川蝉
（かわせみ）食べログ うなぎ 百名店 2024 選出店
気になるお店はこちらで保存ができます
空席確認・ネット予約
閉じる
リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。
-
1 予約の申し込み
ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。
-
2 お店からのメール
ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。
-
3 お店へ来店
予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
電話なら予約できることがあります
閉じる
028-625-5483
最新の情報は直接店舗へお問い合わせください。
お店のこだわり
料理人
丸田順一氏（マルタジュンイチ）─老舗の味を継承する若き職人
料理
愛され続ける味の秘密は、匠の技と隅々まで行き届いたこだわり
空間
町の風景に馴染む名店。来客を迎えるのは昔ながらの寛いだ空間
口コミ
-
口コミ 518件 フォロワー 254人ピックアップ！口コミ
暑さにバテバテなので
バテてる。 食欲ないし。 こんな時は『うなぎ』、って事で宇都宮で大好きなここ。 事前に予約した。たまあまカウンター席を確保。 もちろんカウンター。 利寄りを見れている。 メニューを見る。ってか俺は一択。 『うな重 松 ご飯大盛り』！ 久しぶりのカウンター席。 調理師見れるのも好... 詳細を見る
-
口コミ 434件 フォロワー 126人うなぎの名店@宇都宮
宇都宮出張にて、宇都宮の美味しい鰻を食べようと検索して見つけたお店です。食べログの「うなぎ百名店」を2018・2019・2022・2024年に取っているので決めました。昼の予約は... 詳細を見る
-
口コミ 670件 フォロワー 971人【鰻百名店@宇都宮】百点満点の非の打ち所の無い関東風うな重!!
宇都宮にある鰻百名店。 活ウナギを朝さばいて、冷凍せずにその日のうちに使い切っているため、新鮮で美味しい鰻が食べられると県外からの客足も絶えない人気店。 平日の12時半... 詳細を見る
フォローするユーザーを見つける
閉じる
気になるユーザーをフォローして、
好みのお店を見つけよう。
川蝉が紹介されているグルメ情報まとめ
店舗情報（詳細）
店舗情報の編集
閉じる
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
川蝉（かわせみ）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2020年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店
2019年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店
2018年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店
2017年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店
うなぎ 百名店 2024 選出店
食べログ うなぎ 百名店 2024 選出店
うなぎ 百名店 2022 選出店
食べログ うなぎ 百名店 2022 選出店
うなぎ 百名店 2019 選出店
食べログ うなぎ 百名店 2019 選出店
うなぎ 百名店 2018 選出店
食べログ うなぎ 百名店 2018 選出店 |
| ジャンル | うなぎ、日本料理、居酒屋 |
|
予約・ お問い合わせ |
028-625-5483 |
| 予約可否 |
予約可 鰻弁当電話予約可能です。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
ＪＲ宇都宮駅西口徒歩１５分くらいです。 宇都宮駅から617m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥3,000～￥3,999 ￥3,000～￥3,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥4,000～￥4,999
￥5,000～￥5,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
なし |
席・設備
| 席数 |
25席 （１階 カウンター6席､4名掛けテーブル１席 2階 座敷2部屋） |
|---|---|
| 個室 |
有 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 黄色い看板のパーキングを使うとサービス券がもらえます |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、テイクアウト |
| お子様連れ |
小学生以下不可 |
| ホームページ |
http://www.tochinavi.net/spot/home/index.shtml?id=2856 |
| オープン日 |
1975年 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
食べログの会員になるとレストラン情報を編集する事ができます！この機会に是非ご登録ください！
この店舗の関係者の方へ
食べログ店舗会員（無料）になると、自分のお店の情報を編集することができます。
店舗会員（無料）になって、お客様に直接メッセージを伝えてみませんか？ 詳しくはこちら
周辺のお店ランキング
-
1
正嗣 宮島本店 （1196）（餃子） -
1
悟空 （802）（餃子） -
3
香蘭 宇都宮駅西口店 （740）（餃子） -
4
丸萬寿司 （39）（寿司） -
5
美食 同源菜 （40）（中華料理）
関連リンク
ランチのお店を探す
条件の似たお店を探す （宇都宮・鹿沼）
周辺エリアのランキング
近くにある施設
周辺の観光スポット
-
ホテルニューイタヤ
193m
-
東横イン宇都宮駅前
386m
-
チサンホテル宇都宮
464m
-
リッチモンドホテル宇都宮駅前
494m
周辺のお店ランキング
このお店の近くのグルメ情報まとめ
食べログ限定企画
閉じる
料理人丸田順一氏（マルタジュンイチ）─老舗の味を継承する若き職人
1978年、栃木県宇都宮市生まれ。幼い頃に両親が叔父・祖母と始めた店が「川蝉」だった。18歳で上京し、大学を卒業後、都内の鰻料理店で修業を積む。また、割烹「とらたつま」では8年間、料理人としての腕を磨いた。実家である「川蝉」に戻ったのは35歳の時。「川蝉」は創業当初から鰻以外の魚も供しており、割烹料理店での修業経験はここでも生きている。今は店の中心的な存在として、老舗の味を継承する日々を送る。
料理愛され続ける味の秘密は、匠の技と隅々まで行き届いたこだわり
鰻は創業時から静岡県吉田産を使用。その日の朝に使う分だけを捌く。作り方は焼きの間に蒸しを入れる関東風。身はしっかりしているがふわりと柔らかく、箸で持ち上げても切れることがない。脂の乗りも絶妙で、白焼きでは鰻本来の旨味を存分に楽しめる。蒲焼に使うタレは醤油とみりんのみ。長年醸成させた深い味わいは老舗ならではのものだ。御飯もタレを吸った状態を考慮して炊き上げるなど、店のこだわりが隅々まで感じられる。
空間町の風景に馴染む名店。来客を迎えるのは昔ながらの寛いだ空間
宇都宮駅から徒歩15分ほど。老舗らしい店構えが町の風景に自然と溶け込んでいる。紺色の暖簾をくぐると、迎えるのは昔ながらの寛いだ空間だ。けっして敷居は高くないが、カウンターの上に飾られた江戸時代の看板や、使い込まれた椅子とテーブルに店の歴史を感じる。夜には美味しい鰻料理を肴にお酒を楽しむ常連も多い。丸田氏や女将さんの気さくな人柄も魅力的で、つい「地元の名店」と呼びたくなる風情をもっている。
このお知らせが表示された方は、
他のログイン方法へ移行してください。
設定する
1~2分で完了します
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト
宇都宮で40年以上愛され続ける鰻料理の名店。素朴なもてなしと変わらない伝統の味を堪能
宇都宮で鰻といえば、真っ先に名前があがる老舗「川蝉」。暖簾を掲げて40年以上、今では地元のみならず遠方からの来客も増えたが、素朴なもてなしと代々受け継がれてきた伝統の味が変わることはない。鰻はその日の朝に使う分だけを捌く。完成に至る一連の所作も昔のままであり、「川蝉」が供する鰻からは、自分の仕事に実直な職人ならではの矜持が伝わってくる。そのふわりした食感と口に広がる深い味わいをぜひ堪能してほしい。
...