共水うなぎの繊細な身を堪能 : うなぎ 浜名

公式

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うなぎ 浜名

(うなぎ はまな)
うなぎ百名店2024選出店

食べログ うなぎ 百名店 2024 選出店

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4.0

¥5,000~¥5,9991人
  • 料理・味4.0
  • サービス3.5
  • 雰囲気4.0
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク-
2024/11訪問1回目

4.0

  • 料理・味4.0
  • サービス3.5
  • 雰囲気4.0
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク-
¥5,000~¥5,9991人

共水うなぎの繊細な身を堪能

浦和駅西口徒歩8分。

蕎麦屋の帰りに通り掛かり、並びがなかったので試しに店内で声を掛けたら、そのまま入店できました♪

☆メニューは撮影禁止です。
メニューに鰻の紹介があったので、以下に転記します。

〜〜〜〜〜〜〜〜
浜名では大井川共水うなぎを使用しています。
薬品等は一切使用せず、良質の水と天然に近い環境よ中で、餌の中でも最高級のホワイトミール(鱈等)を与えて育てた鰻です。
一般の養殖鰻の生育期間が6ヶ月から12ヶ月なのに対して、平均15ヶ月(10-24ヶ月)と2年近くもかけてゆっくり育てられます。
丹精込めて育てた鰻を炭火で丁寧に焼き上げました。
〜〜〜〜〜〜〜〜
他の食材は⋯
米 長野県飯山のコシヒカリ
地どり 徳島県 阿波尾鶏

本日の注文
・うな重(小) 5400円

蕎麦屋の帰りでもあったので胃袋を調整すべくの注文となりました。

30分程で着重。
共水うなぎ、美味い!
フワッと柔らかな繊細な身は蒸し強めなのかな。
皮目はしっかり焼かれていますが、身のフワフワに沿うような仕上がりで邪魔をしません。
タレは控えめではありますが甘さもあります。
これもまた共水うなぎの身とのバランスがとても良く、共水うなぎの美味しさを堪能できるものでした。

ご馳走様でした

  • うなぎ 浜名 -
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店舗情報(詳細)

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店舗基本情報

店名
うなぎ 浜名(うなぎ はまな)
受賞・選出歴
うなぎ 百名店 2024 選出店

食べログ うなぎ 百名店 2024 選出店

うなぎ 百名店 2022 選出店

食べログ うなぎ 百名店 2022 選出店

うなぎ 百名店 2019 選出店

食べログ うなぎ 百名店 2019 選出店

うなぎ 百名店 2018 選出店

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ジャンル うなぎ
予約・
お問い合わせ

048-832-8790

予約可否

予約可

予約は1週間前からお受けいたします

住所

埼玉県さいたま市浦和区仲町2-9-2 インフィニティうらわ 1F

交通手段

JR浦和駅より、徒歩約12分

浦和駅から587m

営業時間
  • 月・木・金

    • 11:30 - 14:30

      L.O. 13:30

    • 17:00 - 19:00

      L.O. 18:00

  • 土・日・祝日

    • 12:00 - 14:30

      L.O. 13:30

    • 17:00 - 19:00

      L.O. 18:00

  • 火・水

    • 定休日
  • ■ 営業時間
    ご利用予約は1週間前からお受けいたします。
予算

¥8,000~¥9,999

¥6,000~¥7,999

予算(口コミ集計)
¥6,000~¥7,999 ¥6,000~¥7,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード不可

電子マネー不可

QRコード決済不可

領収書(適格簡易請求書) 適格請求書(インボイス)対応の領収書発行が可能
登録番号:T2810023846062

※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。

サービス料・
チャージ

サービス料なし、お通し代なし

席・設備

席数

20席

(テーブル席)

個室

イス席、掘りごたつ

貸切

不可

禁煙・喫煙 全席禁煙
駐車場

近隣にコインパーキングあり

空間・設備

掘りごたつあり

メニュー

ドリンク

日本酒あり

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 知人・友人と

こんな時によく使われます。

サービス

テイクアウト

お子様連れ

子供可(小学生可)

小学生以上のお子様でお願いしております

ホームページ

http://urawa-unagi-hamana.com

オープン日

1979年

初投稿者

眞喜元眞喜元(4)

最近の編集者

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