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Tommy_ramen 口コミ728件フォロワー202人

4.2

～￥9991人

料理・味4.2
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.1
酒・ドリンク-

2024/08訪問1回目

4.2

料理・味4.2
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.1
酒・ドリンク-

～￥9991人

⭐️素材の旨味を引き出した至高の中華そば⭐️

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中華そば幻六@朝霞台
『醤油そば+味玉』

2014年オープン。ラオタのみならず地域からの支持も厚い、朝霞を代表する名店。

表面にネギを浮かべた正統派なビジュアルのスープは、たまり醤油の芳醇な風味をベースに、牛豚鶏からなるまろやかな動物出汁、和の趣溢れる蛤の旨味を巧みに重ね合わせた、あっさりながらも濃密な美味しさ。✨✨✨

ツルプリとした中細ストレート麺は、スープと寄り添い一体となるような滑らかな食感・豊かな食味に思わずうっとりとしてしまうもの。☺️

噛むと肉汁滴るしっとりとした低温調理の肩ロースや丁寧な仕事を感じるメンマの仕上がりも一級品。✨

終盤には卓上の刻みワサビを少量加えることで爽やかな和風味が全体に広がり、印象の異なった一杯に。それと同時に、強いワサビの風味が合わさっても揺るがないベースの旨味の強さにも改めて気付かされます。

カウンター3席、テーブル4席のこぢんまりとした店内だからこそ、店主さんの淀みない調理を眺めながら集中してラーメンをいただくことができました。

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	中華そば幻六
受賞・選出歴	ラーメン百名店 2024 選出店食べログラーメン EAST 百名店 2024 選出店
ジャンル	ラーメン、つけ麺、居酒屋
お問い合わせ	非公開
予約可否	予約不可
住所	埼玉県朝霞市東弁財1-3-10 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	東武東上線朝霞台駅南口徒歩1分朝霞台駅から87m
営業時間	月・火・木・金・土・日 11:00 - 23:30 水定休日 ■ 営業時間＊スープなくなり次第終了 ■ 定休日水曜祝日の場合は営業＊翌日振替定休
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可

席・設備

席数	7席（カウンター3席､テーブル4席）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙 ※お並び中の喫煙は他のお客様のご迷惑になりますのでご遠慮願います！
駐車場	無近隣にコインパーキング有
空間・設備	カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ホームページ	http://chuukasoba-genroku.com/
オープン日	2014年1月5日
備考	閉店した｢満天堂朝霞台店｣の跡地にオープン
お店のPR	朝露台駅南口から徒歩1分。本当に美味しい中華そばのお店。牛、豚、鶏の動物系にハマグリが旨味を押し上げるバランスの取れたＷスープ。たまり醤油がふんわり香る中華そばです。卓上の刻みわさびを加えると、味の変化が楽しめます。〆は残ったスープにご飯と刻みわさびを投入すると絶品！！煮干醤油そば・濃厚煮干つけそばもオススメ！ ...
初投稿者	bob22（2742）