ネタのお得度は高かったけど…。 : 鮨 銀座おのでら 登龍門

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3.4

¥6,000~¥7,9991人
  • 料理・味3.4
  • サービス3.0
  • 雰囲気3.0
  • CP3.0
  • 酒・ドリンク2.9
2023/07訪問1回目

3.4

  • 料理・味3.4
  • サービス3.0
  • 雰囲気3.0
  • CP3.0
  • 酒・ドリンク2.9
¥6,000~¥7,9991人

ネタのお得度は高かったけど…。

本店の「鮨おのでら」はコース25,000円〜という高級店なんだけど、こちらの「登龍門」は若手の育成を目的としたお店なので、本店と同じネタを使いながらもリーズナブルにお鮨を楽しめるとか。

予約は不可で当日整理券をゲットしないと入れないため、整理券配布時間15:00過ぎにいったんお店に行ってみたところ、9番目の整理券をゲットできました。お店のキャパは20人なので16:00〜の枠には入れました。

開店時間にお店に行くと、順番にカウンターの場所を指定されて入店します。板前さんは2人いるんですが、自分で席は選べません。今回自分が当たったのは3人いる板前さん(店に立つのは2名。お休みが1名。ローテーションで回しているそうです)の中でも最も経験の浅い板前さんが握る席でした。そのため握りの技術が未熟で、シャリが崩れていたり山葵の量が一定していなかったりしました。まぁそういうのも織り込んでの安価さ、てところでしょうか。

こちらのお店の地下でネタを仕込み、本店やその他近隣の「おのでら」に回しているようです。そのためネタは流石に良かったですね。

注文はスマホで行うのですが、かなり待たされる印象です。ここら辺は板前さんの腕の差が大きいのかも。16:00入店組で最初に帰ったお客さんは17:30くらいだったので、2回転目までに入れないとかなり待たされることになりそうです(他の方のレビューで16:00に整理券取ったら入店が20:00だった、てのがありましたが、あながち間違いじゃないかも…)。

立ち食いで疲れるし、板前さんによってはかなり差が出そうなので、同じカジュアルラインの「おのでら」に行くなら、次は回転寿司の方に行ってみたいと思います。

  • 鮨 銀座おのでら 登龍門 -
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店舗基本情報

店名
鮨 銀座おのでら 登龍門
ジャンル 立ち食い寿司
お問い合わせ

050-3204-0718

予約可否

予約不可

住所

東京都中央区銀座5-14-17 銀座USB 1F

交通手段

都営浅草線•東京メトロ日比谷線『東銀座』駅から徒歩約2分

東銀座駅から46m

営業時間
    • 17:00 - 22:00

      L.O. 21:15

  • ■ 定休日
    不定休

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算

¥6,000~¥7,999

予算(口コミ集計)
¥6,000~¥7,999 ¥6,000~¥7,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

電子マネー可

QRコード決済可

(d払い)

席・設備

席数

20席

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙 全席禁煙
駐車場

特徴・関連情報

利用シーン

ホームページ

https://onodera-group.com/touryumon/

オープン日

2022年4月23日

初投稿者

hisa19670320hisa19670320(0)

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