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ヤギレモングラス生春巻
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ライスペーパー
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ライスペーパー
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先日訪問した時は、ベトナム人たちが宴会中で、そこに入る勇気がなく
あきらめて、普通の居酒屋に行きました。あれから数日後、リベンジです。
3階までの階段を上がり、入口から店内を覗きます。
照明は点いていますが、誰も見えないので入ってみます。
すると、奥からベトナム人出てきて、出迎えてくれました。
こちらは、手前がレストランスペースになっていて、奥がカラオケボックスに
なっています。
すると、奥から何人ものベトナム人が出てきます。外から入ってくる人もいます。
お店のシャツを着ている女性がスタッフであることは分かりますが、後は誰がスタッフで
誰がお友達なのか分かりません。
お冷やを出してくれた人と、メニューを持ってきてくれた人がスタッフのようです。
メニューを開くと、いきなり山羊メニューが並びます。山羊、好きなんですよね～。
山羊メニューを見ていると、「ヤギナラコレガオススメダヨ。」と教えてくれたのは
ヤギレモングラス生春巻です。でも、1400円という値段からすると、量が多そうです。
この日のランチはうどんを３杯食べたので、お腹が空いていないんです。
そこで、「ハーフサイズで出来ますか？」と訊いてみると、快く快諾してくれました。
ベトナムビール「サイゴン」とともに注文しました。
冷えたビール「サイゴン」とともに出されたのは、氷の入ったジョッキです。
50数年生きてきて、ビールとともに氷を出されたのは初めてです。Σ(ﾟДﾟ) マジすか？
さすがに氷はいらないので、瓶から直接飲みました。飲みやすい、美味しいビールです。
待っている間にメニューを見ると、山羊、イノシシ、アヒル、バナナ花鰻、カエル、カメ、
ソウギョ、ライギョ、ヒトデ、ウズラ等があるんです。( ﾟДﾟ) マジすか？
山羊、イノシシ、アヒルくらいは時々見かけます。カエル、カメ、ソウギョ、ライギョは
食べられることは知っていますが、メニューに載っているのは初めてみました。
ウズラもかなり珍しいですが、まあ食べられるでしょう。
驚いたのはヒトデです。ヒトデ☆って食べられるんですか？ヒトデってあれですよね、星形の。
ヤギレモングラス生春巻という、珍しいものを注文したつもりでしたが、もっと珍しい
ものがメニューにありました。カエル、カメ、ソウギョ、ライギョ、そして、ヒトデ☆。
食べてみたいものですね。これは、再訪するしかありませんね。
さて、ヤギレモングラス生春巻のハーフサイズの出来上がりです。
山羊肉を中心に、細切りのバナナにパイナップル。甘くないマンゴー。
赤パプリカや、みょうが以上に苦い野菜や香草。パクチーではありません。
そして、８枚のライスペーパーも一緒に出されます。
自分で水に戻し、自分で具材を乗せ、自分で巻いて、タレにつけて食べます。
これは説明が難しいですね。そしてこれが食べにくいことこの上ないです。
甘くて苦くて酸っぱくて、食感もいろいろで不思議な食べ物です。
タレがかなりの辛さで汗をかきます。(^_^;)
ハーフサイズなのにライスペーパーが８枚。なかなか食べるのが大変です。
揚げた生春巻をサービスで出してくれました。これは嬉しいですね。
でも、スイートチリソースがなかなかの辛さです。
口の中がヒリヒリなのでビールをおかわりしました。
常温の333（バーバーバー）です。冷えたものがないかと訊いてみましたが
ないと言います。代わりに出してくれたのは氷の入ったジョッキです。またか。
あきらめて、氷の入ったジョッキにビールを注いで飲んでみましたが
やはり美味しくはないです。
お会計は1800円。ヤギレモングラス生春巻のハーフサイズは700円の計算です。
良心的なお値段ですね。珍しい料理もあるし、また行きたい気もします。
ただ、全席喫煙OKなんですよね。みんなで行ったら楽しいでしょうね。
ごちそうさまでした。