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大切なディナーはしっぽりと個室で♡「京都 瓢喜 銀座本店」へ♪
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
記事URL：http://ameblo.jp/hanasaki-toki/entry-12242330109.html
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花咲トキ
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
瓢嘻 銀座本店（ひょうき）
|
|---|---|
| ジャンル | しゃぶしゃぶ、日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5868-3474 |
| 予約可否 |
予約可 ■当店はキャッシュレス決済です。現金はお使い頂けませんので、ご注意くださいませ。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東京メトロ日比谷線、都営浅草線【東銀座駅】4番出口 徒歩5分 築地市場駅から266m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥10,000～￥14,999 ￥5,000～￥5,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥15,000～￥19,999
￥10,000～￥14,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） QRコード決済可 （PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY、Alipay、WeChat Pay） |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能 登録番号：T8130002022311 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
| サービス料・ チャージ |
全日・全時間帯でサービス料10％を頂戴いたします |
席・設備
| 席数 |
120席 |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 80人 |
| 個室 |
有 （2人可、4人可、6人可、8人可、10～20人可、20～30人可、30人以上可） 全席個室 最大８０名様までお入りいただける大広間もございます。 ※他の部屋の声や音が聞こえる場合があります。 |
| 貸切 |
可 （50人以上可、20人～50人可、20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
分煙（加熱式たばこ限定）
加熱式たばこをお吸いいただける個室がございます。混雑時にはご利用頂けない場合がございます。ご予約の際にお尋ねください。 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 無 近隣のコインパーキングをお使いくださいませ |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、座敷あり、掘りごたつあり、無料Wi-Fiあり |
メニュー
| コース | 飲み放題 |
|---|---|
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる |
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、健康・美容メニューあり、ベジタリアンメニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、お子様メニューあり ・平日夜は、大人のコースを召しあがるお子さまのみご入店をお願いしております。 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2009年11月13日 |
| 電話番号 |
03-6228-4313 |
| 備考 |
創業の地 京都から、2009年に東京・銀座に参りました。 |
| 関連店舗情報 | 瓢喜の店舗一覧を見る |
| 初投稿者 |
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今日は銀座で、特別なディナーでした♪選んだお店は、こちらの 「京都瓢喜銀座本店」さん。
以前、銀座三丁目店さんへ伺い、お料理も雰囲気もとっても良かったので、特別な日はここ！と決めていました♪
お料理は本格京会席をいただけます。
記念日や、大切な方と凄く時間、接待、お祝い、法事などで使える、知っておきたいお店。
このお店は、最初から最後まで本当に心配りがいきとどいて、気持ちよく利用できるので大好きです。
個室があるので、ゆっくりとお食事ができます。
「紫草」のお部屋をご案内してくださいました。
こちらのお店は、出汁しゃぶ会席が美味しくてオススメなのですが、今回は違うものにしましょうという事で、旬の懐石料理コースにしていただきました。
旬のものをいただけます。
本日のお献立の紙が置かれていて、期待が膨らみます。
◆先付
柔煮と金目鯛焼き霜。浜防風胡麻和えでいただきます。
先付からあわびが登場です。
とっても柔らかくて、山椒と胡麻の香りが効いていて食べやすいです。
◆御椀
御椀の蓋を取ると・・・白い！！
河豚白子焼きと生湯葉。
生姜うす葛仕立てになっています。
一文字人参・芽カブ・霞大根が乗っていて、なんだか紅白でおめでたい日に食べる料理のようです。
1月だから、旬のメニューでお正月っぽいのかしら♪
河豚の白子は、初めて食べました。
思ったより全然臭みがなくて、外を焼いているので、少し歯ごたえのある皮をプリッとかじると、中から柔らかくてフワフワの白子がとろ～り♡
◆造り
虎河豚てっさと、メジマグロ。
メジマグロは、京都では「横輪トロ」と呼ぶそうです。
透き通った河豚。
久しぶりに河豚をいただきました。満たされます。
◆焼物
とっても豪華です。
・赤座海老山椒焼き
・あんぽ柿のなます
・子持ち昆布
・巾着寿司
・金柑絹田巻き
・カリフラワーの土佐まぶし
・胡麻麩揚げ浸し
しかし、お気付きでしょうか。
興奮のあまり、写真を撮るのをすっかり忘れて、「巾着寿司」の笹の葉で包まれていた巾着をほどいてしまいました(笑)
本当は、盛り付けももう少し綺麗にされていたのですが、海老も動かしてしまいました。あぁぁ。。。
キラキラとたくさんの宝石が入っている、宝石箱みたい。
食べられませんが、季節の植物もところどころに添えられています。
季節を感じるとともに、春が待ち遠しくてウキウキしてきます。
◆箸休め
とり貝、茶振り海鼠（なまこ）、平貝。
とてもサッパリしていて、箸休めにピッタリ！千枚漬け 春菊 蓮根に、大根おろしと、とんぶりが乗っています。
◆炊合
煮物です。
宝蕪が器になっていて、海老芋、あん肝、菜種 絹さやが盛られています。
車海老が添えられ、あられ柚子と銀餡掛けでいただきます。
カブがとっても柔らかくて、とろとろ～♡
◆食事
土鍋が運ばれてきました。
炊きたてのこしひかりをいただけます。
とってもいい香り♪
こしひかり、赤出汁、香の物でいただきます。
炊きたてご飯、お米の粒がキラキラとツヤがあり、一粒ずつがしっかりと立っています。
土鍋で炊くとこんなに美味しいのですね～！
ここ最近食べたお米で、ベスト１でした！！漬けものも、美味しいです～！
女将さんがとても親切で、絶妙なタイミングで取り分けに来てくださいます。
土鍋だと、おこげが美味しいですね♪最後まで残さずいただきました。
それにしても、若くて美人女将さんで、女将さん目当てで来るお客様もいらっしゃるのではないか！という程、素敵な方でした。
私も、また会いに行きたいです～！！
◆甘味
旬の果実ゼリー掛け。
ワインゼリーがかかっています。
ワインはアルコール分が飛んでいるので安心して食べられます。
最後にサッパリと、美味しくいただきました♪
最後のお見送りまで丁寧で、今日はこのお店に来れて本当に良かったな～と、今でも心がポカポカしています。
接待や、大切な方との食事など、絶対にはずしたくない日にオススメです。美味しかったです。
ごちそうさまでした。