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【鮨、フレンチ、懐石を味わえる贅沢なレストラン】
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n_u_guide
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店名 |
銀座 幸の羽
|
---|---|
ジャンル | 日本料理 |
予約・ お問い合わせ |
050-5600-7758 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
銀座線B6出口より徒歩1分 銀座駅から106m |
営業時間 |
|
予算 |
¥30,000~¥39,999 ¥6,000~¥7,999 |
予算(口コミ集計) |
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
サービス料・ チャージ |
サービス料10%(個室 15%) |
席数 |
26席 (カウンター8席・テーブル席12席・個室4席・個室2席) |
---|---|
最大予約可能人数 |
着席時 14人 |
個室 |
有 (2人可、4人可、6人可、8人可) 最大14名様までご利用可能な個室有 |
貸切 |
可 (20人以下可) |
禁煙・喫煙 |
分煙(加熱式たばこ限定)
2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、プロジェクターあり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる |
---|---|
料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、ベジタリアンメニューあり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
サービス | お祝い・サプライズ可(バースデープレート) |
お子様連れ |
子供可 お子様ご同伴の場合は事前にご相談をお願いしております。 |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2023年4月18日 |
電話番号 |
03-6264-6177 |
初投稿者 |
このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。
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到着するとエレベーターの目の前に登場したのは
着物姿の女性がエッフェル塔の前にあるアート。
まさにこの絵が『幸の羽(このは)』さんの
魅力を物語っており、
鮨、フレンチ、懐石の
「三大美食」が1つになったコースを楽しめます
カウンターのお席にご案内いただくと
料理長の川島史秀シェフが
とても気さくに話しかけてくださいました✨
カウンターの壁には、
パリのカフェテラスが広がる中に
富士山で着物姿の女性の絵があり
思わず鑑賞してしまう美しい作品でした。
お料理は華やかな前菜の
フレンチオードブルから始まりました。
ビーツのソースも美味しいですが
特に気に入ったのが
甘さと塩っぱさのあるエクレアです✨
一口サイズのオードブルを
楽しくいただきました^^
次にいただいたのはお鮨3品。
愛媛県産の本鮪も美味しいですが
特にイカの弾力のよさを味わいました。
幸の羽さん自慢の未経産近江牛。
未経産の近江牛とは
子供を産んでいないメス牛です。
年間48万頭出荷されている和牛の中で、
たった6千頭しか出荷されていない
(なんと1.24%しかない)
希少価値が非常に高いお肉です。
お肉はサーロインのように贅沢な脂を
好まれる方もたくさんいると思いますが、
私は子供の頃からずっと
お肉の脂感があまり得意ではなくて♀️
幸の羽さんでいただいた未経産牛の
さっぱりとした食感が好みにピッタリでした。
握りでいただく穴子は
大将が炙っているところを
目の前で見ることができ、
大きなサイズのままご提供いただきました✨
ラストにいただくお鮨は、小さな玉手箱。
蓋を開けると鮑、生雲丹、いくらと
豪華食材が詰め込まれており
プリップリのアワビが
優しいクリーミーさのウニと
プチプチと弾けるいくらとご一緒に楽しめます
デザートは本格フレンチのお店のように
3品もいただけます。
どちらも良質な甘みで
特に一品目の豆腐のブランマンジェの
上品な甘味がとても好みでした。
オリーブオイルと黒胡椒のアクセントで
味の変化も楽しめました✨
2品目のメインのデザートは
フランボワーズのムースとフローズンデザートで
素敵なメッセージプレートをいただきました。
ひとつのレストランで
バラエティ豊かに味わうことができ
楽しいひとときでした。
また、個室にはプロジェクターの
接続も可能なようです。
会食で資料を投影させたいときに
こんなに豪華なお食事をいただけたら
ゲストのみなさまにも楽しんでいただけそうです^^
(訪問日の個室はお客様がいらっしゃったので
アートを鑑賞できていないので、
個室の作品も気になります✨)
️コース
鮨し懐石(カウンター席)
26,000円
【前菜】
フレンチオードブル
【握り一】
本鮪 中トロ、烏賊、車海老
【肉料理】
近江牛 内もも肉の炙り
バルサミコソース
【握り二】
平貝炙り、鰤焼霜、煮穴子炙り
【凌ぎ】
湯葉豆乳蒸し
生雲丹 銀餡
【握り三】
鮪赤身漬け、芽葱、厚焼き玉子
赤出汁
【強肴】
生雲丹の薄衣揚げ
【寿司四】
小さな玉手箱
鮑、生雲丹、いくら
【デザート】
3種のスペシャリテ