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駐車場がごった返してる〜
熱々のラーメンを食べに行ったら
毎晩の如く 車のヤカラの集会所の如く
バリバリファンがやってきてる
これ平日の遅い時間
すごいんですよある意味近くの
塩ラーメンで、ゆー名なお店より
はるかにお客様が来ている気がするのは
わたくしだけ?
わたくしは最近
バリバリだと
ネギだくのラーメン硬めにハマっていて
今回は
ラーメン硬めにネギをトッピングが好き
なんです
卓上のごま油をサッとかけたら
ごま油って凄い味変になっちゃうのねっ
これはこれでとても美味しい!
是非やってみて!
ゼンゼンよりバリバリが好き〜
『ゼンゼンよりバリバリが好き〜』
なんです〜わたくしっ
ゼンゼンとは
〜想像にお任せします〜
超、全国的ににも有名なラーメン屋さんの名前の
比喩でございます〜
確か、ゼンゼンの大将
バリバリファンだったような気がします?
そんな気がしただけ〜です〜
ゼンゼンより濃いかなっ!
しょっぱいとかじゃないですよっ〜
塩対応じゃございませんっ!
そして
〜ゴッホより〜普通に〜ラッセンが好き〜
って
永野さんの曲じゃないですよっ
ちなみに
わたくしはゴッホの方が好きですけどっ
今日は
Instagramに流れてた
ラーメンの曲を聴いたら
ラーメンが食べたくなってしまって〜
必然的に、バリバリに入店です
1人で亭主さん
頑張っております〜
バリバリラーメンは
バリバリラーメン一本 です
他のラーメンはありません
一本でも人参じゃないですよっ
《ちなみに、新座市の野菜は人参》
そして
年数〜
大木の年輪の数が
巨大なバームクーヘンの層〜
一本だけのしっかりした年輪
だからこそっ
1人でも、強気です!
お客様は
バリバリ YES アイラブ❤️〜信者
ほぼ、熱狂的な常連さんばかりですねっ
で、
わたくしのように
あっちもこっちも行きながらも
『バリバリが好き好き❤️』
って人がリピーターでくる感じ
ひっきりなしにお客様がきて
駐車場の兼ね合いが良いのか
順繰り感がちょうど良いです
昔から続く、恒例のおでんを
選んでラーメンと共に食べるお客様も
多いのです
今はお酒の販売はストップになったみたいですけど
ノンアルコールビールが売ってます〜
さて
毎回同じになってしまいますが
ニンニクラーメン
麺かため です〜
今日のバリバリのスープは
さらに透明度があり生粋です〜
だからといってしっかり深〜
当たり!の日だわっ( ・∇・)〜!
かためというと けっこうかため〜
写真撮ったりしてるからっ
かためのオーダーがちょうど良いです
途中ぐらいから麺の硬さがベストになる感じ〜
もう直ぐちょうど良いなあ〜
から
あーっ今、ちょうど良い〜
の、この時間がいいんです〜
だからはじめ、ちょっと硬いかなっな
硬めでオーダーがベストです
となりのお客様
ネギ増しオーダーだったのですが
とってもネギが多め〜いいかんじなので
今度、ネギのボタンを押しましょうかっ〜
麺もバリバリぢゃんっ☆
パリジェンヌじゃございませんっ
バリバリジェンヌでございます
美味しい!バリバリ!
バリバリ亭主さんっ
ワンオペになってからの方が
個人的に感じるのが、
スープがまとまって
整ってる感じがしますわっ
ワタクシの大好きな
町中華みたいな雰囲気がスープからするなあと
思ったのはワタクシだけ?
昨日はバリバリの麺をバリバリで食べたかったので
『麺硬めで!』と言いながら
『麺バリバリで!』と心の中で唱えてみたら
麺、バリバリ!で、出てきましたよっ!
バリバリのバリバリは
パラパラな感じになるので
他のお店の硬めとは異なる
バリバリな感じよっー!
気になる方は
『ラーメン、麺硬め!』
を
『麺バリバリで!』
と言ってみて!
オーダーしたもの
【ラーメン 麺硬め】800円 税金なし〜nothing☆
シェキナベイビー❤️
私ってバリバリぢゃん〜
なあ皆 俺ってバリバリか〜?
