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食べログ ラーメン EAST 百名店 2024 選出店
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動物系スープとチャーシューが大ウマなラーメン百名店
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
中華そば 幻六
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2024 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2024 選出店 |
| ジャンル | ラーメン、つけ麺、居酒屋 |
| お問い合わせ |
非公開 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東武東上線朝霞台駅南口徒歩1分 朝霞台駅から87m |
| 営業時間 |
|
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 |
席・設備
| 席数 |
7席 （カウンター3席､テーブル4席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙
※お並び中の喫煙は他のお客様のご迷惑になりますのでご遠慮願います！ |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキング有 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ホームページ | |
| オープン日 |
2014年1月5日 |
| 備考 |
閉店した｢満天堂朝霞台店｣の跡地にオープン |
| お店のPR |
朝露台駅南口から徒歩1分。本当に美味しい中華そばのお店。
牛、豚、鶏の動物系にハマグリが旨味を押し上げるバランスの取れたＷスープ。 たまり醤油がふんわり香る中華そばです。卓上の刻みわさびを加えると、味の変化が楽しめます。 〆は残ったスープにご飯と刻みわさびを投入すると絶品！！煮干醤油そば・濃厚煮干つけそばもオススメ！ |
| 初投稿者 |
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休日10時45分頃来た、待ち1人、開店時には4人並んでおり、あまり早く並ぶ必要はなさそうだが、開店5分後には外待ちが
朝霞台駅降りてすぐにあるラーメン百名店、朝霞の瑞山、朝霞台の幻六、朝霞市のツートップの一角である
特製醤油そば、あわ雪豚チャーシュー2枚トッピングを注文、1900円、適切な価格、支払いはキャッシュレス
10分ほどで到着、チャーシュー、味玉、海苔、メンマ、ワンタン、三葉、ネギ、何かの貝の構成
スープを一口、牛、豚、鶏の動物系をベースとした力強い味わい、醤油のクリアさより、脂の旨味が見事
麺はモチッとした中太麺、この手の醤油ラーメンは細麺が多いが、動物系が全面に来るスープなら確かにこの麺が合う
チャーシューは、国産ブランドのあわ雪豚を使ったもの、これは噛んだ瞬間の脂の上質さで、高いものだとすぐ分かる
上品だが、ラーメンと調和するジャンクさも併せ持っていて、配合が完璧、このチャーシューはかなり素晴らしいな
あとはワンタン、海老が少し入ったワンタンは、肉餡が最高、これもあわ雪豚なのだろうか、その辺のものとは質が違う
その他のトッピングは特筆すべきとこはない、味玉は不思議な味がした、味玉がイマイチな百名店に出会ったのは初かも
卓上には刻みワサビが置いてある、入れると爽やかな味わいになるが、脂の旨味が良くも悪くも中和される
動物系スープにしろ、チャーシューやワンタンにしろ、肉の扱いに長けている店だと思う、瑞山と比べてあまり並ばないのが嬉しい