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越谷・草加 × ラーメン でクーポンのあるお店を探す

この口コミは、ｍ’ｓさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。詳しくはこちら

ｍ’ｓ口コミ550件フォロワー461人

4.2

～￥9991人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.2
酒・ドリンク-

2024/08訪問3回目

4.2

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.2
酒・ドリンク-

～￥9991人

朝ラーメン 500円！！

お盆の火曜日２名で 7:25 お出かけ前の朝食に。
女将がカウンターの隅で、帰宅前の食事をされています。
店内は空いていましたが、お盆最中、後客が来店。

◆朝ラーメン 500円
スープ
昆布＋かつお節が中心の和風出汁！
鶏油と、かえしを丼で出汁と合わせ、
朝ラー専用スープが完成！
立ち食い蕎麦をオマージュした、朝に優しい味。
胡椒がとての良く合うので、是非後半に！！

麺
淡黄色中細の縮れ中加水で、The昔ながらの中華そば！
ツルリ喉ごしがとても良く、咀嚼の必要がないくらい！
小麦の香りも楽しめます。
菅野製麺もすごいが、店主の技と拘りが凄い！

具材
バラチャーシュー柔らかく、優しい味が確りしみ込み、
脂身がバター風味な感じで美味しい！
朝専用の大根＆生姜おろしを溶くと・・・見事な味変！！
少しづつ溶いて変化を楽しむ！生姜のGood！

念願の朝ラー、とてもおいしかったです。
ごちそうさまでした。

3

朝ラーメン昆布＋かつお節が中心の和風出汁！鶏油と、かえしを丼で出汁と合わせ、朝ラー専用スープが完成！立ち食い蕎麦をオマージュした、朝に優しい味。胡椒がとての良く合うので、是非後半に！

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朝ラーメン同一メニューどんぶり違い

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朝ラーメンバラチャーシュー柔らかく、優しい味が確りしみ込み、脂身がバター風味な感じで美味しい！朝専用の大根＆生姜おろしを溶くと・・見事な味変！少しづつ溶いて変化を楽しむ！生姜のGood！

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朝ラーメン昆布＋かつお節が中心の和風出汁！鶏油と、かえしを丼で出汁と合わせ、朝ラー専用スープが完成！立ち食い蕎麦をオマージュした、朝に優しい味。胡椒がとての良く合う

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朝ラーメン淡黄色中細の縮れ中加水で、The昔ながらの中華そば！ツルリ喉ごしがとても良く、咀嚼の必要がないくらい！小麦の香りも楽しめます。菅野製麺もすごいが、店主の技と拘りが凄い！

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朝ラーメン淡黄色中細の縮れ中加水で、The昔ながらの中華そば！ツルリ喉ごしがとても良く、咀嚼の必要がないくらい！小麦の香りも楽しめます。菅野製麺もすごいが、店主の技と拘りが凄い！

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券売機メニュー

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メニュー

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入口

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駐車場案内

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外観

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2024/04訪問2回目

4.2

料理・味4.1
サービス4.5
雰囲気4.5
CP4.0
酒・ドリンク-

￥1,000～￥1,9991人

よしけんラーメン通常営業はワンオペ！

日曜日 13:10 ３名で訪問
店内は店主と帰宅準備中の奥様だけでした。
ランチピーク後?、大型連休前半の中日だからかな?
入店するなり店主が「１周年時に来ていただいた！」
前回初訪問、たまたま１周年ですが…記憶力、スゴ!
すかさず、前回いただいた200円引券を出すと!!
綺麗な字で、心がこもった一言が手書きされた袋に!!!
100円×2入り！？キャッシュバックですね!!!!
何より、素敵なコメントが素晴らしい！！

◆塩らーめん　850円　（店主オススメ鶏ガラ、魚貝）
スープ
淡黄金色の表面に、キラリ光る自家製SP鶏油美しい！
鶏ガラ＋京桜親鶏を丸ごと開き一度焼き、
取った出汁に、魚貝をあわせたスープは、
優しく滋味深い鶏のうま味、鶏のホタテのような貝の風味。
まるで、タンメンの如く、野菜の香味を感じます。
とても美味しい。

麺
淡黄色中細の縮れ中加水で、The昔ながらの中華そば！
しっかり茹でて、ちゃんとアルファー化していて、
ツルリ喉ごしがとても良く、咀嚼の必要がないくらい！
最近流行りの確り茹でない、アルデンテ風とは違う、
麺の美味しさを楽しめます。
菅野製麺がもすごいが、店主の拘り技が凄い！

具材（塩＆醤油、同じ）
バラチャーシュー×２、柔らかく、優しい味が確りしみ込み、
脂身はバターのような風味を感じ美味しい！
αにトッピングされる、肩ロースも是非食べてみたいです！
歯ざわりの良いメンマ、彩り良い小松菜、多目の葱が良い。

