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銀座@ビジネスランチで利用させてもらった米沢牛上杉銀座本店がめちゃんこおいしくっていい感じ。おかげで商談も大成功の巻。
お店からの返信
米沢牛上杉 銀座本店
2024/02/22
この度は当店をご利用頂き誠にありがとうございました。
そして詳細なコメントと過分なる評価を頂戴して大変光栄でございます。
当店は米沢牛や焼肉が美味しいのは当たり前で
いかに山形の食材の魅力や更に美味しく米沢牛や焼肉をお客様に食べて頂くかを
念頭に日夜スタッフが精進しておりました！
やはり肉には米！この組み合わせここだけの話、科学的にも幸せになる組み合わせです！
幸せになって頂けて何よりでございます。
ただ、まだまだ至らない点多数あると自覚しておりますので
今後もお客様のご意見を真摯に受け止めて
より良い店づくりに邁進してまいりますので
何卒、今後とも宜しくお願い致します。
この度は誠にありがとうございました。
上杉 店主
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さすらいのうぶちゃん
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
米沢牛上杉 銀座本店
|
|---|---|
| ジャンル | 焼肉、ホルモン、日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5456-2893 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
地下鉄丸ノ内線 銀座駅 徒歩 約2分 銀座駅から212m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥10,000～￥14,999 ￥2,000～￥2,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥15,000～￥19,999
￥2,000～￥2,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能 登録番号：T6390001010508 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料10％ |
席・設備
| 席数 |
40席 （宴会最大人数：40名様（貸切りの場合）） |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 40人、立食時 80人 |
| 個室 |
有 （2人可、4人可、6人可、8人可、10～20人可） テーブル個室あり VIPルーム （1室/4名～10名様用/専用化粧室/扉・壁あり） テーブル個室あり （2室/2名～6名様用/扉・壁あり/窓あり個室or窓無し個室） |
| 貸切 |
可 （50人以上可、20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 有料800台 （西銀座地下パーキングよりエレベーターで直結） |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、ソファー席あり、電源あり、車椅子で入店可 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、健康・美容メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 景色がきれい、夜景が見える |
| サービス | お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可、複数言語メニューあり（英語） |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可 大変お手数をおかけ致しますが、 |
| ドレスコード | カジュアル/フォーマル |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2019年11月16日 |
| 電話番号 |
03-6228-5639 |
| 備考 |
【その他クレジットカード】 |
| 初投稿者 |
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この日は大切なお客様とのビジネスランチ。
銀座で個室があって、個室にトイレもついて綺麗でランチミーティングをするのに良さそうだったこちらのお店、米沢牛上杉 銀座本店さんに行ってきました。
事前に食べログから特上焼肉ランチ6300円を6名で予約して利用させていただきました。
お店の場所ですが、銀座は外堀通り沿いの新しい綺麗なビルの５F。
東急プラザ銀座のC3出口から徒歩1分とアクセスも良好。
店内に入るとスタッフの方に声をかけ、事前予約させてもらった個室に案内してもらいました。
ランチ内容はこんな感じです。
・絶品!日本食中心の前菜とサラダ
たかはたもやしのナムル、玉子焼き・米沢牛100%コーンビーフ
・本日のスープ
・厳選された米沢牛3種の盛り合わせは米沢牛のサーロイン・米沢牛のくり・黒毛和牛の牛たん
・土鍋炊きの山形県産つや姫ライス
・手作りデザートはパンナコッタ。
・コーヒー or 紅茶でコーヒーを
ミーティングもいい感じに終わり、ドリンクはノンアルビールのオールフリーをお願いして乾杯！
まず出てきた前菜はいきなりオシャレでいい感じ。
ナムルはシャキシャキでビールによく合います。
米沢牛のコーンビーフはほっぺが落ちる美味しさです。
サラダもドレッシングがちょー好み。
瑞々しくってとても美味しいですね。
ここで土鍋炊きのご飯の登場です！
お米は山形県の最高峰米つや姫。
これを土鍋炊きならではのおこげがついた部分をよそってもらえていただきます。
お米が立っておこげの香りも相まって、食べる前から美味しそう（笑）
このつや姫をお肉と一緒にいただきますよ。
待望の米沢牛の焼肉は綺麗な刺しが入ったお肉です。
さすが米沢牛卸の直営店。
お肉のクオリティーが半端ない。
まずは牛たんをさっと炙ってレモン汁で。
牛たん独特の歯ごたえが心地よく、美味しい牛たんです。
続いてくりの部分をいただきます。
脂肪が少なくうま味が強いお肉で、これもさっと炙って今度は塩で。
そして、さきほどのご飯の上にオンザライス！！！！！！！！！
口の中に広がる肉汁とこれが米沢牛の凄さか！！と思わせる香りと旨みに撃沈。
さらにサーロインの霜降りのヤバい感じの肉もささっとあぶって焼肉のたれにつけていただくと、それはもう至福の時です。
久々にライス→肉→ライス→肉→肉→ライス→肉→ライス→そしてライスおかわり！！！！！！！！の9連コンボが炸裂。
まだまだ食べられる感じで店長さんとお話をしてたところ、
店長さんのおすすめで追加で肉寿司と自家製キムチもいただきました。
これもいい感じでうまし。
さすがこだわりの自家製キムチ。
これまたご飯に合うじゃありませんか！
最後に出てきたデザートはパンナコッタ。
これまた、なかなか焼肉店で出てくるデザートのクオリティは超えちゃってますね。
とっても爽やかで甘味も抑えられていて大人の味わい。
コーヒーと一緒にいただいて終了。
お客様も喜んでもらってランチミーティングは大成功です。
今回は6300円のコースにしましたが、もっとリーズナブルなランチコースもありましたので次回もランチミーティングする時には利用させてもらいたいと思いました。
ごちそうさまでした。
またきます！