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《つばめグリル》直伝？のハンバーグ
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アワッコ
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
元
|
|---|---|
| ジャンル | 洋食、ハンバーグ、ステーキ |
|
予約・ お問い合わせ |
088-689-3754 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
板東駅から522m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 |
席・設備
| 個室 |
有 |
|---|---|
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ホームページ |
https://www.naruto-mon.jp/gourmet/yosyokugen/ |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2012年12月 |
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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こちらは、八十八か所一番札所 霊山寺の隣にあります。
オープン当初、ＴＶで紹介されつばめグリル直伝・・・と聞き、
あのハンバーグが食べられるかもしれないと、行きたかったお店です。
つばめグリルは、東京で働いていた時、銀座通り本店（現在休業？）に
職場の友人達と行き、お店の雰囲気、アルミホイルに包まれたハンブルグステーキ
に感激しました。
当時は札幌から越したばかりで、ここが銀座！そしてハンバーグじゃなく
ハンブルグステーキよ！とかなり気分が高揚し、美味しさにもプラスに・・・。
その頃は都内にも、今ほど支店がなく、特別感がありました。
そんな思い出のハンバーグを求め、市内からは遠いのですが、
ドライブがてら出掛けました。
外観は洋食屋さんというより、和食屋さんの感じ。
店内は中央に2人用のテーブル、両端は大きな４、6人用のテーブルが
間隔も広く、ゆったりと配置されてます。
全体的に木を多く使った落ち着いた雰囲気です。
個室、団体さん用のお部屋？（お遍路さん用？）もありました。
先客はカップル1組、一人の方の2組のみでした。
私はメニューを見るまでもなく、元風ハンバーグ（1200円）を注文。
ランチにはサラダ、パンかライス、ドリンクがセットされてます。
単品でスープ（180円）も注文。
スープはさつまいものポタージュです。
甘いなめらかなスープでした。
元風ハンバーグは、やはりアルミホイルに包まれたつばめグリル風です。
でも出来上がりがあまりに早く、少し？？・・・
つばめグリルのハンブルグは、アルミホイルでハンバーグとビーフシチューを包み焼いてます。
元風もこの点では同じです。
元風なので、同じじゃなくて当然ですが、どうしても比べてしまいます。
アルミを破りますが、美味しい香りが立ち込める事はなく、少し残念。
あまりアツアツでもありません。
お肉はジューシーな肉汁たっぷりという感じではなく、肉団子系。
ふんわりというよりねっとり、もちもち系。
お肉はけっこう細かく挽いてありました。
私はもう少し粗挽きが好みです。
ハンバーグの上には柔らかく煮込まれたビーフ・・・
そしてソースは、かなりあっさりしています。
このソースも、もう少しコクが欲しい感じです。
場所柄、若者向けではなく、年配者向けに考えられてるのかもしれません。
夫が先に食事が終わり、この時点で私はまだ半分。
それなのに同時に食後のコーヒーを持ってきた事に、
夫が先に小さな声で、まだ早いでしょう・・・と。
私は徳島は良くあるよ～と・・・（すっかり慣れました）
「ごゆっくりどうぞ」と言われても、コーヒーは冷めてしまいます。
札所の近くなので、他県から見える方も多いはず。
しかもこの時は、店内3組のみでした。
もう少しお客さんの立場にたって、ひと声かけるとか（コーヒーはどうします？）
すると、更に良いと思います。