◆醤油らーめん　850円（一番人気昔ながらー）
スープ
シンプルに、鶏ガラ＋京桜親鶏の出汁を感じ、
優しくて奥深い美味しさ！
醤油の角はなく、甘みがあるカエシで、
しょっぱいのに、とても弱い私に丁度良い塩梅。
美味しくて、塩分リミッター機能しません。

麺
３品とも同じですが、スープを取り込み、
醤油色付いて行くさまが良く解り、相性も抜群！
確かに、「昔ながらー」ですが、
奇をてらうことなく、うまいやつです。

辛卵とじ麺　700円（限定）
スープ
自家製ラー油の量は多くなく、見たとおり辛さは強くない。
辛さを調整可能は、恐らくラー油の量で調整だと思います。
醤油らーめんベースで、優しさのまま「辛」化した感じ、
マイルドで万人受けしそうですね。
スープにもニンニク入っているようで、
卓上ニンニクを加えブーストすると、パンチが増します。

具材
角切りチャーシューと、ニラ入りで、
溶き玉子は、やや大きめ集合体となっており。
麺と絡まるくらい、もう少し細かいと良いかもしれません。
ご常連らしき後客も、辛卵とじ麺を食べており、
店主が「川崎市修行時代のニュータンタンメンが好きで～」
と話しており、インスパイア創作メニューのようです。

◆なめ茸わさび飯（温玉入り）　350円
市販の瓶入りなめ茸ではなく、
生エノキダケから店内調理去れている。
絶妙な塩みと、わさび加減で美味しい！
家でも真似してみます。

よしけんラーメンさんが紹介されている
↓【黙飯 MOKU MESHI TOKYO】
https://www.youtube.com/watch?v=jDqRaY1vn64

食事中に後客が来店、店主の素晴らしい接客と、心意気に感銘！
今度は、朝ラー食べたいです！
とてもおいしかったです、ごちそうさまでした。

1

塩らーめん淡黄金色の表面に、キラリ光る自家製SP鶏油美しい！鶏ガラ＋京桜親鶏の出汁に、魚貝をあわせたスープは、優しく滋味深い鶏の旨味、ホタテのような貝の風味。野菜の香味を感じます。

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具材バラチャーシュー×２、柔らかく、優しい味が確りしみ込み、脂身はバターのような風味で美味しい！ αの肩ロースも是非食べたいです！歯ざわりの良いメンマ、彩り良い小松菜、多目の葱が良い。

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塩らーめん淡黄金色の表面に、キラリ光る自家製SP鶏油美しい！鶏ガラ＋京桜親鶏の出汁に、魚貝をあわせたスープは、優しく滋味深い鶏の旨味、ホタテのような貝の風味。野菜の香味を感じます。

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麺淡黄色中細の縮れ中加水で、The昔ながらの中華そば！しっかり茹でて、ちゃんとアルファー化していて、ツルリ喉ごしがとても良く、咀嚼の必要がないくらい！麺の美味しさを楽しめます。

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醤油らーめんシンプルに、鶏ガラ＋京桜親鶏の出汁を感じ、優しくて奥深い美味しさ！醤油の角はなく、甘みがあるカエシで丁度良い塩梅「昔ながらー」ですが、奇をてらうことなく、うまいやつです。

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具材バラチャーシュー×２、柔らかく、優しい味が確りしみ込み、脂身はバターのような風味で美味しい！ αの肩ロースも是非食べたいです！歯ざわりの良いメンマ、彩り良い小松菜、多目の葱が良い。

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醤油らーめんシンプルに、鶏ガラ＋京桜親鶏の出汁を感じ、優しくて奥深い美味しさ！醤油の角はなく、甘みがあるカエシで丁度良い塩梅「昔ながらー」ですが、奇をてらうことなく、うまいやつです。

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麺淡黄色中細の縮れ中加水で、The昔ながらの中華そば！しっかり茹でて、ちゃんとアルファー化していて、ツルリ喉ごしがとても良く、咀嚼の必要がないくらい！麺の美味しさを楽しめます。

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麺淡黄色中細の縮れ中加水で、The昔ながらの中華そば！しっかり茹でて、ちゃんとアルファー化していて、ツルリ喉ごしがとても良く、咀嚼の必要がないくらい！麺の美味しさを楽しめます。

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具材バラチャーシュー×２、柔らかく、優しい味が確りしみ込み、脂身はバターのような風味で美味しい！ αの肩ロースも是非食べたいです！歯ざわりの良いメンマ、彩り良い小松菜、多目の葱が良い。

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辛卵とじ麺自家製ラー油の量は多くなく、見たとおり辛さは強くない。辛さを調整可能は、恐らくラー油の量で調整だと思います。醤油らーめんベースで、優しさのまま「辛」化した感じ。

