営業時間・定休日を教えてください

[月] 12:00 - 14:00 17:30 - 23:00（L.O. 22:00） [火] 12:00 - 14:00 17:30 - 23:00（L.O. 22:00） [水] 12:00 - 14:00 17:30 - 23:00（L.O. 22:00） [木] 12:00 - 14:00 17:30 - 23:00（L.O. 22:00） [金] 12:00 - 14:00 17:30 - 23:00（L.O. 22:00） [土] 12:00 - 14:00 17:30 - 23:00（L.O. 22:00） [日] 12:00 - 14:00 17:30 - 23:00（L.O. 22:00） [祝日] 12:00 - 14:00 17:30 - 23:00（L.O. 22:00） [祝前日] 12:00 - 14:00 17:30 - 23:00（L.O. 22:00） [祝後日] 12:00 - 14:00 17:30 - 23:00（L.O. 22:00） ■営業時間 12:00～14:00 17:30～23:00(L.O.22:00) ■定休日不定休お店情報を見る

アクセス方法を教えてください

東京メトロ有楽町線「銀座一丁目駅」10番11番出口徒歩2分東京メトロ銀座線日比谷線丸の内線「銀座駅」Ａ13番出口徒歩６分都営地下鉄浅草線「宝町駅」徒歩4分お店の地図を見る

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このお店の口コミを教えてください

とても丁寧でお寿司も美味しかったです。お腹いっぱいになりました。お店の口コミを見る

銀座 鮨 中本 (銀座一丁目/寿司)

**2025**年2月
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**2025**年3月
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**2025**年4月
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公式

感じる。江戸前の粋。

銀座鮨中本

-
口コミ 4 人
保存 214 人

最寄り駅：

銀座一丁目駅

銀座一丁目駅×寿司

[ 東京 ]

東京×寿司

ジャンル：

寿司

予算：: ￥30,000～￥39,999
￥10,000～￥14,999

店舗情報（詳細）

トップ
座席
メニュー・コース
1. コース(5)
2. 料理(2)
3. ドリンク(51)
4. ランチ(3)
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写真107
口コミ4
1. 口コミ(4)
2. 平均・分布
地図
1. 地図
2. 周辺のお店

至高のシャリと至高の食材が織りなす、真摯な江戸前の鮨。

毎日豊洲に出向き、季節に合わせた旬の食材を選び、その食材と向き合い、そして見極め、締める、着ける、煮る、焼く…鮨歴35年以上、素材の旨さを引き出す江戸前の技をご堪能ください。

握りから、お酒に合うつまみまで。ゆったりとしたカウンター席で、店主がもてなします。
店主が厳選した稀少な地酒やワイン、シャンパンも豊富にご用意しております。
...

お店のこだわり

料理

幻の寿司専米"ムツニシキ"のシャリ

料理

"石司のマグロ"をはじめとする、上質な食材へのこだわり。

ドリンク

店主厳選の稀少酒が常時30種以上

空間

都会の喧騒を忘れさせる、ゆったりと落ち着いた空間

コース

お昼のお任せ握り　10貫

コース詳細

8,000円 (税込)

人気No.1

お昼のお任せ握り　12貫

コース詳細

10,000円 (税込)

お昼のお任せ握り　15貫

コース詳細

13,000円 (税込)

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口コミ？

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16ab78

口コミ 1件

とても丁寧でお寿司も美味しかったです。お腹いっぱいになりました。詳細を見る

8？

2025/01 訪問

1回
3fcfc029895

口コミ 2件

2024年最後の日、娘と一緒に行きました雰囲気がとっても良くて、お寿司も美味しかったです❣️ 次回銀座行ったらまた行きたいです♪ 詳細を見る

1？

2024/12 訪問

1回

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	銀座鮨中本
ジャンル	寿司
予約・お問い合わせ	050-5595-1740
予約可否	予約可ご予約日当日の変更やキャンセル等につきましては、必ずお電話にてご連絡をお願い致します。
住所	東京都中央区銀座1-13-8 ハビウル銀座 9F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	東京メトロ有楽町線「銀座一丁目駅」10番11番出口徒歩2分東京メトロ　銀座線　日比谷線　丸の内線「銀座駅」Ａ13番出口　徒歩６分都営地下鉄　浅草線「宝町駅」徒歩4分銀座一丁目駅から220m
営業時間	月・火・水・木・金・土・日・祝日・祝前日・祝後日 12:00 - 14:00 17:30 - 23:00 L.O. 22:00 ■営業時間 12:00～14:00 17:30～23:00(L.O.22:00) ■定休日不定休
予算	￥30,000～￥39,999 ￥10,000～￥14,999
予算（口コミ集計）
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済可（PayPay、d払い、楽天ペイ、Alipay、WeChat Pay）
領収書（適格簡易請求書）	適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能登録番号：T9011801043921 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。
サービス料・チャージ	サービス料10％　チャージ料なし

席・設備

席数	11席（カウンター11席）
最大予約可能人数	着席時 11人、立食時 11人
個室	無
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近隣にコインパーキングがございます。駐車場サービスはございません。
空間・設備	落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、無料Wi-Fiあり、車椅子で入店可

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる
料理	魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすいこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	2時間半以上の宴会可、複数言語メニューあり（英語）、複数言語対応スタッフ在籍（英語）
公式アカウント	https://www.instagram.com/ginza.sushi.nakamoto/
オープン日	2024年8月17日
電話番号	03-6263-2725
初投稿者	jぶータロー（0）

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お店のキーワード

香港
江戸前寿司
ムツニシキ
赤シャリ
石司

料理幻の寿司専米"ムツニシキ"のシャリ

青森県から直送される有機栽培の"ムツニシキ"。かつて寿司専米として開発され絶賛された品種でしたが、栽培の難しさから一度姿を消した幻の米。地元の生産者様が熱い想いで復活させ、都内の鮨店での取り扱いは当店のみという希少なお米です。粒の大きな存在感とほのかな甘みが鮨の旨さを引き立てます。さらに、希少な白酢と赤酢を贅沢にストレートで使用し、2種類のシャリを仕上げています。唯一無二のシャリをお楽しみ下さい。

料理"石司のマグロ"をはじめとする、上質な食材へのこだわり。

80年以上の歴史を持ち、近海の天然マグロを取り扱うプロフェッショナルとして知られる豊洲"石司"さん。その確かな目利きと品質の高さから、当店も絶対の信頼をおく仲卸さんです。石司さんのマグロだけでなく、黒鮑、生雲丹、せこがに、葡萄海老など…全国各地から最高の食材を仕入れ、旬の食材と向き合い、その美味しさを引き出した逸品をお出しします。ぜひ、お楽しみにご来店下さい。

ドリンク店主厳選の稀少酒が常時30種以上

店主自ら選んだ全国各地の稀少な銘柄酒を、常時30種以上ご用意しております。季節限定・数量限定の日本酒が多く、無くなり次第新しいものに入れ替わりますので、ぜひ、お酒との一期一会をお楽しみ下さい。ワインやシャンパンも豊富にご用意しております。お好みなど、お気軽にご相談下さい。

空間都会の喧騒を忘れさせる、ゆったりと落ち着いた空間

ビルの9階、シックな入口を開くと、店内は落ち着いた雰囲気に広々としたカウンターが11席。上質な誂えにこだわった空間で、店主が目の前で江戸前の鮨を披露します。都会の喧騒を忘れ、ゆったりとお食事をお愉しみください。

銀座鮨中本 - 銀座一丁目（寿司）