ってフレーズ
調べたら横浜銀蝿ではなくて
アラジンの完全無欠のロックンローラー
という曲とのことです
〜ということで〜
ワタクシ 新座のバリバリを食べに行きたくなって
バリバリに行きました
最近、お店の前の志木街道を通ると
待ち、が出来ているのです
バリバリは夜しかやってないお店ですけど
夜、志木街道は静かなのに
煌々と赤く光るバリバリのネオンに
集まってくるのです
元々、バリバリって
バリバリのリピーター
バリバリ信者がいるので
かなり、安定しているお店なのですが
行列が出来ているから
気にしてたのです
近くにある、超、超、超有名店のお客様が
バリバリに来てみたら
バリバリの美味しさを知ってしまったのかな?
って思ってみたりして
で
今日行ってみたら謎がわかりました
《カウンター席だけになった》とのことで
テーブル席はなくなりました
テーブルは結構、ビールのおでんやメンマで飲んでる
グループやファミリーが多かったんです
L字の広いカウンター
その日は息子の方が1人でワンオペレーションで
仕事をしていたので
もしかしたら息子にすべてを譲って
お父様は退いたのかもしれません
(ただのパパちゃんお休み、だったらすみまん)))
相変わらずニヒルの、極力、話をしない
かっこいい息子さんが
食券機でお願いします〜と言いました
親子揃ってバリバリはバリバリなんです
黙っていてもバリバリなんです
凄い強い独自のスタイルを維持しています
新座のアラジン
俺ってバリバリぢゃん〜
俺のラーメンが気に入ったら
勝手に俺についてこいよ〜
なっ
◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆
ラーメン【ニンニク入り】麺硬めオーダーです
前はドカンと ニンニクの業務用な円柱が
置いてあった記憶ですが
50円マジでニンニクラーメンの、枠を
作ってました
誰もが蓋を開けて入れるのは
衛生的にもよくないですし
どんな状況下で、にんにくを使うか
わからないので
YouTubeでも心無い人が
イタズラしちゃうわけでして、、
バリバリにいちゃんにおまかせで
にんにくをのせてもらった
ラーメン【ニンニク入り】は
とっても良いと思います
で
バリバリにいちゃんは
とても絶妙なニンニクの量を乗せてくれるので
凄いと思いました
さすが!数こなしてらっしゃる〜
少なすぎると、残念感が残るし
多すぎると気持ち悪くなっちゃったり
しちゃうけど
ほんとちょうど良いのでした!
スープが濁らない程度の〜
麺は硬めにオーダーしたら
結構、強く硬めにあげてくれたので
写真がゆっくり撮れました〜笑
胡椒が思ったよりもドバッと出ちゃって
どうしよう、と思いながら
啜ってみたら、no problem!
まったく胡椒がきつくなく
胡椒と合うスープに
麺のバランスが素晴らしい!
小松菜のシャキシャキ感と
ほんのり甘いメンマがいっぱいで〜
で、
今回凄い感じたのが
バリバリにいちゃんのワンオペの時
の方が
お店を回してる今日の方が
ラーメンに透明度があり
全体的にまとまり感があって
大変クオリティーを感じました
関東規模ではなく全国規模の
超、超、超、有名店のラーメンより
個人的に
バリバリにいちゃんの作るラーメンの方が
スープのお出汁の味
麺の湯立て具合
チャーシュー、メンマ、小松菜、とのせた
全体像的に
個人的に 好みだなあって思って
完食しましたっ
私ってバリバリぢゃん〜
って思いました〜
ラーメンはいきもの★
今回のバリバリラーメンは完璧でした♬
2022年6月16日 18時30分
オープンから30分後
友達とバリバリラーメンに行きました♬
友達はワタクシと違って、ラーメンは
ぜんや 青葉(柳沢)系の生粋しか食べれないタイプの女性なので、
バリバリにしましたっ〜
今、書いた生粋系のラーメン屋さんの中では
ワタクシはバリバリが、好きな人です〜
(ワタクシの好みです)
◆メンマラーメン
◆チャーシューメン
麺硬めでオーダーして
メンマとチャーシューを半分づっこにして
チャーシューメンマラーメンを
2人で食べました^ ^
凄い美味しい!
