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お店が選ぶピックアップ！口コミ
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ピックアップ！口コミ
令和七年の鮨初めは【銀座 鮨 八】に決定。
2025年1月14日、銀座六丁目にオープン。
茅場町の名店【不二楼】などを系譜に持つ金子大将が、銀座の地で熟慮に熟慮を重ねたコースを振る舞う。
...
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1/14 オープン！銀座の凄いクオリティ高さのお鮨屋さんできたよ〜ヽ(´▽｀)/♡
グルメな友人から教えて貰い
今月の1/14 銀座にオープン！
出来てホヤホヤです笑
銀座 鮨ハ
新橋駅から徒歩7-8分くらい、銀座駅からの
方が近いかも！
入り口が隠し扉のようで
ワ...
お店からの返信
銀座 鮨八
2025/01/20
Megukiiis//様
この度は、ご来店また素敵な口コミありがとうございました！2月よりランチも行う予定です。ぜひまたのご来店をお待ちしております！
銀座 鮨 八 女将＆大将
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銀座オープンほやほや。味だけではない美しさ楽しさに心踊る体験！
１月14日オープン！
グルメなお友達に教えて頂きました。
新年にこのようなオープンホヤホヤのお鮨屋さんにお伺いできるとはありがたい。
入り口から店主さんがお出迎えして下さり、
石渡りの廊下...
お店からの返信
銀座 鮨八
2025/01/21
つぶあん姫様
この度は、ご来店ありがとうございました。大間のマグロ、ウニ喜んでいただきよかったです。またのお越しをお待ちしております！
銀座 鮨 八 女将＆大将
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洗練された空間で味わう本格寿司。接待や特別な記念日にもおすすめ！
▶︎注文内容
おまかせ握りコース 16,500円
▶︎感想
・先出
数の子の西京漬け、あん肝の当座煮、さつまいものレ...
お店からの返信
銀座 鮨八
2025/01/23
ぐーちょきばー様
この度はご来店ありがとうございました。当店のお料理をお楽しみいただけたようで何よりでございます。またのご来店をお待ちしております。
銀座 鮨 八 大将＆スタッフ一同
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銀座のコリドー街すぐの隠れ家江戸前鮨「銀座 鮨八」でカウンター鮨！
新橋からのロケーションが良く、銀座や日比谷、有楽町からも程良い距離感の場所にある「銀座 鮨八」さん。
コリドー街から少しだけ中に入った、かなり隠れ家感のある秘密めいたシチュエーションは、接待や会...
お店からの返信
銀座 鮨八
2025/01/23
JOEクン様
この度はご来店ありがとうございました。
貴醸酒とお寿司の組み合わせ、喜んでいただきよかったです。またのご来店をお待ちしております。
銀座 鮨 八 大将＆スタッフ一同
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2025年1月14日にニューオープンしたばかりの注目のお寿司屋さんがこちら。
元々は別の店名でしたが、大将が変わり店名も新しくなりました！
さてさて、こちらのお店の特徴を3点ピックアップしまし...
お店からの返信
銀座 鮨八
2025/01/22
ryotaimanishi様
この度はご来店ありがとうございました。当店の料理とお酒をお楽しみいただけたようで何よりでございます。
またのご来店をお待ちしております。
銀座 鮨 八 大将＆スタッフ一同
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色々記載する前に、まず言わせてください笑
ここの玉子焼きに感動しました。
最近多いじゃないですか…
あま〜いふわっふわのスフレみたいな玉子焼き…
あれ、トレンドなのかはわかりませんが、
あん...
お店からの返信
銀座 鮨八
2025/01/21
牡丹姫様
この度は、ご来店ありがとうございました。甘めの懐かし玉子焼き気に入ってくださりよかったです。またのお越しをお待ちしております！
銀座 鮨 八 大将＆スタッフ一同
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最近オープンされたお鮨屋さんですが、早速お伺いしてきました。仕入れているお魚の質が高く、パフォーマンスや調理法の工夫がいたるところに盛り込まれた素敵なコースでした。
日本酒のラインナップが豊富で...
お店からの返信
銀座 鮨八
2025/01/30
hinagi_0314様
この度は誠にありがとうございました。
またのご来店を心よりお待ちしております。
銀座 鮨 八 大将&スタッフ一同
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石を渡って入口に進む、インターフォンを押して開けていただくなど、入店前から面白いお鮨屋さん。小鉢はどれもお酒にピッタリ。そして、まぐろをはじめ、あらゆるお鮨がおいしい。そんな中でも、炙っていただく金目...
お店からの返信
銀座 鮨八
2025/01/30
somuch123様
この度はご来店誠にありがとうございました。
当店オリジナルの茶碗蒸しをお楽しみいただけてなによりでございます。またのご来店をスタッフ一同お待ちしております。
銀座 鮨 八 大将&スタッフ一同
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大将の朗らかなお人柄に心も握られました！
一緒にコースを歩んでいくような感覚で、肩肘張らずに愉しく過ごすことができた、銀座鮨八！
もうね、ただただ『旨い！』とだけ言って食べていたくなる至福に満ちた...
お店からの返信
銀座 鮨八
2025/01/25
ただのメシ喰い様
この度はご来店ありがとうございました。
当店の山椒入りの赤出汁をお気に召されたようでなによりです。またのご来店をお待ちしております。
銀座 鮨 八 大将＆スタッフ一同
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銀座 鮨八が新しくオープンしたと聞き
伺いました。
優しい女将さんと大将の和やかな雰囲気の中
お料理がスタート！
色が変化するグラスや
からくりがある徳利など
目でも楽しめてとても楽し...
