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NEOSNAPPY 口コミ606件フォロワー1,047人

4.0

￥5,000～￥5,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/09訪問1回目

4.0

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

￥5,000～￥5,9991人

【圧倒的なエアリー感のうなぎ/激ウマ/関東風】

【浜松の名店で鰻を学ぶ旅①】稚拙なリポート編
豚野郎は鰻を少し、学ぼうと思う。せっかく浜松に住むことになり（にわか/Dual residencyですが）、こんな機会はもう訪れない良い機会だと思ったからに過ぎないのですが。

まず記念すべき最初のお店は、言わずと知れた関東風の名店の藤田さん。
こちらへは夜に訪れました。平日19時待ちはありませんが、鰻をつまみつつ日本酒を飲る先輩が数名、さすが。
私はうな重山（一尾分）と半白焼、そしてハイボールをいただく。
この日は肝が入らないということでした、残念。
白焼→うな重という順番で呈されます。
いただいてみると、もちろん両方とももうめちゃくちゃ美味しい！

そして何と言うか、鰻に対するボキャブラリーがないことに自分で驚く_:(´ཀ`」∠):_（笑）
これは圧倒的に経験不足であり、比較対象がまだ存在しないからに他ならない。言えることを羅列することにする。
・今まで食べてきた鰻特有の匂いが微塵もない
・パリッとした仕上がりかと思ったら、ふわふわで香ばしさは微小
・たれは甘すぎずしつこくなく、量も最小限
以上です。
合掌ものの極寒リポートですみません。

ただ急がず慌てず、皆さんが美味しいと認めるお店に行くことで自分のベンチマークを形成し、その上で違いや好みを知って行こうと思います。
奥深い道の入り口に過ぎないと思いつつ、拙いリポートをお詫びします。

1

うな重山（一尾）

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半白焼

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知多ハイボールとお通し

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うな重山

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内観

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外観

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	うなぎ藤田浜松駅前店
ジャンル	うなぎ
予約・お問い合わせ	053-452-3232
予約可否	予約可
住所	静岡県浜松市中央区砂山町322-7 ホテルソリッソ浜松 2F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	浜松駅南口から徒歩１分セブンイレブン２階浜松駅から140m
営業時間	月・水・木・金・土・日 11:00 - 14:00 17:00 - 21:30 L.O. 21:00 火定休日 ■ 営業時間 ◇混雑状況によりお食事提供にお時間頂く場合がございます◇ ■ 定休日火曜日 (火曜日が祝日の場合、火曜営業・翌日休み）
予算	￥3,000～￥3,999 ￥3,000～￥3,999
予算（口コミ集計）	￥5,000～￥5,999 ￥5,000～￥5,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners、UnionPay）電子マネー可（交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） QRコード決済可（PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY、Alipay）

席・設備

席数	90席
個室	有（4人可、6人可）
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、座敷あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜知人・友人とこんな時によく使われます。
お子様連れ	子供可
ホームページ	http://www.unagifujita.com
オープン日	2011年11月21日
備考	アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
お店のPR	創業明治25年、四代続く浜松の老舗創業明治25年、浜松の地で”鰻”にこだわり、四代続く鰻専門店。素材は浜名湖産養殖鰻を中心に、厳選した活鰻のみを使用。開きたての鰻を素焼きし、じっくりと蒸す。そして代々受け継いだ秘伝のタレと、備長炭で一気に香ばしく焼き上げた蒲焼はまさに絶品。 ...
初投稿者	小岩の会会員（2）
最近の編集者	emeraldfox（112） ... 店舗情報（'12/12/14 11:00）小岩の会会員（2） ... 店舗情報（'11/12/07 23:33）編集履歴を詳しく見る