こんなに美味しいと思ったバリバリラーメンは
はじめてです〜
いつもとは違います〜
スープに浮いてる鶏油も新鮮
お出汁も新鮮
チャーシューも臭みなし、新鮮
小松菜も(いつもシャキシャキだけど、もっと)新鮮
麺の茹で汁がきっと透き通ってるんでしょうなぐらい
麺が少しもぬめってなくシャキシャキで
シャキシャキすぎて麺硬めがかたくかんじちゃうぐらい、で、途中、少し、柔らかくなってきたぐらいから
美味しく感じました〜
同じバリバリラーメンでも
こんなに違うだなんてねっ!
鮮度って凄い大事なんですねっ〜
いつも夜中気味に行っていたので
(というか、早い時間に行ったのははじめて)
知らなかったです♬
ちなみに
今、現在、バリバリラーメンは
アルコール販売を止めてしまっていました〜♬
また行きたいと思います〜
( ・∇・)♬
昔から変わらないけど
息子さんの代になってから
美味しく感じるのは何故?
めちゃくちゃ久しぶりに
バリバリラーメンに来ましたっ♬
わたしが子供の頃
練馬のおばちゃんが
バリバリのチャーシューが大好きで
今は珍しくなくなった
チャーシューの塊をテイクアウトしてるぐらい
バリバリが好きで
よく、バリバリには連れてきてもらいました
バリバリラーメンは
ネギの香る
鶏ガラベースの生粋のラーメンで
熱々を飲むようにしてラーメンをすすります
メンマがほんのり甘く
メンマをかじりながら
スープを飲む
小松菜の青さも
わたしの子供の頃から変わらず
バリバリには欠かせない青みです
昔から変わらない、ちょっと塩っぱめの
チャーシューで
バリバリラーメン好きは
このチャーシューも大好きな人が
多いのです〜
わたしの友達も
バリバリストでバリバリが好きですし
バリバリにはバリバリファンが
沢山いるのです
胡椒があうこのネギの香りが解る感じ〜
インパクトの強い、
濃厚なラーメンが好きだったわたしも
最近になって
ようやく、バリバリの良さが
わかるようになってきた段階です
^ ^♬
ちなみに、
生粋比較をすると
ちかくの有名店の
ぜ○やよりも
個人的に
バリバリの方が好きです
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店名 |
バリバリラーメン
|
---|---|
ジャンル | ラーメン |
お問い合わせ |
048-477-4258 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
東武東上線志木駅より西武バス清瀬駅行き 野火止3丁目下車 新座駅から1,169m |
営業時間 | |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
9席 (カウンター9) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
駐車場 |
有 |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
お子様連れ |
子供可 |
初投稿者 | |
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ねぎだくダブルするつもりではなかったのですが
オプション食券機のボタンを間違っちゃったので
臨機応変で、ネギトッピングを
ダブル注文にしてみました
大変、大変、混んでいるので
今日は早めの夜に来てみたのだけど
早めの夜もめちゃくちゃこんで
待ちになっていました
ある意味、
近くの超名店と言われてるラーメン屋さんよりも
強烈な根強いファン、
ここじゃないと嫌って思ってるリピーターを
かなり持っている気がしますよっ
わたくし
友達にねぎだくを推し、で
友達を連れてきて
それも、間違っちゃったついでで
はじめて、友達はねぎだくを食べるのに
のっけからねぎだくダブルを食べることに
なりましたが
大変、大変、喜んでくれました
ニンニク入り、ラーメン 麺硬め
ネギトッピングダブル〜
ネギが最後まで生き生きして
ネギの効果を発揮してるラーメンになりました
ニンニク、もしかしたらネギに合わせて増やしてくれたのかしら?
それとも、ネギダブルだと、ニンニクとマリアージュするのかしら?
最高に美味しかったです!
今回はごま油を出さずに食べました
わたくしは豆板醤を
友達はノーマルで食べましたが
どちらも美味しくいただきました
ネギの風味が相まってるスープの感覚が
ずっと変わらないのは
何も足さないノーマルですねっ〜