利用可能個室あり。

2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

駐車場

専用駐車場なし、近くに多数駐車場多数あり

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、ソファー席あり

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる

料理

野菜料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

デート 接待 知人・友人と

こんな時によく使われます。

サービス

2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可(バースデープレート)

お子様連れ

子供可(小学生可)

お子様がいらっしゃる場合は入店できない場合もございますので、必ず事前にご連絡をお願いいたします。
(未就学/ベビーカーでのご来店はお断りさせて頂きます)

オープン日

2014年3月24日

電話番号

03-3517-5678

備考

《屋号・店名》
店名の命名は寺門ジモンさん

肉の切り方 銀座数寄屋橋店
最寄駅 銀座駅B10出口 徒歩1分
03-3562-7901

肉の切り方 集会所
最寄駅 日比谷線人形町駅A4出口 徒歩1分
03-5651-2903

初投稿者

面食いclover面食いclover(650)

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お店のキーワード

  • 女子会
  • 黒毛和牛
  • 歓送迎会
  • 贅沢
  • おちつく

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よくある質問

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    [月]
     17:00 - 23:00(L.O. 料理22:00 ドリンク22:15)
    [火]
     17:00 - 23:00(L.O. 料理22:00 ドリンク22:15)
    [水]
     17:00 - 23:00(L.O. 料理22:00 ドリンク22:15)
    [木]
     17:00 - 23:00(L.O. 料理22:00 ドリンク22:15)
    [金]
     17:00 - 23:00(L.O. 料理22:00 ドリンク22:15)
    [土]
     17:00 - 22:30(L.O. 料理21:30 ドリンク21:45)
    [日]
     17:00 - 22:00(L.O. 料理21:00 ドリンク21:15)
    [祝日]
     17:00 - 22:00(L.O. 料理21:00 ドリンク21:15)

    ■ 営業時間
    ※臨時休業あり
    ※2月定休日 2・9・16・24
    ※3月定休日 2・9・16・23・30

  • アクセス方法を教えてください

    東京メトロ銀座線・半蔵門線 三越前駅
    A1出口徒歩1分
    コレド室町3 1階オフィス出口徒歩30秒

    JR総武本線 新日本橋駅 徒歩4分
    東京メトロ東西線 日本橋駅 徒歩5分

  • オンライン予約は出来ますか?

    はい、予約可能です。

  • このお店の口コミを教えてください

    肉の切り方に特化した焼肉店で、近江牛を中心に、様々な部位を最適な切り方で堪能しました。
    高級感あふれる店内で、肉の芸術を味わう夜はまさに至福の時間でした。

    ◎良いポイント
    ● 肉質の素晴らしさ
    A5ランクの近江牛は、その脂の甘みと肉の柔らかさが際立っていました。

    ● 切り方のこだわり
    店名にもなっている「肉の切り方」のこだわりは、単なる名前ではありませんでした。
    部位ごとに最...

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