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酒野夢蔵口コミ1,413件フォロワー2,536人

3.8

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.8
サービス3.8
雰囲気4.0
CP3.5
酒・ドリンク-

2014/08訪問1回目

3.8

料理・味3.8
サービス3.8
雰囲気4.0
CP3.5
酒・ドリンク-

￥1,000～￥1,9991人

Ｃａｆｅ　Ｐｏｌｅｓｔａｒ

ごみゼロを目指す「ゼロ・ウェイスト宣言」をしている人口1800人の上勝町。
料亭の日本食に添えられるツマモノを売る
葉っぱビジネスの町としても有名な山間集落です。

ここで「上勝町を100年後まで残したい」という想いのもと，
2013年12月「cafe polestar」が
月ヶ谷温泉に行くまでの場所にオープンしています。

「上勝にカフェがあったら，いいね。」という思いから始めたそうです。

「ポールスター」とは北極星のこと。
夜空に輝く北極星のように上勝町の発信拠点となり，
人が集まり団らんする空間になっているようです。
この地域に暮らす皆さんが集まる，
そんなあたたかい雰囲気につつまれていました。

背景の四季の彩りとマッチしそうな外観，
驚くような開放感が玄関からいきなり広がってます

この土地にＵターンで帰ってきた東輝実さんと
大阪出身の松本卓也さん夫妻が
オープンした素敵なカフェです。

メニューには，基本は上勝町で地産地消と取り入れています。
ランチのメインとなる「本日の定食」は，
上勝町のとれ立ての野菜を使った主菜・副菜・汁物と、
上勝の棚田でとれた貴重な米で。

ドリンクやケーキにも上勝町らしいものとして，
上勝町が全国生産量のシェアを占める，
「ゆこう」という柑橘を使ったものがあります。
ゆこうはポンカンとゆずが自然交配してできた柑橘。
すだちより酸味がまろやか，香りは強いがさっぱりしています。

ドリンクはこの他にも，
徳島市のいかりや珈琲店に特別ブレンドをお願いしている珈琲や，
「上勝晩茶」と呼ばれる独特の香りのある発酵茶などがあります。

・本日の定食
茄子とピーマンの肉みそ丼
赤玉葱とパプリカのサラダ
わかめのしらす生姜和え
もやしと卵のスープ

・コーヒー

上勝町の椎茸，小松島のピーマン，ご飯は上勝町傍示地区の棚田米，
和田島のシラスとわかめ，上勝町のパプリカ・トマト・・・と，
上勝町の食材をメインとした県内産で地産地消です。

本日の定食にはさりげなくつまものも添えられています。
薄めの味付けで，スローフード的であり，おばあちゃん・お母さんが作る
穏やかで優しい自然の味です。
これはこれで美味しいと思います。

ここは都会的な感性があります。
Wi-Fiが利用できますし，クレジット決済ができるのです。
外国人のかたや小さい金額もクレジット払いする生活をしていかたにはありがたいでしょう。
カフェみたいな場所で小額決済できるお店って徳島県内では見当たらないと思います。

カフェとしては美味しいですし，
窓が広く，天井が高くて気分よく過ごせることができました。

26

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	ポールスター
ジャンル	カフェ、オーガニック、カレー
予約・お問い合わせ	0885-46-0338
予約可否	予約可
住所	徳島県勝浦郡上勝町福原字平間32-1 大きな地図を見る周辺のお店を探す
営業時間	月・火・水・金・土・日 10:00 - 19:00 木定休日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、AMEX）電子マネー可 QRコード決済可

席・設備

個室	無
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い

メニュー

料理	野菜料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	夜景が見える、隠れ家レストラン、一軒家レストラン
ホームページ	http://cafepolestar.com/
公式アカウント	https://www.facebook.com/CAFEPOLESTAR
オープン日	2013年12月15日
備考	Wi-Fi　利用できます。
初投稿者	酒野夢蔵（2536）
最近の編集者	とももん97249（0） ... 店舗情報（'24/06/25 08:41）編集履歴を詳しく見る