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夜景を愛でながらお箸で気楽にフレンチを愉しめる スカイペンションどうだん
こちらの口コミはブログからの投稿です。?
記事URL:https://hikuma.net/gourmet/108388
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店名 |
スカイペンション どうだん
|
---|---|
ジャンル | 旅館・民宿、フレンチ |
予約・ お問い合わせ |
0547-35-1107 |
予約可否 | |
住所 | |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
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利用シーン |
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---|---|
ロケーション | 景色がきれい、夜景が見える、一軒家レストラン |
お子様連れ |
お子様メニューあり |
ホームページ | |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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バイしずおか・今こそ!しずおか!!元気旅を利用して、
標高400m、千葉山山頂付近にあるスカイペンションどうだんに行ってきた。
部屋は和室ながら、フレンチが楽しめるって!
そのギャップが楽しい。
宝石箱のような夜景を愛でながらのディナーは、
肩ひじ張らないお箸で気軽に食べられるフレンチのコース
メインディッシュは、豚バラ肉のプティサレ(‾¬‾*)じゅるぅ~
タコ焼きかと思ったお団子
素材は、ヤマトイモにオオバ、かにかまを練りこんだもの。
フレンチになると、やっぱりおしゃれだね。
サーモンのコンフィ
ソースはディルとわさびのソース
オリーブオイルの中で45度の低温調理。
柔らかくてしっとり。メチャクチャ美味しいじゃん。
かぼちゃのスープ
パンも温かくて美味しかった。
ワインをボトルで(^^)v
辛口で、すっきりと呑みやすいワイン。格安で提供してくれた。
真鯛のポワレ酢味噌ソース
付け合わせは、ネギにエリンギ、プチトマト
豚ばらのプティサレ
1週間漬け込んだ豚バラ肉を、塩抜きし柔らかく煮込んでから焼き上げる。
すると、表面はカリッカリ、そして脂身がとてつもなく美味しい味に変化する。
付け合わせは、かぼちゃ、カブ、ズッキーニ、小松菜
ソースは、醤油やリンゴを使った和風ソース これめっちゃ美味しい。
標高400m、駿河湾を望むこの景色と美味しい料理
こころからのおもてなしが素敵な旅館でした。
宿泊しなくてもランチやディナーがいただけるので、機会があればまた行こうっと。
https://hikuma.net/gourmet/108388