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角切りチャーシューと、ニラ入りで、溶き玉子は、やや大きめ集合体となっており。麺と絡まるくらい、もう少し細かいと良いかもしれません。

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辛卵とじ麺自家製ラー油の量は多くなく、見たとおり辛さは強くない。醤油らーめんベースで、優しさのまま「辛」化した感じ、卓上ニンニクを加えブーストすると、パンチが増します。

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麺淡黄色中細の縮れ中加水で、The昔ながらの中華そば！しっかり茹でて、ちゃんとアルファー化していて、ツルリ喉ごしがとても良く、咀嚼の必要がないくらい！麺の美味しさを楽しめます。

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角切りチャーシューと、ニラ入りで、溶き玉子は、やや大きめ集合体となっており。麺と絡まるくらい、もう少し細かいと良いかもしれません。

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なめ茸わさび飯（温玉入り）　350円市販の瓶入りなめ茸ではなく、生エノキダケから店内調理去れている。絶妙な塩みと、わさび加減で美味しい！家でも真似してみます。

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なめ茸わさび飯（温玉入り）　350円

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カウンター

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カウンター　食後は器を上まで

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周年記念

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手書きのコメントが素晴らしい

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券売機全体

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券売機

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限定メニュー

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超お得なチケット

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メニュー

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駐車場 3箇所あります

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外観

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2024/03訪問1回目

4.0

料理・味3.9
サービス4.5
雰囲気4.3
CP4.0
酒・ドリンク-

￥1,000～￥1,9991人

通常利用外口コミ

この口コミは試食会・プレオープン・レセプション利用など、通常とは異なるサービス利用による口コミです。

一周年記念限定鴨ネギラーメンのみ

日曜日 12：35到着 3名で訪問、外待ち６名。
たまたま1周年記念の様子、3日間限定メニューのみとのこと⤵
12:45食券購入→13:02 着丼。

◆鴨ネギラーメン(1周年限定） 1000円
スープ
やさしく、ちょっとボヤっとした印象ですが、
深みがあり美味しい！全部飲み干せそうです。
通常は、京桜親鳥を開いて焼いた丸鶏と、
鶏ガラで出汁をとるそうですが、こちらは…⁇

麺
中細な縮れで、The中華中華そば的な印象。
茹で上がりは、透明感もあり喉ごしと食感が良い！
菅野製麺所の麵箱がありました。

具材
鴨肉3枚と思いきや！？ブロック状の端肉が隠れていた!!
柔らかながら、噛み応えあり、噛むほどに旨みが染み出します。
こんがり焼かれた、ネギは香り良く甘くておいしい。

知らずに、一周年記念に遭遇し、
まめぼっくりと次回使用可能な¥200引き券までいただきました。
店主の素晴らしい接客心意気と、心意気に感銘！
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次は本来の目的、通常メニューをいただきたいです。
とてもおいしかったです、
ごちそうさまでした。

5

鴨ネギラーメン(1周年限定） 1000円

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鴨ネギラーメン(1周年限定） 1000円

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鴨ネギラーメン(1周年限定） 1000円

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鴨ネギラーメン(1周年限定） 1000円

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鴨ネギラーメン(1周年限定） 1000円

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鴨ネギラーメン(1周年限定） 1000円

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鴨ネギラーメン(1周年限定） 1000円

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鴨ネギラーメン(1周年限定） 1000円

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鴨ネギラーメン(1周年限定） 1000円

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カウンター席のみ

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菅野製麺所

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券売機

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お得なチケット！！

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鴨ネギラーメン(1周年限定） 1000円

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店頭並び具合

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鴨ネギラーメン(1周年限定） 1000円

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メニュー

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	義けんラーメン
ジャンル	ラーメン
お問い合わせ	不明の為情報お待ちしております
予約可否	予約不可
住所	埼玉県越谷市相模町1-231 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	南越谷駅から1,437m
営業時間	火・金 07:00 - 10:00 11:30 - 15:00 17:00 - 20:00 水・木・土・日 07:00 - 10:00 11:30 - 15:00 月定休日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	～￥999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

個室

無

貸切

不可

駐車場

有

山田パーキング３番、25番、26番。レイクタウン方面へ進行中、店の前を過ぎて一つ目を左折しすぐ右側

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供とこんな時によく使われます。
お子様連れ	子供可カウンター席のみなので、子ども同伴の時は注意
公式アカウント	https://twitter.com/yoshikenramen https://www.instagram.com/oyabin.daijobu/
オープン日	2023年3月31日
初投稿者	イドカヤ７９７（1839）
最近の編集者	千日紅（92） ... 店舗情報（'24/05/29 09:11）編集履歴を詳しく見る