お店からの返信
銀座 鮨八
2025/01/22
あっぴーグルメ様
この度はご来店ありがとうございました。
お酒のラインナップも変わりますため、またのご来店をお待ちしております。
銀座 鮨 八 大将＆スタッフ一同
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銀座のコリドー街の裏路地に1/14にオープンした
カウンター6席のみの隠れ家的なお店。
結論から言うと素晴らしいの一言！
本当に語彙力がバカになるほど「美味い」
を何回行ったことか笑
...
お店からの返信
銀座 鮨八
2025/01/30
yuichi_eats 様
この度は御来店ありがとうございました。
山椒入りの赤出汁を喜んでいただきありがとうございます。またのお越しをお待ちしております。
銀座 鮨 八 大将&女将
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銀座の喧騒から
少し離れた路地裏…
雰囲気の良い店構え。
ドアを開けると、石畳みが出迎えてくれる。
シックなカウンターが非常に映えてます。
銀座という場所ながら、
リーズナブルな料...
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握り最高ウマウマ♡
握り以外の1品料理も最高
とても接客上手な大将♡(´｡•ㅅ•｡`)
適度に話し掛けてくれながら目配り、気配り、心配りバッチリです！
重厚感のあるカウンター♡座った瞬...
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銀座にある隠れ家風の鮨店。
少し入り口がわかりづらいので、発見した時はテンション上がりますw
店内は落ち着いた雰囲気。
銀座の寿司屋さんなのに、良い意味でフレンドリー敷居低い。
銀座馴れ、...
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知り合いの紹介で行きました。まだオープンしたばかりだそう。場所が分かりづらく、ちょっと迷いましたが、中に入るととても素敵な雰囲気でした。銀座という場所で、ちょっと緊張していましたが、とてもアットホーム...
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
銀座 鮨八（【旧店名】銀座 鮨 さくま）
|
|---|---|
| ジャンル | 寿司 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5594-3100 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東京都中央区銀座6-3-16 泰明ビル本館1F 銀座駅から273m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥10,000～￥14,999 ￥5,000～￥5,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥15,000～￥19,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 QRコード決済可 （d払い） |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能 登録番号：T3010003041211 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料なし |
席・設備
| 席数 |
10席 （カウンター6席、個室4席） |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 11人 |
| 個室 |
有 （4人可） |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり、無料Wi-Fiあり |
メニュー
| コース | 飲み放題 |
|---|---|
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる |
| 料理 | 魚料理にこだわる、グルテンフリーメニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、複数言語対応スタッフ在籍（英語） |
| お子様連れ |
子供可 ※お子様のご来店は貸切もしくは個室の場合のみ可能 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2024年8月16日 |
| 電話番号 |
03-6263-9325 |
| 初投稿者 |
お得なクーポン
- ※ クーポンごとに条件が異なりますので、必ず利用条件・提示条件をご確認ください。
このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。
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よくある質問
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営業時間・定休日を教えてください
[月]
17:00 - 22:30（L.O. 料理20:30 ドリンク22:00）
[火]
12:00 - 14:00（L.O. 料理12:30 ドリンク13:30）
17:00 - 22:30（L.O. 料理20:30 ドリンク22:00）
[水]
12:00 - 14:00（L.O. 料理12:30 ドリンク13:30）
17:00 - 22:30（L.O. 料理20:30 ドリンク22:00）
[木]
12:00 - 14:00（L.O. 料理12:30 ドリンク13:30）
17:00 - 22:30（L.O. 料理20:30 ドリンク22:00）
[金]
12:00 - 14:00（L.O. 料理12:30 ドリンク13:30）
17:00 - 02:00（L.O. 料理00:00 ドリンク01:30）
[土]
定休日
[日]
定休日
[祝日]
12:00 - 14:00（L.O. 料理12:30 ドリンク13:30）
17:00 - 22:30（L.O. 料理20:30 ドリンク22:00）
[祝前日]
12:00 - 14:00（L.O. 料理12:30 ドリンク13:30）
17:00 - 22:30（L.O. 料理20:30 ドリンク22:00）
[祝後日]
12:00 - 14:00（L.O. 料理12:30 ドリンク13:30）
17:00 - 22:30（L.O. 料理20:30 ドリンク22:00）
-
アクセス方法を教えてください
東京都中央区銀座6-3-16 泰明ビル本館1F
交通・アクセス
「銀座駅」「有楽町駅」「新橋駅」
「日比谷駅」から徒歩３～7分 -
オンライン予約は出来ますか？
はい、予約可能です。
-
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グルメな友人から教えて貰い
今月の1/14 銀座にオープン！
出来てホヤホヤです笑
銀座 鮨ハ
新橋駅から徒歩7-8分くらい、銀座駅からの
方が近いかも！
入り口が隠し扉のようで
ワクワクしました(//∇//)/
お店は一階、
カウンター6席。ゆくゆくは4名の個室に
なるみたいです♪（今は個室はないです）
用途が広がり個室ができるのも楽しみ！
先出し、
あん肝...
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
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【 銀座 鮨八 】
○ 1、2月限定コース（特別価格 ¥22,000）
⚫︎小鉢6種
・もずく
・あん肝の当座煮フグ皮
・数の子味噌漬け
・明太子
・タコの旨煮
・さつまいも
...